Vin (278)

Anmeldelser 95 Point - Dorthe Kristine"Bare ét glas mere..."Elegant Provence-rosé med stor charme, silkeblød tekstur og uimodståelig sommerstemning. 93 Point - Mad og Monopolet"Den har det her helt klassiske Provence-stempel."Frisk og harmonisk med jordbær, fersken, lette krydderier og en flot, livlig syre. 92 Point - Winewherever, Rasmus Christensen"Frisk og dejlig præcis som vi kender rosé fra Provence, når det er bedst."Saftig citrus, grapefrugt og fersken kombineret med friskhed, fylde og finesse. 92 Point - FlaskehalsenBalancerer flot mellem modne sommerfrugter og sprød, forfriskende syre. 5 Stjerner - Flaskehalsen"Imponerende kvalitet til prisen."En rosé med langt mere karakter og elegance, end prisen antyder. 91 Point - Vin.connaisseur"Sommerlig Provence-rosé med citrus, hvide ferskner og lyse jordbær."Tør, frisk og elegant med klassisk sydfransk charme. 6/6 Stjerner - Vin.connaisseur (Value for Money)Næsten absurd høj kvalitet i forhold til prisen. 91 Point - VinvalgetFrugtig og frisk med jordbær, melon, hindbær, hvide ferskner og kalket mineralitet. 90 Point - HoulbergLet, sommerlig og læskende med fersken, hindbær, citrus og florale noter. 90 Point - VinonymeTør og elegant rosé med fine noter af jordbær, candyfloss og frisk sommerfrugt.   Beskrivelse L'Etendue Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 2024 er indbegrebet af sydfransk sommer på flaske. Denne klassiske Provence-rosé er skabt på Grenache, Cinsault, Syrah og Cabernet Sauvignon fra solrige vinmarker i Coteaux d'Aix-en-Provence, hvor middelhavsklimaet og de kalkholdige jorde giver vinene deres karakteristiske friskhed og elegance. Duften byder på fine noter af citrus, hvide ferskner, hindbær, jordbær, lavendel og urter fra Provence, ledsaget af en diskret mineralsk undertone. Smagen er tør, frisk og silkeblød med saftig frugt, lette krydderier og en flot balance mellem fylde og sprød syre. Den lange, elegante afslutning gør det svært at nøjes med ét glas. Efter gæringen modner vinen i fem måneder på gærresterne, hvilket tilfører ekstra dybde og en let cremet tekstur uden at fjerne den karakteristiske Provence-friskhed.   Passer godt til Aperitif, fisk, skaldyr, grillede retter, fjerkræ, salater, grøntsagsretter, asiatiske retter, pasta og milde oste. Serveres ved 8-10 grader.

Stor fadlagret Rioja fra en af områdets ægte veteraner, Luis Cañas! Elsker du hvid Bourgogne og fadlagrede hvidvine generelt, så skal du prøve den spanske pendant fra Rioja. Skabt på de lokale sorter, Viura og Malvasía, fra tudsegamle 65+ år gamle vinstokke, der er højt fantastiske råmaterialer til denne hvidvin, som har scoret ekstraordinære 95 points hos Decanter. Vi befinder os i det luksuriøse Rioja Alavesa, hvor de fine grønne druer høstes fra nogle af områdets højest beliggende vinmarker hele 620 meter over havet. I kælderen behandles druerne efter burgundisk forbillede med gæring på hovedsagelig nye franske 500 liters egetræsfade. Herefter modner vinen yderligere i op til 6 måneder i kontakt med de fine gærrester, hvor hyppig omrøring er med til at give cremet tekstur og ekstra lag af fedme til den færdige vin. En udsøgt specialitet fra en af Riojas bedste producenter og et genialt, prisvenligt alternativ til Meursault og Pouilly-Fuissé! Smagenote Luis Cañas smukke hvide Riojas præsenterer sig med en lækker gylden farve. Øverst komplekse næse, der åbner med florale strejf af hvide blomster, som følges op af saltet grapefrugt, mango, bagte æbler, saftdryppende ferskner, abrikos og mirabelle, der beriges med ristet, vanilje fra modningen på franske og amerikanske egetræsfade. Vinen lander blød og cremet i munden som var det en dyr bourgogne... Citrus og gule stenfrugter dominerer smagen, som rundes af med kølig flintestensmineralitet, krydderurter og ristede croissant-noter. Fadlagret hvid Rioja af høj klasse! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.   Anmeldelser (tidl. årg.) 95 Point - Decanter 93 Point - Mad og Monopolet 92 Point - Tim Atkin 92 Point - Houlberg 90 Point - International Wine Challenge ⭐4,0Vivino