Vin (332)

Passer godt til Skaldyr, fjerkræ, cremede pastaretter, hyggeServeres ved 8-10 grader.

Anmeldelser "92 point. Dejlig californier-Pinot Noir til dig, der leder efter en vin, der skal være velskabt, og som samtidig skal smage, som du forventer." - Flaskehalsen "91 points. Gold Medal Winner! (vurderet v/ $17.95 ~ kr. 125)" - Monterey International Wine Competition "91 point. Måske den bedste 'hverdags-Pinot Noir' til prisen? Det er i hvert fald tæt på." - Mad & Monopolet BeskrivelseLong Valley Ranch Estate Grown Pinot Noir Monterey County 2021 er en velafbalanceret rødvin fra Californien, der byder på friske aromaer af røde bær som jordbær og kirsebær. Den byder på en blød tekstur med en behagelig syre og en lang, frugtrig eftersmag. En let fadlagring tilføjer subtile noter af vanilje og krydderier, som komplementerer de frugtige nuancer. Passer godt tilGrillet kylling, svampebaserede retter, laks.Serveres ved 14-16 grader.

Lavet på særligt udvalgte druer fra marker med lavt høstudbytte. En vin med god dybde og fylde. VELSTRUKTURERET OG KRYDRET Dyb granatrød farve med lyse reflekser. God intensitet i næsen med en vis kompleksitet, modne mørke bær og kompot omhyllet af balsamiske noter, kanel og chokolade. Lækker, moden vin i munden med god struktur og finesse. Let krydret og med marmeladeagtige nuancer som fylder munden.Nyd vinen til f.eks. alle slags rødt kød, lam og vildt. Perfekt til alle slags modne oste. Serveringstemperatur: 16-18°C Fremstilling Druerne høstes fra marker, der ligger i 300-600 meters højde. Vinmarkernes beliggenhed sikrer druer af høj kvalitet, som høstes ved optimal modenhed. Det lave udbytte pr. hektar giver vine med høj koncentration i smagen. Druerne afstilkes og moses delvist, en høj andel af druerne forbliver hele. Udblødningsperioden tager 10-15 dage, hvor vinen dagligt pumpes over mosten. Den temperaturkontrollerede gæring sker ved 24-28 C med naturlig gær fra druerne. Vinen lagrer mindst 30 måneder på amerikanske egetræsfade med mellemristning, efterfulgt yderligere mindst 30 måneder på flaske inden den frigives til salg. Om producenten De første sten til det familieejede Faustino Rivero blev lagt i 1899 af Olegario Rivero. I 1980 blev det første reelle vineri grundlagt, og siden da har det taget fart. I dag, efter mere end hundrede år med familieejet vinproduktion, er Faustino Rivero ét af de førende spanske vinerier både i hjemlandet og internationalt. En position, der er opnået via konstant fokus på udbuddet af kvalitetsvine, der kombinerer tradition og innovation.I dag ledes vineriet og produktionen af Rodrigo Espinosa, der er uddannet landbrugsingeniør og ønolog ved universitetet i Chile. Rodrigo har mangeårig erfaring fra vinerier i Chile, USA og Castilla-La Mancha. Alkohol: 13.5%Indhold: 75 cl.Land: Spanien

Land of HopeSauvignon Blanc - Hver en dråbe tæller! DENNE VIN SMAGER EKSTRA GODT! FOR HVER FLASKE DU KØBER STØTTER DU LAND OF HOPE MED 10 KR. Land of Hope kæmper for at redde de tusindvis af børn, der årligt bliver tortureret, udstødt og i værste tilfæde slået ihjel på grund af hekseanklager. De 10 symboler på flasken repræsenterer hver især de værdier, der er styrende for Land of Hopes vision: Hvor ingen børn lider under voksnes overtro. Denne vin er fra Chile, og den har en flot lyserød farve. I Duften aner man en indbydende bouquet af røde bær, og smagen har toner af eksotiske frugter. Vinen er en god ledsager til salater, fjerkræ, samt alt godt fra havet. Type: RoséLand: ChileAlkohol: 13 %Indhold: 75 cl. Indeholder sulfitter Tak for din støtte - Land of Hope Læs mere om Land of HopeKlik her!

SILKEBLØD OG HARMONISKPasso Antico Isola dei Nuraghi Rosso IGT har intense aromaer af rød frugt og myrtebær. Vinen er dyb rubinrød i glasset og fydig og rund i ganen med en dejlig harmonisk syre og en lang vedholdende afslutning. Passo Antico Isola dei Nuraghi Rosso IGT er en perfekt ledsager til smagfulde forretter eller til retter med rødt kød. Serveringstemperatur: 18-20°C FremstillingPasso Antico Isola dei Nuraghi Rosso IGT er udelukkende lavet på lokale druesorter fra de bedste vinmarker på Sardinien, som garanterer druer af høj kvalitet og dermed unikke vine. Vinen er lavet på Cannonau, Carignano og Barbera Sarda. Om producentenENOITALIA betyder “E NOI (OS) ITALIA” og består af et team, der dedikeret og med passion sørger for, at de mange millioner flasker, de leverer til folk over hele verden, fortæller historien om det unikke land, Italien er. Innovation og kvalitet er to nøglebegreber hos Enoitalia. De følger nøje tendenserne hos forbrugerne uden at miste øje for kvaliteten. Hvert eneste skridt i produktionen overvåges nøje, så der er fuld sporbarhed, som reglerne foreskriver. Enoitalia har adskillige certificeringer som: UNI EN ISO 14001, OSHAS 18001, GSFI, IFS, BRC. Herudover er de medlem af SEDEX og VIVA. VIVA er et projekt lanceret af det italienske ministerium for overgangen til bæredygtig vindruedyrkning. Hovedformålet med VIVA er at måle og forbedre bæredygtigheden hos de italienske vindrueavlere og i vinsektoren med det formål at beskytte naturen, biodiversiteten og landskabet. Land: ItalienDruer: Cannonau, Carignano og Barbera Sarda.Alkohol: 13%Indhold: 75 cl

SILKEBLØD OG VELBALANCERETRuby Port er flot rød i glasset med en stor åben duft af friske røde kirsebær, solbær og en intens mineralitet..Smagen er kraftuld med stor fylde, balance mellem sødme og frugtsyre, samt en charmerende eftersmag. Lige til at nyde til moden blåskimmelost, søde desserter, gerne med bær eller som en ret i sig selv. Serveringstemperatur: 12-14°C FremstillingRuby Port fremstilles af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz og andre lokale druer. Druerne er plantet på skråningerne i Douro dalen og høstes i hånden september og oktober. Vinstokkene er i gennemsnit mere end 30 år gamle. Druerne trædes, af både mænd og kvinder, med fødderne i lagares (lave granitkar). Når gæringsprocessen har opnået en del alkohol, men mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme, tilsættes druespiritus og gæringen bringes til ophør. Dette skaber portvin med en alkoholstyrke på ca. 20 procent og en vin med høj restsukker. Ruby Port lagres i 3 år på store egetræsfade, for at få mindst mulig luftkontakt og dermed bevare den ungdommelige friske røde frugtkarakter. Om producentenHos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer, og idag er det Eduard Dirk Niepoort, der har overtaget roret. Man har altid tilstræbt, at to generationer arbejder sammen i firmaet for at bevare ånden og stilen i vinen. Niepoort har i mange år været berømt for deres klassiske portvine, vine af høj kvalitet med stor koncentration og lang holdbarhed. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter, og hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante. Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme. Land: PortugalOmråde: DuoroType: Dessert- og hedvinDrue: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, m. fl.Smagsnoter: Mørke bærServeringstemperatur: 12-14 graderAlkohol: 19,5%Indhold: 75 clHoldbarhed efter åbning: 5-10 dageDyrkningsmetode: KonventionelLagringspotentiale: 3-5 årFadlagring: JaPeriode på fad: 3 årType af fad: EgProptype: Kork