Anmeldelser "4,0 / 5" - Vivino Beskrivelse Tenuta Le Perchie Brunello di Montalcino DOCG 2020 er en økologisk italiensk rødvin fra Toscana, fremstillet på Sangiovese. Vinen byder på klassiske Brunello-noter af kirsebær, krydderier, tobak og skovbund med en elegant struktur og en harmonisk afslutning. Brunello di Montalcino er blandt Italiens mest anerkendte rødvine og fremstilles udelukkende på Sangiovese-druer fra området omkring Montalcino. Kombinationen af områdets klima, jordbund og lange lagringstraditioner skaber vine med både dybde, karakter og et godt udviklingspotentiale. Tenuta Le Perchie 2020 præsenterer en kompleks aromaprofil, hvor modne kirsebær møder krydrede nuancer, skovbund, violer, vanilje og et strejf af tobak. Vinen har en flot balance mellem frugt, syre og tanniner, der giver en struktureret, men harmonisk smagsoplevelse. En klassisk Brunello med både kraft og finesse, som egner sig særligt godt til kraftige kødretter og middage, hvor vinen gerne må spille en central rolle. Passer godt til Lammekølle, oksemørbrad, vildt, osso buco, svamperisotto, simreretter og modne oste. Serveres ved 16-18 grader.

Passer godt til Oksekød, lammesteg, kalvekød, svamperetter, simreretter og modne oste. Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser "3,9 / 5" - Vivino Beskrivelse Tuscante Governo Toscana 2021 er en fyldig og frugtrig italiensk rødvin fra Toscana, fremstillet i den traditionelle Governo-stil. Vinen byder på intense noter af brombær, solbær, modne kirsebær og blommer med krydrede nuancer af kakao, vanilje og tobak. I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve og en indbydende duft af mørke bær. Frugten ledsages af nuancer af tørrede blommer, mørk chokolade, kaffe og søde krydderier, som giver en kompleks og varm aromaprofil. Smagen er kraftfuld og koncentreret med modne tanniner, der giver struktur uden at virke hårde. Den friske syre skaber balance til den fyldige frugt, mens afslutningen byder på krydrede noter og en behagelig varme. Governo er en traditionel toscansk vinfremstillingsmetode, hvor en del af druerne tørres, inden de bruges i vinproduktionen. Metoden kan tilføre ekstra koncentration, fylde og en blødere frugtkarakter. I Tuscante Governo 2021 giver det en rig og afrundet rødvin med masser af smag. En oplagt vin til dig, der foretrækker fyldige italienske rødvine med mørk frugt og bløde tanniner. Passer godt til Lasagne, pasta med kødsauce, pizza, grillet oksekød, lam, krydrede pølser og modne oste. Serveres ved 16-18 grader.

Beskrivelse Tator Cabernet Sauvignon er en fyldig italiensk rødvin fra Lazio, fremstillet på den internationalt anerkendte Cabernet Sauvignon-drue. Med sine 14,5% alkohol har vinen en kraftig karakter, der passer godt til dig, som holder af rødvine med struktur og intensitet. Cabernet Sauvignon er kendt for sine karakteristiske aromaer af solbær, mørke kirsebær og krydderier samt en tydelig tanninstruktur. I det varmere italienske klima kan druen udvikle en moden og frugtrig karakter, hvor fylde og mørk frugt får en fremtrædende rolle. Tator Cabernet Sauvignon er en del af producentens Collezione Privata-serie og byder på en stil, der er oplagt til kraftigere madretter. Druens naturlige struktur gør den særligt velegnet til kød, hvor vinens fylde og tanniner kan skabe en god balance til maden. En italiensk Cabernet Sauvignon til dig, der ønsker en karakterfuld rødvin med fylde og klassisk druestruktur. Passer godt til Oksemørbrad, entrecôte, lammekølle, grillet kød, simreretter og modne oste. Serveres ved 16-18 grader.

Beskrivelse Campet Ste Marie Pinot Noir 2025 er en frugtig og elegant fransk rødvin med en blød karakter og fine noter af kirsebær, solbær og lette krydderier. Vinen er fremstillet på Pinot Noir og byder på en harmonisk kombination af friskhed, frugt og en behagelig afrunding. Duften er præget af mørke bær med særligt fokus på kirsebær og solbær, mens et diskret krydret præg tilfører ekstra dybde. I munden opleves vinen rund og næsten fløjlsblød med en let sødmefuld frugtkarakter, der balanceres af en frisk syre. De bløde tanniner og den elegante struktur gør vinen let at nyde, både alene og sammen med mad. En tilgængelig Pinot Noir, der især henvender sig til dig, som foretrækker frugtige rødvine uden for meget tyngde. Passer godt til Andebryst, lammekoteletter, kylling, svamperetter, champignonpasta og milde oste. Serveres ved 14-16 grader.

Anmeldelser "4,2 / 5" - Vivino "98 Point" - Luca Maroni "99 Point" - Italian Wine Guy "5 Stjerner" - Verificerede kundeanmeldelser Beskrivelse Primitivo Diciotto 18 Gradi er en intens og kraftfuld italiensk rødvin fra Puglia, fremstillet på Primitivo. Med sine hele 18% alkohol byder vinen på en usædvanlig fyldig og koncentreret stil med moden mørk frugt, varme krydderier og en markant sødmefuld karakter. Diciotto produceres af Riolite Vini, der samarbejder med udvalgte vinavlere i det solrige Syditalien. Druerne kommer fra gamle, lavtydende vinstokke, som dyrkes i den traditionelle Alberello-buskform. Denne dyrkningsmetode giver lave udbytter og mulighed for en høj koncentration i druerne. Høsten finder sted 3-4 uger senere end normalt, så Primitivo-druerne får ekstra tid til at udvikle modenhed og sukkerindhold. Efter høsten gennemgår vinen en lang maceration, inden den lagres på egetræsfade, hvilket bidrager til vinens fylde og kompleksitet. Resultatet er en særdeles kraftig Primitivo med en varm, koncentreret og blød stil. En rødvin til dig, der holder af store, intense smagsoplevelser og vine med masser af karakter. Passer godt til Grillet oksekød, spareribs, barbecue, kraftige simreretter, krydrede kødretter, modne oste og hygge. Serveres ved 16-18 grader.

Beskrivelse La Réserve de l'Enclave Côtes du Rhône Villages 2022 er en fyldig fransk rødvin fra Rhône-dalen. Vinen repræsenterer den sydfranske vintradition med fokus på moden frugt, krydderier og en varm, afrundet karakter. Côtes du Rhône Villages er en appellation, hvor rødvinene typisk fremstilles på druesorter som Grenache, Syrah og Mourvèdre. Kombinationen giver ofte vine med mørke bær, krydrede nuancer og en behagelig fylde. Med sine 14% alkohol har La Réserve de l'Enclave en stil, der passer godt til kraftigere madretter. En oplagt vin til dig, der holder af sydfranske rødvine med karakter, varme og en god balance mellem frugt og krydderier. Passer godt til Grillet oksekød, lammekølle, svinekød, simreretter, krydrede retter og modne oste. Serveres ved 16-18 grader.

Beskrivelse Ca'Marta Amarone della Valpolicella 2021 er en kraftfuld og fyldig rødvin fra Veneto i Italien. Vinen er fremstillet på Corvina, Rondinella og Molinara og byder på en intens duft af modne brombær, mørke frugter og læder. Smagen er rig og koncentreret med lækre noter af bitter chokolade, varme krydderier og modne bær. De markante tanniner og den behagelige frugtsødme skaber en flot balance, mens den lange eftersmag understreger vinens karakter og dybde. En klassisk Amarone med masser af smag. Passer godt til Oksekød, vildt, braiserede retter, kraftige gryderetter, modne oste og hygge. Serveres ved 16-18 grader.

Beskrivelse Fabiano Ripasso della Valpolicella DOC 2024 er en fyldig og velafbalanceret rødvin fra Veneto i Italien. Vinen byder på en intens duft af mørk chokolade og modne brombær, mens smagen har lækre noter af røde bær, mokka og chokolade. De bløde tanniner og den lette restsødme skaber en harmonisk vin med en flot, vedvarende afslutning. En klassisk Ripasso med både kraft, elegance og karakter. Passer godt til Grillet kød, oksekød, vildt, modne oste og kraftige pastaretter. Serveres ved 16-18 grader.

Beskrivelse La Reine Pedauque Bourgogne AOP Pinot Noir 2023 er en elegant og klassisk rødvin fra Bourgogne i Frankrig. Vinen har en flot rubinrød farve og en indbydende duft af solbær, stikkelsbær og små røde bær. Smagen er rund og velafbalanceret med fine noter af krydderier, toast og modne bær. De bløde tanniner og den behagelige friskhed giver en harmonisk afslutning, som gør vinen både alsidig og let at nyde. Passer godt til Kylling, kalkun, kalvekød, charcuteri, grillede retter, vegetariske retter og milde oste. Serveres ved 14-15 grader.

Anmeldelser 97 Point" - Andrew Caillard MW96 Point" - Ray Jordan95 Point" - Jamie Goode18+ / 20" - Matthew Jukes Beskrivelse Penfolds Bin 28 Shiraz 2021 er en fyldig og intens australsk rødvin med en rig, generøs smag. Vinen byder på noter af brombær, mørk chokolade, mokka og espresso, suppleret af ristede valnødder, krydderier og et strejf af anis. Smagen er koncentreret med en fløjlsblød tekstur, faste tanniner og en saftig syre, der skaber balance og en lang, vedvarende afslutning. Bin 28 blev første gang fremstillet i 1959 og er opkaldt efter Kalimna-vinmarken i Barossa Valley, som Penfolds købte i 1945. I dag fremstilles vinen af Shiraz fra flere vinmarker og regioner, hvor Barossa Valley fortsat spiller en væsentlig rolle. Årgang 2021 kan nydes allerede nu, men har også et stort lagringspotentiale. Penfolds angiver et drikkevindue frem til 2050. Passer godt til Grillet oksekød, lam, kraftige gryderetter og modne oste.Serveres gerne ved 16-18 grader.

Beskrivelse Campet Ste Marie G.S.M 2023 er en fransk rødvin fremstillet på Grenache, Syrah og Mourvèdre. Vinen har en intens rød farve og en frisk bouquet med modne bær og blomster. Smagen byder på jordbær, hindbær, mørkere frugter, et strejf af timian, grøn peber og oliven. Grenache tilfører kandiseret frugt og krydrede nuancer, mens Syrah og Mourvèdre bidrager med dybde og en vedholdende afslutning. Vinen slutter let, elegant og blødt. 75 cl. / 14%.Årgang: 2023.Område: Languedoc-Roussillon, Frankrig. Passer godt til Andebryst, lammekoteletter og champignonpasta.

Beskrivelse Château Élisée Pomerol 2019 er en klassisk rødvin fra det prestigefyldte Pomerol-distrikt i Bordeaux. Vinen er fremstillet primært på Merlot med et strejf af Cabernet Sauvignon, hvilket giver en blød og harmonisk stil med god dybde og elegance. I glasset fremstår vinen mørkerød og indbydende. Duften byder på noter af modne svesker, skovbund og lette krydderier. Smagen er rund og fyldig med bløde tanniner, der skaber en behagelig balance og en lang, afrundet eftersmag. Druerne sorteres manuelt, og gæringen foregår traditionelt med en længere maceration for at udtrække mest mulig aroma og struktur. Herefter lagres vinen 12 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører ekstra kompleksitet og finesse. Passer godt til Vildt, rødt kød, okse, lam, franske specialiteter og modne oste. Serveres ved 16-18 grader.

Beskrivelse Le Reine Pedauque Pinot Noir 2024 er en blød og frugtig rødvin fremstillet på 100% Pinot Noir. Vinen har en flot rubinrød farve og byder på en indbydende duft af modne røde bær. Smagen er rund og fyldig med silkebløde tanniner, der giver en behagelig og letdrikkelig vin med en blød afslutning. Druerne vinificeres i temperaturkontrollerede tanke af rustfrit stål. En skånsom udblødning ved lav temperatur og en nænsom vinifikation sikrer, at druernes friske aromaer og frugtige karakter bevares bedst muligt. Vinen lagres efterfølgende på rustfri ståltanke for at fremhæve dens rene og friske stil. Le Reine Pédauque har rødder tilbage til 1923 i Bourgogne og er kendt for at producere vine med fokus på kvalitet og klassisk fransk håndværk. Passer godt til Salater, charcuteri, grillet kød, lyst fjerkræ og chokoladekage. Serveres ved 12-14 grader.

Anmeldelser "92 Point" - Decanter (tidligere årgang) "91 Point" - Wine Enthusiast (tidligere årgang) "Santenay is increasingly a source of great - and great value - wines in Burgundy." - Tim Atkin "The Bourgogne 2023 vintage: surpassing all expectations!" - Vins de Bourgogne Beskrivelse Prosper Maufoux Santenay Rouge 2023 er en klassisk rød Bourgogne fremstillet på 100 % Pinot Noir fra Santenay, et af Bourgognes mest spændende områder for kvalitetsvin med stærk værdi for pengene. Årgang 2023 regnes som en af de mest vellykkede i nyere tid og har skabt vine med både frugtintensitet, elegance og imponerende balance. Druerne kommer fra enkeltmarken Les Prarons, som ligger tæt ved den berømte 1er Cru-mark Les Gravières. Efter en kølig maceration ved 10 °C gennemgår mosten en langsom gæring med fokus på at bevare druernes naturlige aromaer og finesse. Herefter lagres vinen i 12 måneder på klassiske burgundiske egetræsfade, hvoraf 30 % er nye fade, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve terroiret. Bag vinen står den anerkendte vinmager Nadine Gublin, som er uddannet hos den legendariske Henri Jayer og senere blev den første kvinde til at modtage titlen "Winemaker of the Year" i Revue du Vin de France. Resultatet er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir, der kombinerer Bourgognes klassiske finesse med en flot koncentration og lagringspotentiale. Smagsnoter I glasset fremstår vinen med en klar kirsebærrød farve og flotte rubinrøde nuancer. Duften er elegant og kompleks med aromaer af røde kirsebær, vilde jordbær og blåbær, ledsaget af noter af roser, skovbund, trøffel og anis. Fadlagringen bidrager med diskrete toner af vanilje, ristede kaffebønner og milde krydderier. Smagen er silkeblød og harmonisk med saftig rød frugt, levende syre og flot mineralitet. Pinot Noir-druens elegante karakter kommer tydeligt til udtryk gennem lag af kirsebær, skovjordbær og blomstrede nuancer. Eftersmagen er lang, frisk og velafbalanceret med fine tanniner og et elegant krydret touch. Smagsprofil: Tør Medium fyldig Frisk og elegant Fine tanniner Mineralitet og finesse Lang og nuanceret eftersmag Passer godt til Fjerkræ, kalvekød, oksekød, fuglevildt, svamperetter, pasta, charcuteri, tapas og milde til mellemfyldige oste. Serveres ved 14-17 grader. Kan nydes allerede nu for sin friske frugt og elegance, men har samtidig et lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.