Vin (322)

Passer godt til Skaldyr, fjerkræ, cremede pastaretter, hyggeServeres ved 8-10 grader.

Anmeldelser "92 point. Dejlig californier-Pinot Noir til dig, der leder efter en vin, der skal være velskabt, og som samtidig skal smage, som du forventer." - Flaskehalsen "91 points. Gold Medal Winner! (vurderet v/ $17.95 ~ kr. 125)" - Monterey International Wine Competition "91 point. Måske den bedste 'hverdags-Pinot Noir' til prisen? Det er i hvert fald tæt på." - Mad & Monopolet BeskrivelseLong Valley Ranch Estate Grown Pinot Noir Monterey County 2021 er en velafbalanceret rødvin fra Californien, der byder på friske aromaer af røde bær som jordbær og kirsebær. Den byder på en blød tekstur med en behagelig syre og en lang, frugtrig eftersmag. En let fadlagring tilføjer subtile noter af vanilje og krydderier, som komplementerer de frugtige nuancer. Passer godt tilGrillet kylling, svampebaserede retter, laks.Serveres ved 14-16 grader.

Lavet på særligt udvalgte druer fra marker med lavt høstudbytte. En vin med god dybde og fylde. VELSTRUKTURERET OG KRYDRET Dyb granatrød farve med lyse reflekser. God intensitet i næsen med en vis kompleksitet, modne mørke bær og kompot omhyllet af balsamiske noter, kanel og chokolade. Lækker, moden vin i munden med god struktur og finesse. Let krydret og med marmeladeagtige nuancer som fylder munden.Nyd vinen til f.eks. alle slags rødt kød, lam og vildt. Perfekt til alle slags modne oste. Serveringstemperatur: 16-18°C Fremstilling Druerne høstes fra marker, der ligger i 300-600 meters højde. Vinmarkernes beliggenhed sikrer druer af høj kvalitet, som høstes ved optimal modenhed. Det lave udbytte pr. hektar giver vine med høj koncentration i smagen. Druerne afstilkes og moses delvist, en høj andel af druerne forbliver hele. Udblødningsperioden tager 10-15 dage, hvor vinen dagligt pumpes over mosten. Den temperaturkontrollerede gæring sker ved 24-28 C med naturlig gær fra druerne. Vinen lagrer mindst 30 måneder på amerikanske egetræsfade med mellemristning, efterfulgt yderligere mindst 30 måneder på flaske inden den frigives til salg. Om producenten De første sten til det familieejede Faustino Rivero blev lagt i 1899 af Olegario Rivero. I 1980 blev det første reelle vineri grundlagt, og siden da har det taget fart. I dag, efter mere end hundrede år med familieejet vinproduktion, er Faustino Rivero ét af de førende spanske vinerier både i hjemlandet og internationalt. En position, der er opnået via konstant fokus på udbuddet af kvalitetsvine, der kombinerer tradition og innovation.I dag ledes vineriet og produktionen af Rodrigo Espinosa, der er uddannet landbrugsingeniør og ønolog ved universitetet i Chile. Rodrigo har mangeårig erfaring fra vinerier i Chile, USA og Castilla-La Mancha. Alkohol: 13.5%Indhold: 75 cl.Land: Spanien

Land of HopeSauvignon Blanc - Hver en dråbe tæller! DENNE VIN SMAGER EKSTRA GODT! FOR HVER FLASKE DU KØBER STØTTER DU LAND OF HOPE MED 10 KR. Land of Hope kæmper for at redde de tusindvis af børn, der årligt bliver tortureret, udstødt og i værste tilfæde slået ihjel på grund af hekseanklager. De 10 symboler på flasken repræsenterer hver især de værdier, der er styrende for Land of Hopes vision: Hvor ingen børn lider under voksnes overtro. Denne vin er fra Chile, og den har en flot lyserød farve. I Duften aner man en indbydende bouquet af røde bær, og smagen har toner af eksotiske frugter. Vinen er en god ledsager til salater, fjerkræ, samt alt godt fra havet. Type: RoséLand: ChileAlkohol: 13 %Indhold: 75 cl. Indeholder sulfitter Tak for din støtte - Land of Hope Læs mere om Land of HopeKlik her!

SILKEBLØD OG HARMONISKPasso Antico Isola dei Nuraghi Rosso IGT har intense aromaer af rød frugt og myrtebær. Vinen er dyb rubinrød i glasset og fydig og rund i ganen med en dejlig harmonisk syre og en lang vedholdende afslutning. Passo Antico Isola dei Nuraghi Rosso IGT er en perfekt ledsager til smagfulde forretter eller til retter med rødt kød. Serveringstemperatur: 18-20°C FremstillingPasso Antico Isola dei Nuraghi Rosso IGT er udelukkende lavet på lokale druesorter fra de bedste vinmarker på Sardinien, som garanterer druer af høj kvalitet og dermed unikke vine. Vinen er lavet på Cannonau, Carignano og Barbera Sarda. Om producentenENOITALIA betyder “E NOI (OS) ITALIA” og består af et team, der dedikeret og med passion sørger for, at de mange millioner flasker, de leverer til folk over hele verden, fortæller historien om det unikke land, Italien er. Innovation og kvalitet er to nøglebegreber hos Enoitalia. De følger nøje tendenserne hos forbrugerne uden at miste øje for kvaliteten. Hvert eneste skridt i produktionen overvåges nøje, så der er fuld sporbarhed, som reglerne foreskriver. Enoitalia har adskillige certificeringer som: UNI EN ISO 14001, OSHAS 18001, GSFI, IFS, BRC. Herudover er de medlem af SEDEX og VIVA. VIVA er et projekt lanceret af det italienske ministerium for overgangen til bæredygtig vindruedyrkning. Hovedformålet med VIVA er at måle og forbedre bæredygtigheden hos de italienske vindrueavlere og i vinsektoren med det formål at beskytte naturen, biodiversiteten og landskabet. Land: ItalienDruer: Cannonau, Carignano og Barbera Sarda.Alkohol: 13%Indhold: 75 cl

SILKEBLØD OG VELBALANCERETRuby Port er flot rød i glasset med en stor åben duft af friske røde kirsebær, solbær og en intens mineralitet..Smagen er kraftuld med stor fylde, balance mellem sødme og frugtsyre, samt en charmerende eftersmag. Lige til at nyde til moden blåskimmelost, søde desserter, gerne med bær eller som en ret i sig selv. Serveringstemperatur: 12-14°C FremstillingRuby Port fremstilles af Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz og andre lokale druer. Druerne er plantet på skråningerne i Douro dalen og høstes i hånden september og oktober. Vinstokkene er i gennemsnit mere end 30 år gamle. Druerne trædes, af både mænd og kvinder, med fødderne i lagares (lave granitkar). Når gæringsprocessen har opnået en del alkohol, men mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme, tilsættes druespiritus og gæringen bringes til ophør. Dette skaber portvin med en alkoholstyrke på ca. 20 procent og en vin med høj restsukker. Ruby Port lagres i 3 år på store egetræsfade, for at få mindst mulig luftkontakt og dermed bevare den ungdommelige friske røde frugtkarakter. Om producentenHos Niepoort har familien stået for driften i fem generationer, og idag er det Eduard Dirk Niepoort, der har overtaget roret. Man har altid tilstræbt, at to generationer arbejder sammen i firmaet for at bevare ånden og stilen i vinen. Niepoort har i mange år været berømt for deres klassiske portvine, vine af høj kvalitet med stor koncentration og lang holdbarhed. Dirk Niepoort er en meget karismatisk vinmager, der har sine egne idéer og standpunkter, og hans vigtigste filosofi er, at vine skal have friskhed for at være interessante. Niepoort portvin produceres på druer, der kommer fra gamle vinstokke i Pinhão-dalen og Pisca-dalen. Vinstokkene som Niepoort høster fra, er mere end 70 år gamle, og er plantet i den bedste og mest skifferholdige jordbund. Druerne håndplukkes i september og oktober, og trædes af både mænd og kvinder i lagares (lave granitkar). Gæringsprocessen bringes til ophør ved tilsætning af druespiritus, mens mosten stadig besidder store mængder naturlig sødme. Land: PortugalOmråde: DuoroType: Dessert- og hedvinDrue: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, m. fl.Smagsnoter: Mørke bærServeringstemperatur: 12-14 graderAlkohol: 19,5%Indhold: 75 clHoldbarhed efter åbning: 5-10 dageDyrkningsmetode: KonventionelLagringspotentiale: 3-5 årFadlagring: JaPeriode på fad: 3 årType af fad: EgProptype: Kork

Anmeldelser (tidl årg.) 91/100 point. "Hvis du som jeg elsker spansk vin og rosé, så er denne Alicia en el Pais de las Uvas Bobal Rosado Palido lige noget for dig! I næsen har den duft af jordbær, hindbær, melon, fersken og appelsin. I munden er den fyldig og har masser af sødmefulde frugtnoter. Glimrende glas, som bare venter på en varm forårsdag på terrassen." - Mad & Monopolet  90/100 point. "Med en rosé lavet på Bobal druen, er man næsten garanteret en vin med en vis fylde. Det har denne vin også, og efterladt med en smule restsukker får man en frisk og sødmefuld rosévin med en rund og blød krop" - WineWherever Beskrivelse Er du fan af rosévin med en sødlig smag? Den nyeste årgang 2024 af en populær spansk rosé har en fremragende friskhed og er kendt for sin sødme! Alicia en el Pais er anerkendt som et af de bedste køb på markedet, især for dem i Danmark, som elsker at nyde deres rosé på solrige terrasser og værdsætter både friskhed og en sød undertone. Hvis du plejer at drikke Californiens White Zinfandel, vil du elske dette spanske alternativ, som fremstilles af den særligt frugtrige Bobal-drue – og til en pris, der er værd at bemærke! Navnet "Alicia En El Pais De La Uvas" kan oversættes til "Alice i Vindrue-land", og "Rosado Palido" beskriver vintypen med sin karakteristiske sødme. Denne vin tilbyder en glat, sødmefuld og levende frisk smag, der indkapsler essensen af en middelhavssommer.   Smagsnoter Når flasken åbnes, afslører den en smuk, lys laksefarve. Fra vinglasset udspringer en forførende aroma af nyplukkede roser, jordbær i fløde, rabarber, vandmelon, mandarin, frisk lime, fersken og kirsebær. Smagen er blød og cremet med en tiltalende sødme, som understøtter de livlige og friske frugtnoter. Denne rige og frugtdrevne rosévin har en ideel balance mellem frugt og sødme. Den er exceptionelt tilfredsstillende og repræsenterer det ypperste inden for halvsød vin på markedet. Nyd den nu, eller gem den i tre til fire år for at opleve dens fulde udvikling. Passer godt til Grill, Salat, Grøntsager, Fjerkræ, Skaldyr, Ost, Aperitif, Tapas, Pizza, Pasta, Sushi og Hygge.