Specialiteter (113)

Balsamisk Æble Eddike NORTH Æble eddiken har sur/sødlige noter, med en sirupsagtig konsistens, en fantastisk aroma og en dyb kompleksitet i smagen, som opstår efter lagring på egetræ fade. Anvendes som en klassisk italiensk balsamico. Balsamisk eddike udvalgt fra de bedste egetræsfade. fadlagring afrunder smagen og giver eddiken dybde.fadlagret balsamisk eddike er den unikke harmoni mellem den koncentrerede eddike i fadet, tiden og inddampet frugtsaft. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 385 kJ/ 92 kcalFedt 0gKulhydrat 20,1g-heraf sukkerarter 19,8gStivelse 0gKostfibre 0gProtein, total 0gSalt 0,11g Ingredienser: Æbleeddike, Æblemost (20%), Sukker, Lys sirup.

UHMNIKA Pærekompot m/ Krondild & Citron UHMNIKA Pærekompot er Gourmet Butikkens sjove tvist bland kompotterne. Kompottens krydrede anisnoter kommer fra fennikel og krondildlen. Den har tilsat et strejf af citron som modspil til pærernes sødme. Denne kompot passer godt til fede brie typer. Indhold: 210 ml.  

Nimbus Kirsebær i Rom – Romsyltede Kirsebær Råsyltede kirsebær smager af sensommer og er præcis som jeg husker dem hos min mormor Nelly Thomine . Helt vidunderlig som en enkelt dessert med råcreme, tilbehør til vanilleis, i en kirsebærrifli eller som tilbehør til gode oste. Også perfekt til ris a la mande. Gourmet-Butikken.dk's KirsebærdessertIngredienser // 4 pers+ 100 g makroner+ Romsyltede kirsebær+ 4 pasteuriserede æggeblommer+ 1 vanillestang+ 50 g sukker+ 2 dl piskefløde Fremgangsmåde // Pisk æggeblommerne luftige med vanillekorn & sukker. Piskefløden piskes stiv & vendes forsigtig med den luftige æggesnaps. Makronerne knuses let & fordeles i 4 glas, herpå kommes 3-4 spsk. Romsyltede kirsebær & toppes med råcreme. Pynt med frisk mynte. velbekomme. Ingredienser: Kirsebær 60%, mørk sirup, sukker, mørk rom >2%, appelsin, kanel, stjerneanis, Allehånde, grøn kardemomme Næringsindhold pr. 100g: Energi 698 kj / 167 kcal. fedt total 0,2 g – heraf mættede 0,1 g. fleurumættede 0,1 g. kulhydrat total 38,8 g – heraf sukker 38,5 g. kostfibre 0,8 g. protein total 0,9 g. salt 0,06 g Indhold: 580g

NORTH Blomme Gastrik Blomme Gastrik – Eddikesirup – Karameliseret NORTH Blomme Gastrik har sur/sødlige noter, med en sirupsagtig konsistens, en fantastisk aroma og en dyb kompleksitet i smagen. Gastrik bruges til justering og smagsgiver i saucer og gryderetter. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 746 kJ/ 178 kcalFedt 0,1g-heraf mættede fedtsyrer 0gKulhydrat 42,2g-heraf sukkerarter 41,4gStivelse 0gKostfibre 0,3gProtein, total 0,1gSalt 0g Ingredienser: Æbleeddike, karamelliseret sukker, blommemost (20%).Holdbarhed efter åbning: 5-6 mdr. i køleskab (+5oC).Omrystes før brug.

Spændende engelsk appelsin marmelade med fint skåret appelsinskal og malt whisky (4%). Tilberedt med 32 g frugt pr. 100 g. Totalt sukkerindhold: 67 g pr. 100 g. Ingredienser Sukker, Seville appelsiner, Maltwhiskey (4%), geleringsmiddel: citrus pektin.Tilberedt med 32 g frugt pr. 100 g.Total sukkerindhold 67 g pr. 100 g. Enhedsangivelse Næringsindhold pr. 100 g: Energi (kJ) 1169 Energi (kcal) 276 Fedt (g) 0 heraf mættede fedtsyrer (g) 0 Kulhydrat (g) 67 heraf sukkerarter (g) 66 Protein (g) 0 Salt (g) 0

Måske verdens bedste krydrede sardiner Disse friske sardiner, krydret med en pikant blanding af chili, sort peber og nelliker, er en udsøgt delikatesse fra Pinhais og Grøndals. Bæredygtigt fanget ud for Portugals kyst og pakket i BPA-fri dåser, er sardinerne spækket med umami og sunde fedtsyrer. Marineret i olivenolie med en perfekt balance af syre og krydderi, får de delikate fisk smag fra chili, agurk og gulerod. De kan nydes på både groft og lyst brød, toppet med purløg og citron, eller let stegt for en sprød tekstur. Specifikationer: Fisk: Sardina pilchardus Geografi: Atlanterhavet, Portugal Nettovægt: 125 g (drænet vægt 90 g) Holdbarhed: +2 år Opbevaring: Tørt mellem 5°C og 24°C Fangstmetode: Naturskånsom netfangst fra små både Sardinerne er et bæredygtigt valg, fyldt med vitaminer, omega-3 fedtsyrer og protein, hvilket gør dem til en sund og velsmagende tilføjelse til din kost.

Anvendelse: Dressing og marinade til årstidens salater, rodfrugter, grøntsager og kål.   Indhold: 250 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi858 kJ / 205 kcalFedt, total: 0,2gheraf mættede fedtsyrer: 0gEnkeltumættede fedtsyrer: 0gFlerumættede fedtsyrer: 0,1gKulhydrat, total: 48,2gheraf sukkerarter: 47,8gStivelse: 0,0gKostfibre: 0,9gProtein, total: 0,3gSalt: 0,0g Ingredienser: Sukker, æblecidereddike, brombær (18,8%), citronsaft, Salt, lakridspulver (0,3%) og peber.Konserveringsmiddel: Kaliumsorbat og Natriumbenzoat. Holdbarhed efter åbning: Vi anbefaler max. 3 måneder på køl ved højst +5C. Omrystes inden brug.

Anvendelse: Dressing og marinade til årstidens salater, rodfrugter, grøntsager og kål. ndhold: 250 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 869 kJ / 208 kcalFedt, total: 0,3gheraf mættede fedtsyrer: 0gEnkeltumættede fedtsyrer: 0gFlerumættede fedtsyrer: 0,2gKulhydrat, total: 48,1gheraf sukkerarter: 47,8gStivelse: 0,0gKostfibre: 0,9gProtein, total: 0,3gSalt: 0,0g Ingredienser: Sukker, æblecidereddike, hindbær (18,8%), citronsaft, salt, peber, rosenknopper (0,2%).Konserveringsmiddel: Kaliumsorbat og Natriumbenzoat. Holdbarhed efter åbning: Vi anbefaler max. 3 måneder på køl ved højst +5C. Omrystes inden brug.

  Uhmnika Mayo med chili og hvidløg – 212 ml. Uhmnika Mayo med Chili og Hvidløg: En smagfuld oplevelse Når det kommer til at forbedre dine måltider, er valget af det rigtige tilbehør afgørende. Uhmnika Mayo med chili og hvidløg er den perfekte følgesvend, der tilføjer en spændende smagsoplevelse til dine retter. Mayo’en kombinerer spicy chili og den velkendte smag af hvidløg for at give dine måltider et ekstra pift. En smagfuld kombination Mayo med chili+hvidløg er mere end bare en almindelig mayonnaise; den er en harmoni af smagsnoter, der vækker dine smagsløg. Chiliens krydrede bid og hvidløgets karakteristiske smag forenes i en symfoni af smag og tekstur. Uundværlig i dit køkken Uhmnika Mayo med chili og hvidløg kan bruges på mange måder: Til Burgere: Smør mayo på burgerbollerne for en smagfuld dressing til dine saftige burgere. I Wraps og Tortillas: Brug den som en krydret dressing i dine wraps eller tortillas for at tilføre et ekstra smagslag til dine måltider. Som Dip&dyppelse: Server den som en hot dip til pommes frites, dine yndlings snacks eller grøntsagsstænger. Tapas og grillede retter: Prøv den som dip til grillet kylling eller rejer for at tilføre en ekstra smagsdimension. En lækker opskrift til inspiration Prøv denne enkle opskrift med mayo med chili og hvidløg: Chili-Hvidløg Kyllingeburger: Ingredienser: 2 kyllingefileter, grillet eller stegt 2 burgerboller Uhmnika Mayo med chili og hvidløg Frisk salat Tomatskiver Rødløg, i skiver Fremgangsmåde: Smør mayo med chili og hvidløg på begge sider af burgerbollerne. Læg de grillede kyllingefileter på den nederste halvdel af bollerne. Top med frisk salat, tomatskiver og rødløg. Læg den øverste halvdel af bollerne på, og pres let sammen. Server straks og nyd den krydrede og saftige kyllingeburger. Afsluttende Tanker Uhmnika Mayo med chili og hvidløg er ikke blot en almindelig mayonnaise; det er en velsmagende følgesvend, der løfter dine retter til nye højder. Uanset om du bruger den som en dip, en dressing eller en marinade, er Mayo med chili og hvidløg en uundværlig del af dit køkken. Lad den krydrede smag og den karakteristiske hvidløgssmag forbedre dine retter og skabe uforglemmelige smagsoplevelser. Med mayo’en kan du udforske nye kulinariske eventyr og tage dine måltider til nye smagshøjder. Denne smagfulde mayo er skabt med passion for smag og minder os om, hvordan enkle ingredienser kan forvandles til en smagsoplevelse. Uanset om du er en erfaren kok eller en madentusiast, vil mayo med chili og hvidløg altid være den perfekte ledsager til at krydre dine yndlingsretter. Så tag en bid af vovemod og smag med Uhmnika Mayo med chili og hvidløg.   Ingredienser: Rapsolie, pasteuriseret ÆGGEBLOMME, æblecidereddike, SENNEP, sukker, hvidløg (0,9%), salt, tomatpure, peber, paprika, chili (0,2%)Konserveringsstoffer: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 2895 kJ/ 692 kcalFedt: 74,3g-heraf mættede fedtsyrer: 5,8g-enkeltumættede fedtsyrer: 40,4g-flerumættede fedtsyrer: 24,0gKulhydrat: 5,8g-heraf sukkerarter: 3,6gKostfibre: 0,2gProtein, total: 2,7gSalt: 0,88g Holdbarhed efter åbning: 6-7 uger i køleskab (+5 gr. C)

Rapsolie med Timian & Enebær Rapsolie er god til krydring af and, vildt og oksekød. brug den også som krydderi i supper og kartoffelretter samt som dip til milde oste. Den vildtvoksende timian og de grønne enebær vokser side om side på de nordjyske heder. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 3700 kJ/ 884 kcalFedt, total 100g-heraf mættede fedtsyrer 7g-monoumættede fedtsyrer 60g-polyumættede fedtsyrer 28gKulhydrat 0g-heraf sukkerarter 0gKostfibre 0gProtein, total 0gSalt 0g Ingredienser: Koldpresset rapsfrø, timian (8%), enebær (>1%).Rapsolien er tappet og krydret af NORDISK.

De originale røgede brislinger Smagfulde røgede brislinger i olivenolie, som vækker minder om klassisk smørrebrød med røget sild fra solskinsøen. Brislingen, en sildefisk af arten Sprattus sprattus, er især kendt som dåsebrislinger, traditionelt produceret i Riga. Den røgede umami-smag og de sunde fedtsyrer gør brislingerne til en populær og prisvenlig delikatesse i Østeuropa, især fra Riga Gold. Selvom brislinger ofte anvendes til industriprodukter som fiskemel, er de også en højt værdsat spise. De er særligt kendt som 'benfri sild', der bruges som garniture på wienerschnitzel, serveret med kapers, peberrod og citron. Det traditionelle håndværk bag produktionen giver brislingerne en fyldig og delikat smag samt en fantastisk konsistens, som bevares perfekt i konserves. Kombinationen af brislingernes kvalitet og den milde olivenolie lader de røgede smagsnoter træde frem og udvikle sig fuldt. Fisk: Brisling, Sprattus sprattus Oprindelse: Nordlige Atlanterhav, Riga Nettovægt: 100 g, drænet vægt 85 g Holdbarhed: Over 2 år fra købsdato Opbevaring: Tørt mellem 5°C og 24°C Fangstmetode: Skånsom pelagisk trawl med specialdesignede net fra mindre fartøjer.

Eksklusiv dansk fiskekonserves med røget laks af Filet Royal, lagt i økologisk olivenolie. Filet Royal er den fineste udskæring af laksefileten. Hvert stykke laks er håndskåret af frisk laks, nænsomt saltet og traditionelt koldrøget i en autentisk røgeovn med bøgesmuld. Denne særlige dåselaks er skabt af Grøndals. Efter røgningen pakkes laksestykkerne i dåser og overhældes med økologisk olivenolie. Dette giver en helkonserveret laks, som ikke behøver opbevaring på køl, hvilket normalt kræves for koldrøget laks. Nu kan du nyde den delikate smag af koldrøget laks, når som helst. Vi er stolte af at have skabt en saftig og smagfuld koldrøget laks på dåse, helt uden brug af nitrit eller tilsætningsstoffer. Laksen stammer fra Færøerne og er ASC-certificeret. Fisk: Laks Oprindelse: Færøerne/Danmark Nettovægt: 160 g, drænet vægt 100 g Holdbarhed: Over 2 år fra købsdato Opbevaring: Tørt mellem 5°C og 24°C

Anvendelse: Dressing og marinade til årstidens salater, rodfrugter, grøntsager og kål.   Indhold: 250 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 919 kJ / 220 kcalFedt, total: 0,1gheraf mættede fedtsyrer: 0gEnkeltumættede fedtsyrer: 0gFlerumættede fedtsyrer: 0,2gKulhydrat, total: 51,9gheraf sukkerarter: 51,5gStivelse: 0,0gKostfibre: 0,7gProtein, total: 0,2gSalt: 0,0g Ingredienser: Sukker, æblecidereddike, rabarber (17,1%), citronsaft, ingefær (0,9%), salt og peber.Konserveringsmiddel: Kaliumsorbat og Natriumbenzoat. Holdbarhed efter åbning: Vi anbefaler max. 3 måneder på køl ved højst +5C. Omrystes inden brug.