Vin (278)

Beskrivelse Rolland & Galarreta Rueda Verdejo Parcela 23 2020 er en elegant og kompleks hvidvin fra Spaniens topområde Rueda, skabt af den legendariske vinmager Michel Rolland i samarbejde med Javier Galarreta. Vinen er produceret på 100 % håndhøstede Verdejo-druer fra én enkelt parcel i La Seca – et terroir ofte omtalt som Ruedas Grand Cru. Omkring 10 % af vinen har lagret på nye franske egetræsfade, hvilket giver ekstra dybde og kompleksitet. Resultatet er en vin med sjælden finesse, friskhed og struktur, som demonstrerer, hvorfor Rolland & Galarreta regnes blandt de absolut førende producenter i området. Anmeldelser "95 points. Bustling with white nectarines and lemons with a shining veneer of floral perfume. Weighty and textured..." – Decanter"#1 Best Rueda White Wine" – Decanter"92 point. Smagen er kompleks og afstemt med syren. Flot længde." – Din VinGuide"6 ud af 6 stjerner. Topkøb." – Jyllands-Posten"Fyldt med duft af grillet citron, melon, modne gule æbler, mango, bagte hasselnødder og vanilje. Fyldig, cremet og med skøn frisk frugtfylde." – Mad & Monopolet"Frisk næse med lime, bagte æbler, ristede hasselnødder og kamille. Let cremet frugtfylde og sitrende syre." – Vinvalget"Fyldig, blød og saftig vin med tørret ananas, fersken, abrikos og vanilje. Lækker og smooth vin med masser af bundtræk." – Houlberg"TOP100 – Rueda" – Tim Atkin"92 point – Personlig favorit Rueda." – Ketil Sauer, Sommelier Smagsnoter Vinen har en indbydende gyldengul farve og en duft af frisk æble, fennikel, abrikos, honningmelon og vanilje. I smagen mødes cremet frugt og mineralsk friskhed i perfekt balance. En rund og kompleks vin med flot dybde, præcision og lang eftersmag. Passer godt til Fisk og skaldyr, fjerkræ, sushi, tapas, cremede pastaretter og halvfaste oste. Serveres ved 10–12 °C.

Beskrivelse Cavatina Premium Moscato Rosé Spumante Dolce er en sød, mousserende rosévin, lavet af Moscato-druen. Denne vin er kendt for sin forfriskende og lette karakter, der gør den til en perfekt ledsager til desserter eller som aperitif. Smagsnoter Vinen har noter af frisk frugt som jordbær, hindbær og modne ferskner. Den er sød og aromatisk med en livlig boble og en behagelig, forfriskende afslutning. Passer godt til Frugtdesserter, kager, eller som en let aperitif. Serveres bedst ved 6-8°C.

Beskrivelse Cavatina Premium Gold Moscato Spumante Dolce er en luksuriøs, sød mousserende vin, fremstillet af Moscato-druen. Denne vin er kendetegnet ved sin delikate sødme og friske karakter, der gør den ideel til festlige lejligheder. Smagsnoter Vinen har indbydende aromaer af fersken, pære og blomster, med en sød og frugtagtig smag, der er balanceret af en sprød syre. Den har en let, perlende tekstur, som gør den forfriskende og letdrikkelig. Passer godt til Frugtdesserter, kager, eller som en elegant aperitif. Serveres bedst ved 6-8°C.

Beskrivelse Cavatina Premium Prosecco DOC Extra Dry er en forfriskende mousserende vin fra Veneto-regionen i Italien, fremstillet af Glera-druen. Denne Prosecco er kendt for sin sprøde friskhed og fine, vedvarende bobler, hvilket gør den perfekt til festlige lejligheder. Smagsnoter Vinen har delikate noter af grønne æbler, pærer og blomster, kombineret med en let citrusfriskhed. Den er velafbalanceret med en behagelig tørhed og en forfriskende afslutning. Passer godt til Lettere forretter, skaldyr, salater, eller som en elegant aperitif. Serveres bedst ved 6-8°C.

Messias Tawny Special Reserve Port er den perfekte følgesvend til den kolde årstid og julens hygge. Med sin varme og rige smag, lagret i syv år på egetræsfade, tilbyder den noter af tørrede frugter og nødder, som gør den ideel til vinterens hyggestunder. Den passer perfekt til karamel- og nøddebaserede desserter samt klassiske julegodter som risalamande. Denne portvin er oplagt til at nyde ved pejsen eller som en del af en festlig julemiddag.   Kategori: Portvin.Under-kategori: Tawny. Land: Portugal.Region: Douro (Porto DOC).Sub-region: Cima Corgo.Producent: Caves Messias.Winemaker: Ana Urbano.Druer: Touriga Nacional – Touriga Franca – Tinta Roriz – Tinta BarrocaAlkohol: 20% Vol.Indhold: 75 cl.Lagring: 7 år på egetræsfade. Serveringstemperatur: 12-14º C Gastronomisk tips: Velegnet at servere som aperitif eller med tørrede frugter, gule oste, søde desserter eller desserter, som indeholder nødder.

Sanseindtryk: Rød farve. Duft af modne rød bær. Masser af frugt i munden, blød og vedvarende struktur, og tydeligt fad. Lang eftersmag. Serveringstemperatur: 12-14º C. Velegnet til                 

Sanseudtryk: Gyldenbrun farve. Meget elegant med noter af tørret frugt og tilstedeværelse af karakteristisk Cognac. En smagseksplosion i munden, hvor tørrede figner, valnødder og ristet hasselnød dominerer. Vin med en unik intensitet i munden. Meget lang eftersmag. Serveringstemperatur: 16º C sammen med desserter eller 10º C som aperitif. Opbevaring: Denne hedvin er drikkeklar og skal ikke dekanteres før servering. Efter åbning kan den holde sig i flere måneder uden at miste sine kvaliteter. Velegnet til

Sanseindtryk: Gylden ravfarvet 20 år gammel hvid portvin. I næsen har den nogen kompleksitet, hvor især noter af abrikos og hasselnød er fremtrædende. I munden har den en stor friskhed alieret med en behagelig sødme. En vin med en lang og fløjlsblød eftersmag. Servering og opbevaring: Bør nydes ved 8-10º C. Efter den er åbnet kan den holde sin friskhed i flere uger, hvis den opbevares køligt.

Sanseindtryk: Intens rubinrød farve. Meget frugtig aroma med noter af røde bær. God fylde og ungdommelig i munden. Lang eftersmag. Servering og opbevaring: Bør nydes ved 16-18º C. Efter den er åbnet kan den holde sin friskhed i flere uger, hvis den opbevares køligt. Velegnet til  Ost, Risalamande, Oksekød

Sanseindtryk: Rødvinsfarvet med mørk-gyldenbrunt skær. Duften er af tørrede frugter, deriblandt mandler og let hasselnød, krydderier og vanilje. God balance og volume i munden, samt smag af krydderier og tørrede frugter. Servering og opbevaring: Bør nydes ved 12-14º C. En fordel at ilte vinen lidt før servering. Efter den er åbnet kan den holde sin friskhed i flere uger, hvis den opbevares køligt. Velegnet til  Karamel desserter, Hygge, Nødde desserter

Sanseindtryk: Farven er mørk gyldenbrun med et rødligt skær. Lagringen på kastanjetræfade er tydelig i duften med bl.a. vanilje og en smule hasselnød. Sød og velbalanceret i smagen, og med lang eftersmag. Servering og opbevaring: Bør nydes ved 12-14º. Efter den er åbnet kan den holde sin friskhed i flere uger, hvis den opbevares køligt. Velegnet til Karamel desserter, Hygge, Nødde desserter

Mangler du en god gave, eller vil du selv gerne smage flere varianter, så køb en smagekasse og find dine favoritter, inden du evt. køber portvin i større flasker. I denne gavekasse finder du et udvalg af portvine fra Messias, som består af 5 miniature glasflasker á 5 cl. indeholdende hhv. 10 års Dry White, Late Bottled Vintage 2017, 10 års Tawny, Tawny Colheita 2005 og 20 års Tawny. Velegnet til Ost, Risalamande, Oksekød, Hygge