Rosévin (21)

Anmeldelser 93/100 - Mad & Monopolet 92/100 - WineWherever 91/100 - Flaskehalsen   Beskrivelse Mare Meua Rosé blev i år kåret til det mest prisværdige rosévin, hvilket gjorde den til en favorit blandt anmeldere og vinelskere. Denne rosé fra 2023-årgangen er allerede en af de mest populære takket være sin friskhed og luksuriøse smagsprofil, der minder om de prestigefyldte Pinot Noir-vine fra Champagne og Bourgogne. Denne rosévin får sin unikke karakter fra nøje udvalgte Pinot Noir-druer, der dyrkes i det tempererede spanske middelhavsklima. Denne proces sikrer en frisk og frugtrig bouquet med noter af vandmelon, jordbær og nyplukkede ferskner, hvilket tilføjer en ekstra dimension af friskhed til vinen. I år har vi investeret i at sænke omkostningerne, så flere kan nyde denne ekstraordinære rosé til en overkommelig pris. Mare Meua overgår sig selv med en smag, der er både livlig, sommerlig og fyldt med havfrisk mineralitet.   Smagsnoter Mare Meua fremstår med en smuk, lys laksefarvet nuance i glasset, en visuel hyldest til Provence-stilen. Dens aroma er rig og indbydende med en sofistikeret sammensætning af Pinot Noir-karakteristika: friske noter af roseblader, jordbær i fløde, rabarbersaft, vandmelon, nektarin og ung havre. Smagsoplevelsen er ligeså delikat, med en let krop og en finesse, der udfolder sig med en frugtig og elegant form. Eftersmagen byder på en ren og raffineret afslutning med en tiltalende mineralsk kvalitet, der pirrer tungen med sin vibrerende friskhed. Mare Meua er en udsøgt Pinot Noir, der er bedst nydt nu eller kan lagres i op til 3-4 år fra høståret for at udvikle yderligere dybde.   Passer godt til Salat, Grøntsager, Fjerkræ, Fisk, Skaldyr, Ost, Aperitif, Tapas, Pasta, Sushi og Hygge

Anmeldelser 91/100 - Mad og Monopolet   Smagsnoter I glasset danser Les Grands Carmes med en let og indbydende lysrosa farvetone. Vinduftene lokker med subtile hint af provencalsk elegance og noter af hybenrose og lavendel blandet med en friskhed af citrus. Derudover fornemmer man antydninger af sommerfrugter såsom fersken og jordbær, sammen med urtenoter af timian og en strejf af rabarber. Ved første slurk bydes der på en oplevelse af Provence i fuldt flor; en mild og cremet fornemmelse, der gradvist afslører en dybde af modne sommerfrugter, en livlig friskhed og en raffineret finesse, alt sammen omsluttet af en livlig citrusmineralitet. Afslutningen er lang og graciøs, med en saltvandsbrise der pirrer ganen og inviterer til et andet glas. Les Grands Carmes er en vin, der kan nydes nu, for at fange dens ungdommelige charme, eller den kan gemmes i 3-4 år, hvor den vil udvikle yderligere kompleksitet fra høsten.   Beskrivelse Hvert år bliver vi præsenteret for en parade af fornemme rosévine fra Provence, og blandt disse skiller Les Grands Carmes sig ud med sin sofistikerede elegance. Denne vin byder på en smagsoplevelse, som man normalt ville forvente af langt dyrere mærker såsom Miraval, Château d'Esclans, Minuty og Domaines Ott, men til en overraskende overkommelig pris. Kvaliteten skyldes ikke mindst de udsøgte druer, der dyrkes i skråningerne af det berømte bjerg, Montagne Sainte Victoire. Dette områdes unikke terroir præger Les Grands Carmes med en harmonisk balance og en klassisk finesse, der fremhæves af vinens klare, lyserøde nuance og dens imponerende mineralitet. Dette er en vin for kendere, der værdsætter kompleksiteten af Provences terroir, hvor man næsten kan smage essensen af regionen – fra de solbeskinnede kystlinjer til de aromatiske lavendelfelter.   Passer godt til Grill, Salat, Grøntsager, Fjerkræ, Fisk, Skaldyr, Ost, Aperitif, Tapas, Pizza, Pasta, Sushi og Hygge

Nyd en fortryllende Moscato fra det maleriske Piemonte-område i det nordlige Italien. Denne skønhed præsenterer sig i en fortryllende rosa farve, ledsaget af delikate, vedvarende bobler. Nyd dens frugtagtige aroma, der omfavner din næse med friske frugter, rosenduft og en anelse grape. Denne vin danser elegant på din tunge med sin behageligt søde smag og en fylde, der omfavner dig med silkeblødhed. Moscatoen er den perfekte ledsager som aperitif, til en sød afslutning på måltidet med kager og frisk frugt eller endda til at blande i forfriskende cocktails. Server den afkølet mellem 6 og 10°C, gerne i elegante champagneglas, og nyd dens fulde potentiale ved en serveringstemperatur på 8-10°C."

Beskrivelse Cavatina Premium Moscato Rosé Spumante Dolce er en sød, mousserende rosévin, lavet af Moscato-druen. Denne vin er kendt for sin forfriskende og lette karakter, der gør den til en perfekt ledsager til desserter eller som aperitif. Smagsnoter Vinen har noter af frisk frugt som jordbær, hindbær og modne ferskner. Den er sød og aromatisk med en livlig boble og en behagelig, forfriskende afslutning. Passer godt til Frugtdesserter, kager, eller som en let aperitif. Serveres bedst ved 6-8°C.

Smagekasse med Rosévine - Specialtilbud Pris nu: 399 kr. (Normalpris: 674 kr.) Oplev sommerens friskhed og charme med vores eksklusive smagekasse, fyldt med vores mest populære rosévine! Vi har nøje udvalgt seks udsøgte rosévine, som hver især bringer en unik smagsoplevelse til bordet. Fra lyse og friske noter til fyldige og komplekse nuancer, er denne smagekasse perfekt til enhver lejlighed. Hvorfor vælge vores smagekasse? Eksklusiv pris: Spar 275 kr. på denne unikke samling af rosévine. Håndplukkede favoritter: Smag på vores kunders foretrukne rosévine. Perfekt gave: En fantastisk gaveidé til vinelskere og til dig selv. Nydelse for enhver smag Vores smagekasse er designet til at give dig en bred oplevelse af rosévinens mange facetter. Uanset om du nyder en afslappende aften på terrassen, fejrer en særlig begivenhed eller leder efter den perfekte vin til middagsbordet, har vi her noget, der vil begejstre dine næste vinoplevelse.  Gør din sommer endnu bedre med vores smagekasse - et tilbud, du ikke vil gå glip af!

Beskrivelse Be Free Rosé 0,5% Alkoholfri er en elegant rosévin, produceret ved skånsom af-alkoholisering, som bevarer vinens naturlige smag og aroma. Denne vin er et forfriskende alkoholfrit alternativ til klassiske rosévine. Smagsnoter Vinen har friske noter af røde bær, herunder jordbær og hindbær, med en fin blomsteragtig aroma. Den er let og læskende med en behagelig balance mellem syre og sødme. Passer godt til Salater, skaldyr, sushi, tapas eller som aperitif. Serveres bedst ved 8-10°C.

Maison Albert Bichot, Beaune Pierre & Rémy Gauthier, er navnet på den del af Maison Albert Bichot, som i dag tager sig af vinene fra Rhône og længere syd på i Frankrig. “C’est la Vie” opfordrer dig til at tage livet som det kommer. C’est la Vie vinene har et strejf af frækhed og vovemod, en afslappet og uformel stil – lidt ligesom livet tager sig ud i det sydlige Frankrig hvorfra vinene stammer. C’est la Vie bringer en ny stil og et pust af friskhed til en vinverden baseret på gamle rødder og traditioner. “C’est la Vie” opfordrer dig til at tage livet som det kommer. C’est la Vie vinene har et strejf af frækhed og vovemod, en afslappet og uformel stil – lidt ligesom livet tager sig ud i det sydlige Frankrig hvorfra vinene stammer. C’est la Vie bringer en ny stil og et pust af friskhed til en vinverden baseret på gamle rødder og traditioner. C’est la Vie er skabt til at blive nydt i behageligt og afslappet selskab sammen med gode venner eller familie. Vinenes etiketter er farverige, kreative og ikke mindst dristige. C’est la Vie’s styrke ligger i originaliteten af vinenes druesammensætninger. Hvem andre end C’est la Vie ville have vovet at blande så forskellige druesorter som Pinot Noir og Syrah? Eller for den sags skyld Chardonnay og Sauvignon Blanc? Resultatet er helt nye og innovative personligheder, som besidder ungdommelighed og en lækker frisk karakter. Pays d’Oc i det sydvestlige Frankrig, er med dets komplekse vinmarker, solbeskinnede klima og brede mosaik af forskellige terroirs, intet mindre end det ideelle område for frembringelse af disse innovative og friske C’est la Vie vine.   Smagsnoter Rødvin (Pinot Noir og Syrah): Det er en tør medium fyldig vin, som besidder en frisk og frugtrig karakter. Vinen har en god syre og en blød tannin. (Passer godt til fjerkræ, pasta og grøntsager)   Hvidvin (Chardonnay & Sauvignon Blanc): Det er en tør medium fyldig vin, som besidder en frisk, let krydret og frugtrig karakter. Vinen har dejlig livlig syre. (Passer godt til skaldyr, fisk og pizza)   Rosé (Syrah og Grenache): C’est la Vie, Syrah & Grenache Rosé er en elegant rosévin, som besidder en frisk duft med noter af solbær. Vinen har en fin balance mellem frugt og syre. (Passer godt til fisk, pasta og grøntsager)   (Denne smagekasse indeholder 6 flasker)

Familie vingården Rusden, kan man ikke undgå at blive forelsket i. Her i Barossa Valley laver de vin efter de gamle traditioner, men med stor dedikation for deres terroir. Vingården Rusden er virkelig et familieforetagende i ordets bogstaveligste forstand. Familien passer nøje på deres land og terroir, med en dedikation til at pleje jorden og sikre dens videreførelse til kommende generationer. Traditionerne overleveres omhyggeligt, og alt arbejde udføres med håndkraft, både i vinmarkerne og i kælderen. Beliggende i Vine Vale, en del af den store Barossa-dal, hvor mange fantastiske rød- og hvidvine har deres oprindelse, drager vingården fordel af områdets unikke hvide sandjord over rødt ler. Vine Vale er kendt for at være en af de mest frugtbare og konsistente vinområder i hele Barossa. Vinene fra Rusden er kendt for deres unikke karakter, balance og struktur. De er rige på frugt, hvilket virkelig afspejler den karakter, familien ønsker at fremhæve i deres vine. Alle vinene har en gennemgående stil, da de produceres på samme måde og fra den samme jord. Denne rosé er i verdensklasse. Ja, den er kostbar, men det er en rosé-oplevelse som ingen anden. Den er lavet på fire forskellige druesorter: Grenache, Cinsault, Mourvedre (eller Mantaro, som den kaldes her) og Ugni Blanc. Christian, som i dag har overtaget vingården efter sine forældre, siger: "Et minde, jeg har bevaret, er, at når man vokser op på en familiegård, arbejdes der også i weekender og efter skole. Det er en nødvendighed. Denne arbejdsmoral er blevet hos mig. I dag har jeg min hustru med, og hun laver blandt andet vores logo og etiketter. Sammen med vores børn og deres kreativitet har vi lavet rosé-etiketten. Den minder mig om at holde humøret oppe og altid se på den lyse side af livet."   Type Rosé Indhold i CL 75 Dyrkningsmetode Almindelig Land Australsk Område Barossa Valley Fylde Frisk, Frugtig, Tør Druer Cinsaut, Grenache, Mourvèdre(Monastrell) God Til Fisk, Salat, Skaldyr År 2017 Alkohol 12,4 %

Rosé de Marsannay fra Louis Jadot er lavet udelukkende på Pinot Noir-druer dyrket i Marsannay (Bourgogne, Frankrig), der fik sin egen AOC-status i 1987. Efter endt gæring, ligger vinen på stålfade i et par måneder. Resultatet er en lækker frisk, livlig og frugtig rosévin, der også besidder flot struktur.

Smuk pink farve med noter af vandmelon og jordbær i duften. Smagen domineres af sprød rød æble og tranebær med en god syre. En velafbalanceret, tør rosé med smag af kiwi i eftersmagen. Fremstillet af Washington Wine Group i hjertet af Washington State. De håndhøster og plejer over 3.000 hektar vinstokke fra deres anerkendte vinmarker i Ancient Lakes og Wahluke Slope.

Frisk og perlende vinho verde rosé. Perfekt til aperitif, fisk, sushi og tapas. Klar rosa-farve. Frugtig karakter med vægt på aromaer af skovbær. God frugt i smagen, velbalanceret, vedvarende, blød og let sødme.

Vinhuset – Baggrund: Velkommen til det solrige syditalien, nærmere bestemt det charmerende og lidt oversete Calabrien. Her er meget mere end vindhekse, får, geder, kvinder på æsler og mafiafolk i sort! Livet her er ganske vist meget anderledes end i det nordlige Italien, men man forelsker sig hurtigt i denne region med det uberørte hav, de fantastiske strande, den uspolerede natur, de mange seværdigheder og det skønne lokale køkken. Calabrien er Italiens fattigste provins, og selv om der findes noget kemisk industri, er det primært landbruget (oliven, figner, kastanjer, grøntsager, citrusprodukter, vin osv.), der bidrager mest til økonomien. Mange har traditionelt søgt lykken i Norditalien eller emigreret til især Argentina og USA. 90 % af al vin fra Calabrien er rødvin. Selvom regionen officielt har 12 afgrænsede vinområder, sælges kun omkring 5 % som egentlige DOC-vine. En stor del af vinene sælges til store vinfirmaer i Norditalien, der bruger dem i deres blends. Librandi er et af Calabriens absolutte top-huse og holder til i den lille by Cirò Marina, som ligger ved den ikoniske kyst. Familien Librandi er fjerde generation, der dyrker vin her i "tåen" af Italien. Firmaets historie begynder i 1950'erne, hvor Antonio Librandi begyndte at producere og tappe egne vine. Sammen med sin bror Nicodemo har de kørt et succesfuldt parløb indtil Antonio døde i 2012. Sønnerne, Raffaele og Paolo, er sammen med flere andre familiemedlemmer involveret i både produktion, markedsføring og salg. Raffaele står for det daglige arbejde i vineriet, Paolo står for marker, høst samt vinifikation, og Nicodemo ser dem begge over skulderen. Vinen – Produktion: Vinifikationen assisteres af en af Italiens store ønologer, Donato Lanati, der ud over at være konsulent for nogle af Italiens største vinfirmaer, også er professor i ønologi ved universiteterne i Torino og Rom. Librandi har mere end 900 hektar jord, hvoraf ca. 600 hektar bruges til vindyrkning og ca. 300 hektar til olivenlunde og skovbrug. Den totale produktion er i dag på mere end 2,5 millioner flasker, hvoraf halvdelen sælges i hjemlandet, mens de resterende flasker eksporteres. Det blomstrende Calabrien var i gammel tid et forjættet land for folk fra Romerriget. Disse mennesker var med til at grundlægge de gamle lokale traditioner, vi kender i dag. Denne mangfoldighed er i dag blevet Calabriens styrke, og derfor har Librandi-familien valgt at kombinere den lokale drue Gaglioppo med den "fremmede" Cabernet Sauvignon i vinen Terre Lontane, "landet for længe siden." Druerne til denne vin høstes i september, og der produceres ca. 40.000 flasker om året. Jordbunden i området er meget leret og kalkholdig. Terre Lontane er lavet på 70 % Gaglioppo og 30 % Cabernet Sauvignon. Den har en klar koralfarve med en vinøs og frugtig bouquet samt en tør og blød smag. En dejlig velafbalanceret vin med en god struktur. Den går godt til salater, fiskeretter og lyst kød. Denne rosé kan også klare lidt krydderi i maden og er velegnet til de lyse nætter, hvor man blot har lyst til et skønt glas vin.

Smagsnoter C’est la Vie, Syrah & Grenache Rosé er en elegant rosévin, som besidder en frisk duft med noter af solbær. Vinen har en fin balance mellem frugt og syre.   Maison Albert Bichot, Beaune Pierre & Rémy Gauthier, er navnet på den del af Maison Albert Bichot, som i dag tager sig af vinene fra Rhône og længere syd på i Frankrig. “C’est la Vie” opfordrer dig til at tage livet som det kommer. C’est la Vie vinene har et strejf af frækhed og vovemod, en afslappet og uformel stil – lidt ligesom livet tager sig ud i det sydlige Frankrig hvorfra vinene stammer. C’est la Vie bringer en ny stil og et pust af friskhed til en vinverden baseret på gamle rødder og traditioner. “C’est la Vie” opfordrer dig til at tage livet som det kommer. C’est la Vie vinene har et strejf af frækhed og vovemod, en afslappet og uformel stil – lidt ligesom livet tager sig ud i det sydlige Frankrig hvorfra vinene stammer. C’est la Vie bringer en ny stil og et pust af friskhed til en vinverden baseret på gamle rødder og traditioner. C’est la Vie er skabt til at blive nydt i behageligt og afslappet selskab sammen med gode venner eller familie. Vinenes etiketter er farverige, kreative og ikke mindst dristige. C’est la Vie’s styrke ligger i originaliteten af vinenes druesammensætninger. Hvem andre end C’est la Vie ville have vovet at blande så forskellige druesorter som Pinot Noir og Syrah? Eller for den sags skyld Chardonnay og Sauvignon Blanc? Resultatet er helt nye og innovative personligheder, som besidder ungdommelighed og en lækker frisk karakter. Pays d’Oc i det sydvestlige Frankrig, er med dets komplekse vinmarker, solbeskinnede klima og brede mosaik af forskellige terroirs, intet mindre end det ideelle område for frembringelse af disse innovative og friske C’est la Vie vine.   Passer godt til Fisk, pasta og grøntsager   Drue(r) Syrah og Grenache   Alkohol 13,5%

Smagsnoter Vinen har en flot bleg lyserød farve. Den har en udtryksfuld duft med noter af fersken og røde frugter, samt er smukt afbalanceret i munden og kombinerer friskhed med citrusnoter perfekt.   Domaine de La Croix, La Croix Valmer Domaine de La Croix er beliggende i La Croix Valmer i det sydlige Frankrig og det nyder godt af en enestående placering og et exceptionelt mikroklima i hjertet af den populære Saint-Tropez halvø. Efter at have oplevet en gylden tidsalder, derefter erklæret ejerløs, blev domainet købt af Bolloré Group i 2001 og vendte der tilbage som Fuglen Føniks. Domainet’s terroir producerer fine og elegante vine, der er perfekte ambassadører for Cru Classé de Provence. Domaine de La Croix er den største vingård i Côtes de Provence Cru Classé med vinmarker spredt over 108 hektar jord med Côtes de Provence AOC og delt i 3 meget forskellige terroirer der udgør ejendommens vinmarker: Tabarin, Saunier og topvinmarken Bastide Blanche. Druerne får her den rigtige mængde sollys og havluft til at trives optimalt. Jordbunden er forskellige blandinger af sand og ler, eller ler og skifer, og vinstokkene bliver tvunget til at sende deres rødder i dybden, for at skaffe vand og mineraler. Det er alt sammen med til at øge de færdige vine’s kompleksitet og mineralitet. Hele teamet på Domaine de La Croix arbejder for at bevare det idylliske og unikke miljø naturligt gennem bæredygtigt landbrug. For at imødegå de nye miljøudfordringer har domainet tilpasset sig og bestræbt sig på, at begrænse virkningen af vinproduktion på miljøet og naturen. Domaine de La Croix samarbejder i øvrigt med Michel Rolland og deres vision er at producere gastronomi venlige vine, der er meget præcise i deres frugt, smag og finesse.   Passer godt til Aperitif, Skaldyr, Grøntsager og Fjerkræ   Drue(r) Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren og Mourvèdre

Ruby Rosé Vermouth er en herligt kompleks, økologisk vermouth skabt af fire københavnske vermouth-entusiaster. Den er lavet på økologisk dyrket rosévin fra Bardolino syd for Gardasøen og 21 forskellige urter og krydderier fra lokalområdet. Det giver Ruby Rosé Vermouth friske smagsnoter af rosévin, friske jordbær, hibiscus og selvfølgelig malurt, der giver den karakteristiske bitterhed. 15,5% 75 cl.