Dessert (13)

G.H Martel Doux Sweet Champagne Søde Champagner er ikke lette at finde! Derfor er vi enormt glade for at kunne præsentere denne forrygende Doux Champagne, der er den sødeste af alle Champagne-typer. G.H. Martel har skabt en fornem balance mellem sødmen og Champagnes karakteristiske friskhed. Nu får du endelig mulighed for at nyde en ægte Champagne, der passer perfekt til kransekage, kager og andre desserter. Elegant gylden farve i glasset. Næsen lover stor Champagne med en herlig duft af modne pærer og æbler, let kalkagtig mineralitet samt akaciehonning. Lidt efter titter også delikate brioche-noter frem som man kender og elsker det i ægte Champagne. I munden lægger den sødmefulde vin sig cremet til rette mens den breder en skøn citrusfriskhed ud. Sødmen bliver på fornemmeste vin balanceret af syren og sikres en smagsoplevelse i verdensklasse, som man også forventer af Champagne. Anmeldelser af G.H Martel Doux Sweet Champagne 92/100 Flaskehalsen"Det er ikke så ofte, man støder på en Doux herhjemme. Det angivet nemlig, at vi har at gøre med en decideret sød Champagne med over 50 gr. restsukker pr. liter. Det er ti gange så meget som i mange tørre Champagner, og derfor skal vinmageren virkelig holde tungen lige i mundvigen for at det ikke bliver for bøvet og klistret. Det lykkes hos dygtige GH Martel, der rammer en behagelig og frugtig stil, hvor boblerne spiller livligt med og løfter den potentielt lidt tunge oplevelse til noget, der er flyvefærdigt." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 299,95) 91/100 Rasmus Christensen, Winewherever"Gode søde champagner er ikke nemme at finde, men G.H. Martel har gjort det væsentligt lettere. Deres Doux-udgave er præget af en fin balance mellen syren og sukker indholdet. Den har noter af marengs, tørret tropiske frugter, nedfaldne røde æbler og våde sten. Alt i alt en sød champagne der er flot orkesteret." Anbefales til søde desserter, frugt, kransekage, is og lignende. Server ved 4-5 °C. Champagnen er produceret på 55 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier og 20 % Chardonnay. Alle druerne er høstet fra marker i Côte des Bars og Vallée de la Marne. Basisvinen er baseret på årgang 2017, der er gæret og modnet på ståltank, så den rene frugt bevares i Champagnen. Andengæring på flaske fra 2018. Vinen er degorgeret i juni 2021 efter 30 måneders bærmekontakt. Der er til tilsat 60 g sikker pr/l (Dosage). Om G.H. Martel C.H. er et af Champagnes ældste og mest anerkendte vinhuse med en historie, der går helt tilbage til 1869. Huset lod propperne springe i år 2019, hvor de fejrede 150-års jubilæet med en ultrasjælden Vintage Champagne fra 2009 – frigivet efter næsten 10 års flaskelagring! GH Martel-gruppen producerer årligt omkring 10 millioner flasker og er dermed blandt de 10 største producenter i Champagne. Rapeneau-familien, der siden 1979 har stået i spidsen for GH Martel, råder i dag over 200 hektar egne vinmarker, som suppleres med druer indkøbt på kontrakt fra yderligere 700 hektar.

Anmeldelser "4,5 stjerner. Velkommen til en skøn vinoplevelse fra det fantastiske Bourgogne i Frankrig! … Vinen byder på en overflod af skønne smagsnoter af hindbær, skovbær og stikkelsbær, der tilsammen skaber en udsøgt og lækker oplevelse for ganen. Perfekt som aperitif, men også et vidunderligt valg til fisk, skaldyr og grillet kød. Denne vin er den ideelle ledsager til en aften med dine bedste veninder." - Vin For Kvinder   Beskrivelse Veuve Ambal Ice Rosé Crémant de Bourgogne er en forfriskende og elegant rosé-crémant, perfekt til sommerens varme dage. Denne mousserende vin byder på lækre noter af hindbær, skovbær og stikkelsbær, som giver en frugtig og forfriskende smagsprofil. Designet til at blive serveret med is, er denne crémant den ideelle følgesvend til aperitif, fisk og skaldyr, eller som en festlig drink sammen med gode venner.   Passer godt til Aperitif, fisk, skaldyr, grillet kød, hygge.Serveres ved 6-8 grader med isterninger.

Beskrivelse Cavatina Premium Moscato Rosé Spumante Dolce er en sød, mousserende rosévin, lavet af Moscato-druen. Denne vin er kendt for sin forfriskende og lette karakter, der gør den til en perfekt ledsager til desserter eller som aperitif. Smagsnoter Vinen har noter af frisk frugt som jordbær, hindbær og modne ferskner. Den er sød og aromatisk med en livlig boble og en behagelig, forfriskende afslutning. Passer godt til Frugtdesserter, kager, eller som en let aperitif. Serveres bedst ved 6-8°C.

Beskrivelse Charles Roux Blanc de Blancs Demi-Sec kommer fra Frankrig, nærmere bestemt Bourgogne-regionen, som er kendt for sine delikate mousserende vine. Vinen er lavet på 100% hvide druer, hvilket giver en lys gylden farve med fine, livlige bobler. Duften er frugtig og sødmefuld med aromaer af modne æbler, pære, citrus og et hint af honning. Smagen er rund og halvsød med en balanceret syre, bløde bobler og en lang, behagelig eftersmag, hvor de sødmefulde frugtnoter træder frem.   Anmeldelser ★★★★★ - "En liflig og let drikkelig, mousserende vin med en dejlig frugtfylde, friskhed og en fin sødme til slut." (vurderet ved en tilbudspris på 70,00 kr.) - Vinavisen   Passer godt til Dessert, frugtbaserede kager, ost, hygge. Serveres ved 6-8 grader.

Beskrivelse Cavatina Premium Gold Moscato Spumante Dolce er en luksuriøs, sød mousserende vin, fremstillet af Moscato-druen. Denne vin er kendetegnet ved sin delikate sødme og friske karakter, der gør den ideel til festlige lejligheder. Smagsnoter Vinen har indbydende aromaer af fersken, pære og blomster, med en sød og frugtagtig smag, der er balanceret af en sprød syre. Den har en let, perlende tekstur, som gør den forfriskende og letdrikkelig. Passer godt til Frugtdesserter, kager, eller som en elegant aperitif. Serveres bedst ved 6-8°C.

Anmeldelser "★★★★★ - Brachettoen giver en imponerende nuancerigdom i sin frugtfulde stil, og når det laves allerbedst, er det helt fortryllende, forfriskende og forførende." - Flaskehalsen   Beskrivelse Tenute Neirano Brachetto d’Acqui DOCG er en forførende sød vin fra Piemonte, der fremhæver Brachetto-druens naturlige friskhed og frugtighed. Med sin livlige aroma af røde bær og blomster tilbyder denne vin en læskende og let perlende oplevelse, som afsluttes med en behagelig sødme. Perfekt som dessertvin eller til at nyde alene på en hyggelig aften.   Passer godt til Dessert, frugtbaserede retter, hygge.Serveres ved 6-8 grader.

Beskrivelse Delaforce Vintage Port 2003 kommer fra Portugal, specifikt fra Douro-dalen, som er berømt for sine intense og lagringsdygtige portvine. Vinen er lavet på en blanding af traditionelle portvinsdruer som Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz, hvilket giver en dyb, mørkerød farve. Duften er kompleks med aromaer af modne brombær, svesker, figner og et strejf af chokolade og krydderier. Smagen er kraftfuld og fyldig med silkebløde tanniner, en behagelig sødme og en lang, vedvarende eftersmag, hvor mørk frugt og krydderier træder tydeligt frem.   Anmeldelser "96 Point" – Natalie Maclean "95 Point - TESTVINDER BEDSTE 2003" – Decanter "95 Point" – Wine Spectator "95 Point" – Houlberg "93 Point" – Din VinGuide "92 Point" – Jamie Goode "⭐ 4,2" – Vivino   Passer godt til Blåskimmelost, mørk chokolade, nøddekager, desserter med bær, hygge. Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser "90 point. Italienske bobler på Moscato-druen… bobler for dig, som virkelig elsker sødme." - Mad & Monopolet   Beskrivelse Tenute Neirano Capriccio Spumante Aromatico er en forfriskende italiensk mousserende vin lavet på den aromatiske Moscato-drue. Denne vin byder på en let perlende oplevelse fyldt med søde og frugtige noter, som vil begejstre enhver, der sætter pris på en sød mousserende vin. Perfekt som aperitif eller til at nyde som dessert.   Passer godt til Dessert, frugt, hygge.Serveres ved 6-8 grader.

Anmeldelser"95 points. Intense and unctuous..." - Wine Spectator "93 point. Portvin fra øverste hylde fra Royal Oporto, som har flere hundrede års erfaring på bagen ... I munden er den fyldig, hvor du fornemmer lag på lag af frugt, sødme, fad og en fantastisk lang eftersmag." - Mad & Monopolet"93 point. Det er en fed, sød og stærk nektar af bedste skuffe ... 93 point." - Houlberg"92 point. Den har en forfriskende krydret stil, der lægger arm med sødmen. Det kan jeg godt lide." - Flaskehalsen"92 point. Her får man simpelthen meget af det hele." - WineWherever BeskrivelseRoyal Oporto Colheita Port 2013 er en eksklusiv portvin fra Portugal, kendt for sin dybde og komplekse smag. Lagret i flere år på egetræsfade, fremstår den med rige noter af tørret frugt, valnødder og en elegant sødme. Den har en intens farve og en lang, silkeblød eftersmag, som gør den til et perfekt valg til desserter eller som et nydelsesfuldt glas for sig selv. Passer godt tilOst, chokolade, nødder, desserter, hyggeServeres ved 12-14 grader.

Anmeldelser"94 points. Full-bodied with luscious sweetness and creamy texture. Long and intense." - James Suckling"92 point. Hvor smager det godt..." - Houlberg"92 point. Glimrende Tawny... som virkelig har noget at byde på" - Mad & Monopolet"92 point. Masser af komplekse noter..." - WineWherever"Excellent... best tawny, I have ever had from here" - James Suckling BeskrivelseRoyal Oporto 10 Year Old Tawny Port er en luksuriøs portvin fra Portugal, der byder på rige og komplekse noter af tørret frugt, nødder og krydderier, som er perfekt afbalanceret. Den har en rund og fløjlsblød struktur, der sikrer en lang og behagelig finish. Passer godt tilDessert, nødder, mørk chokolade, ostebordServeres ved 10-14 grader.

Anmeldelser"95 points. Intense and unctuous..." - Wine Spectator BeskrivelseRoyal Oporto 40 Year Old Tawny Port er en udsøgt portvin med en intens dybde og kompleksitet, udviklet gennem årtiers lagring. Vinen byder på en fyldig, silkeblød tekstur med noter af tørrede frugter, krydderier og en rig sødme, der harmonerer med et vedvarende finish. Denne Tawny er en fremragende vinoplevelse for kendere og et perfekt valg til særlige lejligheder. Passer godt tilDessert, modne oste, nødder, hyggeServeres ved 12-16 grader.