Spiritus (119)

A.H. Riise Black Barrel Spiced A.H. Riise Black Barrel Spiced er skabt som en hyldest til det danske søværns lange og begivenhedsrige historie. Inspireret af de traditionelle fadbrændingsmetoder, der stammer tilbage fra det 15. århundrede, leverer denne spiritus en rig og kompleks smagsprofil. Modnet på forkullede egetræsfade, har denne spiced spirit drink en dybde og intensitet, der gør den ideel både ren og som base i cocktails. Smagsnoter Duft: En varm og fyldig aroma af mokka, valnødder og brændte figner, kombineret med subtile brændte egetræsnoter. Smag: En harmonisk blanding af julekrydderier og mørk chokolade, der skaber en dyb og fyldig smagsoplevelse. Eftersmag: Mokkaens noter varer længe og afrundes med en blød, let røgfyldt finish. Perfekt tilPerfekt til at nyde rent for at værdsætte dens dybde eller i en klassisk "Mørk og Stormfuld"-cocktail med Franklin & Sons Ginger Beer, lime og isterninger. Serveres vedNydes bedst ved stuetemperatur for at fremhæve de komplekse aromaer, eller afkølet som en del af en cocktail.

FOXYMAN Gin med Hindbær - 500 ml. Smagen er forfriskende med et strejf af sommersøde hindbær. Kombiner denne gin med en kvalitetstonic og friske hindbær for at skabe en perfekt harmoni af sødme og sprød friskhed. Vi har eksperimenteret med at infusere vores gin og har pimpet den op med udvalgte bær, grøntsager & krydderurter. Det er der kommet flere nye & spændende varianter ud af. Prøv at pimpe Foxyman Hindbær Gin med en god tonic og rigelig is eller nyd den straight up, hvis du tør. FOXYMAN GIN er perfekt til både den erfarne cocktailentusiast eller den nysgerrige nybegynder. Prøv Hindbærgin i en FOXYMAN Hindbær Collins:• 4 cl. FOXYMAN Hindbærgin• 12 cl. Hindbærsodavand• 10 Hindbær• 1 kvart citron• Isterninger Type: Infuceret gin  Indhold: 500 ml.Alkohol: 38%

Yellow Lemon Tree – Limoncello – Rabarber – 20% / 350 ml. Smagsnoter: Vores Rabarber Limoncello har en fortryllende duft af solmodne citroner og friske rabarber fra danske marker. Smagen er en intens og forførende oplevelse af både citrus og rabarber, med en perfekt balance mellem sødme og syrlighed. Drik den afkølet som likør eller i en Limoncello Spritz (opskrift herunder): drinksopskrift inspiration:Rabarber Limoncello Spritz Ingredienser (2 pers.):– 18 cl. Prosecco– 12 cl. Limoncello– 6 cl. danskvand– ½ citron, skåret i skiver– isterninger Fremgangsmåde: Fyld 2 glas med isterninger og citronskiver. Hæld Prosecco og Rabarber Limoncello i glassene og top op med danskvand. Tilsæt evt. lidt citronsaft. Mix let og servér med mynteblade. __________ Indhold: 350 ml. Alkoholprocent: 20%  

Heaven's Door Double Barrel Whiskey Heaven's Door Double Barrel Whiskey er en exceptionel blanding af bourbon, rye og en væsentlig mængde skotsk maltwhisky, der alle er nøje udvalgt og lagret for at opnå optimal smagsdybde og kompleksitet. Skabt i samarbejde med musikikonet Bob Dylan, repræsenterer denne whiskey en fusion af amerikansk håndværk og kunstnerisk inspiration. Smagsprofil Heaven's Door Double Barrel Whiskey tilbyder en rig og kompleks smagsoplevelse. På næsen møder du aromaer af vanilje, bagt æble, og kanel, der indbyder til videre udforskning. Smagen er fyldig med noter af karamel, ristede nødder, og mørk chokolade, afbalanceret af en subtil krydret undertone. Eftersmagen er langvarig og blød, med en vedholdende varme, der efterlader en elegant og tilfredsstillende afslutning. Fremstillingsproces Denne whiskey gennemgår en unik dobbeltlagringsproces, hvor den først modnes i nye, forkullede amerikanske egetræsfade og derefter overføres til en anden omgang lagring i brugte fade. Denne ekstra modningsproces giver whiskyen sin komplekse karakter og dybde, og sikrer en harmonisk balance mellem de forskellige smagsnoter. Den nøje udvalgte blanding af forskellige whiskyer tilføjer en ekstra dimension af raffinement og dybde til slutproduktet. Anbefalinger Heaven's Door Double Barrel Whiskey er bedst nydt rent eller med en enkelt isterning for at fremhæve dens komplekse smagslag. Den fungerer også fremragende i cocktails som en Old Fashioned eller Whiskey Sour, hvor dens rige og alsidige smagsprofil kan komme til sin ret. Konklusion Heaven's Door Double Barrel Whiskey er en fremragende repræsentation af innovation og tradition inden for whiskeyfremstilling. Dens unikke dobbeltlagringsproces og kunstneriske arv gør den til et must-try for whiskeyentusiaster, der søger en dyb og nuanceret smagsoplevelse. Denne whiskey er perfekt til dem, der ønsker at udforske de subtile nuancer og rige smagsdybder, der kendetegner en kvalitetswhiskey.

Barkholt Aperitivo no.2 med Solbær, Æble & Lavendel Let bitter og forfriskende Aperitivo af sødmefyldte solbær med friskhed fra æbler, florale noter fra kamille og lavendel, tilsat et smagskalejdoskop af udvalgte botanicals.    Indhold: 700 ml.Alkohol: 12%

Med udsigt til både himmel og hav omsætter Nordisk Brænderi den ædle smag af naturens frugter, bær og urter til spændende kvalitetsbrændevine. Her – I ly af Jammerbugten – Overfører destilleringen på kobberkedlerne råvarens særlige karakter til aromatiske brændevine og snapse. Nyd varianterne som aperitif, til frokosten, i det grønne, foran pejsen – Eller bare som en helt naturlig del af den nordiske tradition. En unik snaps destilleret på ahornsirup samt birkeblade, brændenælder, porse og andre planter fra bukkens veksler. Snapsen er herefter lagret på grannåle. Nyd smagen af forår og skoven, når den er skønnest. God mod bukkefeber – Men nap kun en enkelt. Knæk og bræk! Type: SnapsAlkohol: 38%Indhold: 35 cl.Bonus: Flasken er nummereret

Denne særlige udgave fra A.H. Riise hylder den store Nordiske Industri-, Landbrugs- & Kunstudstilling, som fandt sted i København i 1888. Her deltog A.H. Riise med sine produkter på den Vestindiske pavillon og modtog hæder for deres kvalitet. Copenhagen Edition er en fejring af denne historiske begivenhed og tilbyder en unik smagsoplevelse. Smagsnoter Duft: En blød aroma med toner af gammelt læder og tørrede abrikoser, kombineret med tropiske noter af vaniljecreme og et strejf af enebærkrydderi. Smag: En harmonisk blanding af varme krydderier, appelsinskal og juleagtige undertoner, der afsluttes med en let note af engelske vingummier. Eftersmag: En lang og elegant afslutning med tørrede frugter, sherry og gammelt eg. Perfekt tilIdeel til at fejre særlige øjeblikke eller som en gave til den, der sætter pris på raffinerede og historiske spiritusoplevelser. Serveres vedServeres ved stuetemperatur for at opleve dens fyldige og komplekse smagsprofil fuldt ud.

A.H. Riise Non Plus Ultra La Galante Non Plus Ultra La Galante er en hyldest til det ypperste inden for romproduktion, skabt til den kræsne romelsker. Navngivet efter Columbus’ skib Santa Maria La Galante, der opdagede St. Croix og de Vestindiske Øer, fanger denne Limited Edition essensen af Vestindiens rige flora og kulturarv. Denne eksklusive rom er destilleret af de fineste dråber fra Vestindiske og Centralamerikanske romområder og lagret med omhu for at opnå en overlegen og afrundet smagsoplevelse. Den mørkerøde mahognifarve og den facetterede karaffel understreger dens luksuriøse karakter. Smagsnoter Duft: Indbydende aroma af appelsin, karamel, crème brûlée og vanilje, suppleret med subtile noter af mahogni og aromatiske Bay romtræer fra Vestindien. Smag: Fyldig og afrundet smagsprofil med krydrede noter, strejf af appelsin, cremet vanilje, citron og elegante egetræsnuancer. Eftersmag: Rig, cremet og langvarig, der afsluttes med en silkeblød afrunding. Perfekt tilNon Plus Ultra La Galante er perfekt til særlige anledninger eller som en gave til den passionerede romentusiast. En sand fornøjelse at nyde alene eller dele ved eksklusive sammenkomster. Serveres vedNydes bedst ved stuetemperatur for at opleve dens komplekse og sofistikerede smagsprofil fuldt ud.

A.H. Riise Non Plus Ultra er en ægte hyldest til det ypperste inden for romkunst. Navnet stammer fra det latinske udtryk "Non Plus Ultra," som betyder "Intet ud over dette" eller "Den Bedste" og refererer til Herkules' søjler, der i mytologien markerede grænsen for den kendte verden. Denne rom lever op til sit navn ved at levere en oplevelse, der er både raffineret og sublim. Smagsnoter Duft: En elegant blanding af krydderier, kølende mint, moscovadosukker og friske noter af appelsinskal. Smag: En fyldig og krydret smag med noter af fed karamel og vanilje, hvor aromaerne fra duften går smukt igen. Eftersmag: En cremet afslutning med vedvarende toner af vaniljekaramel. Perfekt tilIdeel til særlige øjeblikke eller som en gave til den passionerede romelsker. Perfekt til at nyde alene eller som midtpunkt ved en eksklusiv sammenkomst. Serveres vedServeres ved stuetemperatur for at få den fulde oplevelse af dens komplekse og rige smagsprofil.

Pearlfisher Cocktail med Gin + Mango + Gulerod + Limeblade + Ingefær SMAGSNOTER: Raffineret smag af gin komplementeret af den tropiske smag af mango, sødme fra gulerod, et syrligt touch af limeblade og krydret varme fra ingefær. PEARLFISHER er en færdigblandet cocktail, der er klar til servering. Flasken omrystes før brug. Nydes iskold gerne med knuste isterninger. VORES MANTRA: Ingen tilsætningsstoffer, nænsom forarbejdning af friske råvarer og skånsom pasteurisering, der bibeholder alle smagsnuancer. Indhold: 750 ml.Alkohol: 6% Prisen er INKL. pant!

Yellow Lemon Tree – Limoncello – 20% Smagsnoter: Vores Limoncello har en fortryllende duft af solmodne citroner. Smagen er en intens og forførende citrusoplevelse med en perfekt balance mellem sødme og syrlighed. Smagen minder om friskpresset citronsaft tilsat en let og lækker sødme. Denne forfriskende likør afrundes med et hint af citrusskal, der tilføjer dybde og kompleksitet. Drinksopskrift inspiration: Limoncello Spritz Ingredienser (2 pers.): - 18 cl. Prosecco- 12 cl. Yellow Lemon Tree Limoncello- 6 cl. danskvand- ½ citron, skåret i skiver- isterninger Fremgangsmåde: Fyld 2 glas med isterninger og citronskiver. Hæld Prosecco og Yellow Lemontree Limoncello i glassene og top op med danskvand. Tilsæt evt. lidt friskpresset citronsaft (giver ekstra friskhed). Mix let. Pynt med mynte og en kvist rosmarin. __________ Indhold: 700 ml. Alkoholprocent: 20%  

Heaven's Door Tennessee Straight Bourbon Whiskey Heaven's Door Tennessee Straight Bourbon Whiskey er en fejring af amerikansk håndværk, der kombinerer traditionel destillation med kunstnerisk inspiration. Skabt i samarbejde med den legendariske musiker Bob Dylan, repræsenterer denne bourbon både dybde og kreativitet, hvilket gør den til en sand hyldest til Tennessee’s rige whiskeyarv. Smagsprofil Heaven's Door Tennessee Straight Bourbon byder på en harmonisk og velafbalanceret smagsprofil. På næsen oplever du varme aromaer af vanilje, bagt æble, og et strejf af kanel. Smagen udfolder sig med en rig kombination af karamel, toffee, og modne frugter, med subtile noter af egetræ, der tilføjer kompleksitet. Eftersmagen er lang og glat, med en blød krydret undertone, der efterlader en vedvarende fornemmelse af varme og tilfredshed. Fremstillingsproces Denne bourbon er nøje fremstillet med en langsom og omhyggelig modningsproces i amerikanske egetræsfade. Denne proces giver whiskyen dens karakteristiske dybde og kompleksitet. Destillationen foregår i Tennessee, hvor den lokale tradition for sour mash anvendes for at sikre konsistens og rigdom i hver batch. Heaven's Door bruger også en særlig filtreringsproces, der hjælper med at forbedre smagen yderligere. Anbefalinger Heaven's Door Tennessee Straight Bourbon er ideel til at nyde rent eller med en isterning for at fremhæve dens nuancerede smagsprofil. Den er også fremragende i klassiske bourbon-cocktails som en Whiskey Sour eller Old Fashioned, hvor dens rige og komplekse smag virkelig kan skinne igennem. Konklusion Heaven's Door Tennessee Straight Bourbon Whiskey er en udsøgt repræsentation af Tennessee's traditionsrige whiskeyfremstilling, tilføjet et kunstnerisk touch fra Bob Dylan. Denne bourbon er perfekt for dem, der søger en sofistikeret og tilfredsstillende whiskeyoplevelse med en historie og en sjæl, der er lige så dyb som dens smag. Perfekt til både nye og erfarne bourbon-entusiaster.

Håndlavet Jordbær Gin  Håndlavet Jordbær Gin er bearbejdet i Danmark, uden brug af kunstig tilsætning.  Jordbær Gin er bearbejdet i Danmark med lækre solmodne Jordbær, og helt uden kunstig tilsætning. Denne gin passer perfekt sammen med en god Hyldeblomst tonic, elleren god Mediterranean tonic. Botanicals: Enebær & helt vildt mange Solmodne Jordbær. Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.

JaxlJaxl er en kraftig gin, der er fremme i skoene. Den emmer af dybe, græssede og krydrede noter, og når den drikkes rent, popper de enkelte smage frem i munden i en glidende overgang. Den går godt i G&T, men bestemt også i gin cocktails, hvor ginnen skal være det fremtrædende element. ”Jaxl” er Islandks og begrebet kan oversættes til ”hård fyr” eller ”tough guy” på Engelsk. Det er kun en Jaxl som kan bære en liselilla vest. Om Fennec SpiritsFennec Spirits er et mindre nyt destilleri, med hjem i den Nordjyske by Gudumholm, tæt på Aalborg. De holder til i en af bygningerne som udgjorde den gamle sodavandsfabrik Landkær. Batch #: 001 Botanicals:Enebær, kardemommefrø, appelsinskal, citronskal, ingefær & hybenskaller Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.  

EikEik er en gin lavet på en kompleks base og som har ligget på medium-ristede amerikanske egetræsflis i to uger. Ligesom whisky, rom og andre spiritusser, har egetræ en masse at byde en gin. Egetræ kan bidrage med en sødme og give en let ristet karakter, samtidig med at det forener ginens botanicals på en helt anden måde end hvis det ikke var til stede. Det er præcist tilfældet her. Eik blev destilleret i primo november 2020, og har fået en masse tiltrængt hviletid før flaskning. Det har resulteret i at ginen har nået sit fulde smagsmæssige potentiale og er klar til nydelse. ”Eik” er Islandsk og betyder ”Eg”. Om Fennec SpiritsFennec Spirits er et mindre nyt destilleri, med hjem i den Nordjyske by Gudumholm, tæt på Aalborg. De holder til i en af bygningerne som udgjorde den gamle sodavandsfabrik Landkær. Batch #: 001 Botanicals:Enebær, citronskal, appelsinskal, korianderfrø, kanel, lakridsrod & bittermandler Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.