Specialiteter (103)

Nelly’s Kaffesirup Hasselnød Prøv en helt ny kaffeoplevelse med vores kaffesirup. Perfekt til en kop dejlig, varm kaffe, eller som smagsgiver i din iskaffe. Kan også bruges som dessertsauce eller sammen med ymer og yoghurt. Indhold: 250 ml.  Ingredienser: sukkersirup, HASSELNØDDER (5%) Næringsindhold pr. 100 gEnergi 1490 kJ/ 341kcalFedt, total 0g-heraf mættedefedtsyrer 1,0gKulhydrat 77g-heraf sukkerarter 76,0gKostfibre 0gProtein, total 0,1gSalt 0,94g  

  UHMNIKA Solbærkompot m/ Honning & Lakrids UHMNIKA Solbærkompot er Gourmet Butikkens foretrukne til ostebordet. Kompotten er et klassisk tilbehør til de milde oste. Den er sødet med honning og tilsat lakrids, som giver et interessant modspil til de smagfulde solbær. Prøv den til de milde oste - Det vil du ikke fortryde... Indhold: 210 ml. Ingredienser: Sukker, solbær (41,6%), honning (7,5%), pektin, lakridspulver (0,2%).Næringsværdi pr. 100 g.: Energi: 1088 kJ/ 260 kcal., Fedt: 0,5 g. - heraf mættede fedtsyrer: 0,1 g. - enkeltumættede fedtsyrer: 0 g. - flerumættede fedtsyrer: 0,3 g., Kulhydrat: 63,5 g - heraf sukkerarter: 59,6 g., Stivelse: 0 g., Kostfibre: 2,4 g., Protein total: 0,7 g., Salt: 0,01 g.

  UHMNIKA Pærekompot m/ Krondild & Citron UHMNIKA Pærekompot er Gourmet Butikkens sjove tvist bland kompotterne. Kompottens krydrede anisnoter kommer fra fennikel og krondildlen. Den har tilsat et strejf af citron som modspil til pærernes sødme. Denne kompot passer godt til fede brie typer. Indhold: 210 ml. Ingredienser: Pære (47,3%), sukker, æblecidereddike, citronsaft, (1,9%), pektin, fennikelfrø, SENNEPSKORN, krondild (0,1%) Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 849 kJ/ 203 kcalFedt: 0,2g-heraf mættede fedtsyrer: 0,1g-flerumættede fedtsyrer: 0gKulhydrat: 49,8g-heraf sukkerarter: 47,4gStivelse: 0gKostfibre: 1,6gProtein, total: 0,2gSalt: 0g Holdbarhed efter åbning: 6-7 uger i køleskab (+5 gr. C)

Spændende engelsk appelsin marmelade med fint skåret appelsinskal og malt whisky (4%). Tilberedt med 32 g frugt pr. 100 g. Totalt sukkerindhold: 67 g pr. 100 g. Ingredienser Sukker, Seville appelsiner, Maltwhiskey (4%), geleringsmiddel: citrus pektin.Tilberedt med 32 g frugt pr. 100 g.Total sukkerindhold 67 g pr. 100 g. Enhedsangivelse Næringsindhold pr. 100 g: Energi (kJ) 1169 Energi (kcal) 276 Fedt (g) 0 heraf mættede fedtsyrer (g) 0 Kulhydrat (g) 67 heraf sukkerarter (g) 66 Protein (g) 0 Salt (g) 0

Anvendelse: Dressing og marinade til årstidens salater, rodfrugter, grøntsager og kål.   Indhold: 250 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 919 kJ / 220 kcalFedt, total: 0,1gheraf mættede fedtsyrer: 0gEnkeltumættede fedtsyrer: 0gFlerumættede fedtsyrer: 0,2gKulhydrat, total: 51,9gheraf sukkerarter: 51,5gStivelse: 0,0gKostfibre: 0,7gProtein, total: 0,2gSalt: 0,0g Ingredienser: Sukker, æblecidereddike, rabarber (17,1%), citronsaft, ingefær (0,9%), salt og peber.Konserveringsmiddel: Kaliumsorbat og Natriumbenzoat. Holdbarhed efter åbning: Vi anbefaler max. 3 måneder på køl ved højst +5C. Omrystes inden brug.

Anvendelse: Dressing og marinade til årstidens salater, rodfrugter, grøntsager og kål. ndhold: 250 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 869 kJ / 208 kcalFedt, total: 0,3gheraf mættede fedtsyrer: 0gEnkeltumættede fedtsyrer: 0gFlerumættede fedtsyrer: 0,2gKulhydrat, total: 48,1gheraf sukkerarter: 47,8gStivelse: 0,0gKostfibre: 0,9gProtein, total: 0,3gSalt: 0,0g Ingredienser: Sukker, æblecidereddike, hindbær (18,8%), citronsaft, salt, peber, rosenknopper (0,2%).Konserveringsmiddel: Kaliumsorbat og Natriumbenzoat. Holdbarhed efter åbning: Vi anbefaler max. 3 måneder på køl ved højst +5C. Omrystes inden brug.

Balsamisk Æble Eddike NORTH Æble eddiken har sur/sødlige noter, med en sirupsagtig konsistens, en fantastisk aroma og en dyb kompleksitet i smagen, som opstår efter lagring på egetræ fade. Anvendes som en klassisk italiensk balsamico. Balsamisk eddike udvalgt fra de bedste egetræsfade. fadlagring afrunder smagen og giver eddiken dybde.fadlagret balsamisk eddike er den unikke harmoni mellem den koncentrerede eddike i fadet, tiden og inddampet frugtsaft. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 385 kJ/ 92 kcalFedt 0gKulhydrat 20,1g-heraf sukkerarter 19,8gStivelse 0gKostfibre 0gProtein, total 0gSalt 0,11g Ingredienser: Æbleeddike, Æblemost (20%), Sukker, Lys sirup.

Autentiske brislinger i olivenolie. Disse små sildefisk er nænsomt renset i hånden og dampet, inden de lægges i dåser med gennemsigtigt låg. Brislingerne er cremede og har en delikat, mild smag af sildefisk. Brislinger i olivenolie, også kendt som nordiske sardiner, er en udsøgt sildefisk, kombineret med den fineste olivenolie. Grøndals' brislinger er produceret på traditionel vis i Letland. Denne lille sardinart, Sprattus sprattus, er særligt kendt som brislinger på dåse. Den bløde umami-smag og de sunde fedtsyrer giver brislingerne deres karakteristiske smagsprofil. Selvom brislinger ofte anvendes som industrifisk til fiskemel, er de også en delikatesse. De er velkendte som halvkonserves under navnet 'benfri sild', ofte serveret på wienerschnitzel som 'en dreng' med kapers, peberrod og citron. I dag er de også kendt som nordiske sardiner. Det traditionelle håndværk sikrer brislingerne en fyldig, delikat smag og en vidunderlig konsistens, perfekt bevaret i glassene. Den milde olivenolie fremhæver fiskens smag og giver den mulighed for at skinne. Fisk: Brisling (Sprattus sprattus) Indhold: Brisling, olivenolie og salt. Oprindelse: Nordlige Atlanterhav, Riga Nettovægt: 120 g, drænet vægt 84 g Holdbarhed: Min. 2 år fra købsdato Opbevaring: Tørt mellem 5°C og 24°C Fangstmetode: Naturskånsom pelagisk trawlfiskeri med specialdesignede net fra mindre fartøjer.   Næringsindhold: ER PÅ VEJ

Disse sardiner i en krydret og sød tomatsauce byder på en skøn smagsoplevelse. Solmodne tomater, chili og sort peber er nøgleingredienserne, der sammen skaber en perfekt balance i denne delikate konserves. Den fyldige tomatsmag afrunder den skarpe chili, hvilket efterlader en behagelig varm smag med et strejf af friske sardiner. Sardinerne er fanget på traditionel vis med net langs Portugals kyst og pakket i BPA-fri dåser. Pinhais' sardiner er marineret i en smagfuld tomatsauce med et perfekt mix af syrlighed og styrke. Smagen forstærkes af chili, sort peber, agurk og gulerod, mens tomaterne tilføjer en naturlig sødme. Sardinerne smager vidunderligt på både groft og lyst brød, især toppet med lidt purløg og et æg. Fangstmetoden følger gamle traditioner og sikrer skånsom fiskeri med fokus på bæredygtighed og håndværk. Den krydrede marinade komplimenterer sardinens naturlige umami, hvilket resulterer i en smagsrig fisk, der er rig på sunde fedtstoffer. Ud over den fantastiske smag bidrager sardinerne med vigtige næringsstoffer som vitaminer, omega-3 fedtsyrer og proteiner. Fisk: Sardin, sardina pilchardus Oprindelse: Atlanterhavet, Portugal Nettovægt: 125 g, drænet vægt 90 g Holdbarhed: Over 2 år fra købsdato Opbevaring: Tørt mellem 5°C og 24°C Fangstmetode: Skånsom netfangst fra mindre både med specialdesignede net Næringsindhold: ER PÅ VEJ

  Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin – 212 ml. Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin: Det perfekte tilbehør til oste og tapas Når det handler om at tilføje en smagfuld dimension til ostebordet og dine desserter, er valget af tilbehør af afgørende betydning. Det er her Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin er det oplagte valg. Blommesiruppen er en kulinarisk hyldest til den klassiske smagskombination af blommer og rosmarin, der forener sødme og aromatisk dybde fra rosmarin til en uforglemmelig gastronomisk oplevelse. Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin er langt mere end en almindelig sirup; det er en kulinarisk skat, der forener de bedste smagsnuancer fra naturens skatkammer. Blommer, kendt for deres naturlige sødme og saftige smag, får selskab af den subtile aroma fra rosmarin og det knasende bid fra mandler. Resultatet er en himmelsk kombination, der er uovertruffen i sin kompleksitet. Uhmnika Blommesirup er god som tilbehør til kraftige, markante, tørre oste som fx “Havgus”, hvor den sødlige sirup spiller op til ostens salte krystalknas. Siruppen er også fantastisk til blåskimmeloste. Ja, faktisk kan vi anbefale den til alle oste, fordi smagsoplevelsen er fyldt med lag af komplekse smagsnuancer. Uundværlig i Dit Køkken Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin er alsidig og kan bruges på utallige måder. Her er nogle måder at nyde denne unikke sirup på: Desserter: Brug den som en overraskende topping til is, panna cotta eller pandekager for at tilføre en ekstra dimension af smag og tekstur til dine desserter. Osteanretninger: Siruppen er den perfekte ledsager til en varieret osteplatter. Den søde smag af blommer, den aromatiske rosmarin og den knasende konsistens af mandler går hånd i hånd med ostens karakter og saltighed. Morgenmad: Dryp den over græsk yoghurt eller havregryn for at starte dagen med en smagseksplosion. Cocktails: Brug Uhmnika Blommesirup som en spændende cocktailbase for at tilføre en unik smag til dine drinks. Prøv En Lækker Opskrift Lad os inspirere dig med en simpel opskrift, der fremhæver den fortryllende smag af Blommesirup med mandler og rosmarin: Blommesirup og rosmarin galette: Ingredienser: 1 færdiglavet butterdej eller mørdej 1/4 kop Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin 4-5 friske blommer, skåret i skiver Frisk rosmarin til pynt Flødeskum eller vaniljeis til servering (valgfrit) Fremgangsmåde: Forvarm din ovn til 200 grader C. Rul butterdejen eller mørdejen ud på et bagepapir. Spred Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin jævnt ud over dejen, efterlad en kant rundt om. Arranger skiver af friske blommer ovenpå siruppen. Fold kanterne af dejen op omkring fyldet, så det skaber en rustik kant. Bages i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil dejen er gylden og sprød. Fjern galetten fra ovnen og lad den køle af lidt. Pynt med friske rosmarinkviste og server med flødeskum eller vaniljeis, hvis ønsket. Afsluttende tanker: Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin vil fortrylle dine smagsløg og skabe uforglemmelige øjeblikke ved spisebordet. Uanset om du bruger den som en følgesvend til ost, som en desserttopping, i morgenmaden eller i cocktails, er Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin en uundværlig del af dit køkken. Så lad den søde harmoni af blommer, rosmarin og mandler berige dine retter og skabe uforglemmelige smagsoplevelser. Med Uhmnika Blommesirup kan du udforske nye kulinariske horisonter og løfte dine måltider til nye højder. Denne delikate sirup er skabt med omhu og kærlighed til smagen og er en påmindelse om, hvordan enkle ingredienser kan forvandles til en stor smagsoplevelse. Giv dine smagsløg en gave og lad Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin være stjernen i dit næste kulinariske eventyr. Uanset om du er en erfaren gourmetkok eller bare elsker at forkæle dig selv og dine gæster med lækker mad, vil Blommesirup med mandler og rosmarin altid være det ideelle valg. Så gå på opdagelse i smagens verden og lad Uhmnika Blommesirup ledsage dig på din kulinariske rejse.   Ingredienser: Sukker, mørk sirup, MANDEL (21,0%), blomme (17,5%), vand, rosmarin (0,1%) Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 1329 kJ/ 318 kcalFedt: 8,3g-heraf mættede fedtsyrer: 0,7g-enkeltumættede fedtsyrer: 5,7g-flerumættede fedtsyrer: 1,6gKulhydrat: 56,5g-heraf sukkerarter: 50,4gStivelse: 0gKostfibre: 2,2gProtein, total: 4,4gSalt: 0,26g Holdbarhed efter åbning: 6-7 uger i køleskab (+5 gr. C)

Eddike med Rabarber & Hybenrose De røde jordbærrabarber giver sammen med de røde hybenroser en smagfuld og aromatisk eddike. Brug eddiken til at give karakter og friskhed til lyse supper, saucer og frikasser og til vinagrette til årstidens salater. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 127 kJ/ 30 kcalFedt: 0,3g-heraf mættede fedtsyrer: 0gKulhydrat: 4,0g-heraf sukkerarter: 2,1gKostfibre: 1,2gProtein, total: 0,6gSalt: 0g Ingredienser: Æblecidereddike, Rabarber (20%), hybenrose (2%), vanille.Eddiken er ufiltreret og kan indeholde frugtkød.

Marmelade med Pære & Havtorn Spis marmeladen på havregrød om morgenen, på surmælksprodukter eller på et stykke ristet brød med en mild ost. Havtorn er en vildtvoksende nordisk frugtbusk, der giver pæren modspil med en eksotisk syrlighed. Indhold: 275 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 828 kJ/ 198 kcalFedt 0,5g-heraf mættedefedtsyrer 0,2gKulhydrat 47,6g-heraf sukkerarter 44,7gKostfibre 1,7gProtein, total 0,2gSalt 0g Ingredienser: Pærer (50%), sukker, havtorn (10%), sødskærm, pektin, vanille.60g pære/havtorn pr. 100g.Holdbarhed efter åbning: 2-3 uger i køleskab (+5C)

MEAT ME Håndlavet Klasisk Bearnaise  Håndlavet Klassisk bearnaise fra Noormanns serie MEAT ME. Bearnaisesovs er en lækker sauce, som passer til et væld af retter - lige fra bøf til f.eks. fisk. Bearnaisesaucen anses for at være en af de fem grundsaucer i det nye franske køkken, og her får du en håndlavet bearnaisesauce fra aller øverste hylde. MEAT ME serien af bearnaissaucer fås som klassisk, med trøffel og med chili. Alle bearnaise varianter passer perfekt som tilbehør til f.eks. en god bøf eller oksemørbrad. Bearnaisesovs fungerer bestemt også godt til fisk og skaldyr og er selvfølgelig nærmest blevet en klassiker til pommes fritter eller kartoffelbåde. Som dressing og dip: Prøv bearnaisesaucen kold som dressing i en sandwich eller wrap. Hvis du har en rest af kød fra aftensmaden, smager bearnaisesaucen helt forrygende som dressing i en sandwich med tyndskåret kød, og hvad du ellers gerne vil have i din sandwich. Har du en rest afkølet sauce, kan du sagtens bruge den, så vi undgår madspild. Næste gang du laver et fad med gnavegrønt, skal du prøve at bruge bearnaisesaucen som dip - det er nemt og lækkert, og det eneste du skal gøre er at skære rigeligt med grøntsagsstænger. Dippen er klar direkte fra glasset. Klassisk Bearnaise: Klassisk bearnaise er den ægte smag af bearnaise. Estragon giver saucen sin karakteristiske smag. Det her smager som hjemmelavet bearnaise - Prøv selv!!! Servering - sådan varmer du den: Smager dejligt som den er - uden opvarming. Hvis du vil nyde den lun, opvarmer du bearnaissaucen nænsomt i et vandbad eller i gryde/kasserolle under konstant omrøring - under SVAG VARME. Indhold: 410 ml. Ingredienser:  Rapsolie, pasteuriseret ÆGGEBLOMME, æblecidereddike, SENNEP, sukker, salt, løg, peber, estragon, gurkemeje, chili (0,1%), kroiander. Konserveringsstoffer: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat. Næringsindhold pr. 100 g: Energi: 2947 kj / 704 kcal. Fedt, total: 77.2 g.                                                                                                                - Heraf mættede fedtsyrer: 5,4 g.                                                                                           - Enkeltumættede fedtsyrer: 45,9 g                                                                                       - Flerumættede fedtsyrer: 22,2 g Kulhydrat, total: 3 g.                                                                                                            - Heraf sukkerarter: 2,1 g. Stivelse: 0 g. Kostfibre: 0,1 g. Protein, total: 2,0 g. Salt: 0,07 g