Masca del Tacco Lu'Li Appassite 2024 Anmeldelser "98 Point" - Luca Maroni (tidligere årgang)"Gold Medal" - Mundus Vini (tidligere årgang)"Gold Medal" - Berliner Wein Trophy (tidligere årgang)"4,1 ⭐" - Vivino (15.260 bedømmelser, alle årgange) Beskrivelse Lu'Li Appassite 2024 er en kraftfuld og silkeblød rødvin fra Apulien i det sydlige Italien. Vinen er fremstillet efter appassimento-metoden, hvor druerne tørrer ind til små, koncentrerede rosiner under den varme, tørre og vindblæste syditalienske sol. Resultatet er intens frugt, dybde og en imponerende fylde. I glasset fremstår den mørk brombærrød. Duften byder på tørret viol, modne blommer, svesker, rosiner, lakrids og søde krydderier. Smagen er fyldig og fløjlsblød med masser af solmodne røde og mørke bær, chokolade og vanilje. Afslutningen er lang, varm og krydret med flot balance mellem frugtsødme og struktur. Druerne består af Primitivo, Montepulciano, Sangiovese og Lambrusco Marani. Vinen gærer temperaturkontrolleret for at bevare frugten og lagres efterfølgende på ståltank for at fremhæve den rene, koncentrerede stil. En vin med masser af "Amarone-inspiration" - men til en langt mere tilgængelig pris. Drikkeklar nu, men kan gemmes 4-6 år fra høståret. Alkohol: 14%Indhold: 75 cl Passer godt til Grillet kød, steaks, BBQ, lam, kalv, okse, pasta, pizza, tapas, vildt og modne oste.Serveres ved 16-18 grader.

Beskrivelse Amicale Limited Edition Corvina 2020 er fra Italien, specifikt Veneto-regionen, som er kendt for sine elegante og fyldige rødvine. Vinen er lavet på 100% Corvina-druer, der giver en dyb rubinrød farve. Duften byder på aromaer af modne røde bær, kirsebær og et strejf af krydderier, suppleret med subtile noter af vanilje og mørk chokolade. Smagen er rund og velstruktureret med bløde tanniner, moden frugt og en lang, behagelig eftersmag, hvor de krydrede toner træder frem.   Anmeldelser  "97 points." - Best Italian Wines Annuario "93 points. Marvellous." – Gilbert & Gaillard (årg. 2018)   Passer godt til Oksekød, vildt, pasta med rød sauce, modne oste, hygge. Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser "96 points." – Best Italian Wines Annuario (tidl. årg.) "92 point. Måske én af de bedste sommervine, når det kommer til fylde, power og frugt samlet i ét glas. Det er den berygtede 'hvide Amarone', som er tilbage i topform." – Mad & Monopolet "92 point. Det klæder faktisk denne sødmefulde frugtbombe af en passitovin at blive drukket ung... Flot balance og meget vellavet." – WineWherever (tidl. årg.) Beskrivelse Galante Bianco 2025 er en imponerende hvidvin fra Italien, der kombinerer fylde, power og intens frugt. Den omtales som den berygtede "hvide Amarone," og denne årgang lever fuldt op til sit ry med sin elegante balance og dybe kompleksitet. Perfekt til både sommerens varme dage og hyggelige stunder året rundt. Drue: Grechetto Passer godt til Hygge, fisk, skaldyr, frisk salat og lette forretter.Serveres ved 8-10 °C.

Anmeldelser"93 point. En vin, hvor der er knald på noterne og intensiteten" - Mad & Monopolet"92 point. En seriøsitet, der indbyder til mere end et glas." - WineWherever"Germany’s 100-Point Vintage?" – James Suckling BeskrivelseRudi Rüttger Neuleininger Höllenpfad Dornfelder Trocken 2019 er en intens og karakterfuld rødvin fra Tyskland. Lavet på Dornfelder-druer, byder den på en dyb, mørk frugtprofil med en kraftig struktur. Perfekt til dem, der søger en fyldig og kompleks vinoplevelse. Passer godt tilGrillet kød, vildt, og kraftige gryderetter.Serveres ved 16-18 grader.

Beskrivelse Château de Bligny Champagne Blanc de Blancs Brut kommer fra Frankrig, nærmere bestemt Champagne-regionen, som er kendt for sine mousserende vine af høj kvalitet. Vinen er lavet på 100% Chardonnay-druer, hvilket giver en lys gylden farve med fine, vedvarende bobler. Duften er elegant og frisk med noter af grønne æbler, citrusfrugter, hvide blomster og et strejf af brioche. Smagen er sprød og raffineret med en livlig syre, cremede bobler og en lang, mineralsk eftersmag med nuancer af citrus og toast.   Anmeldelser "Best Champagne under $85" [596 kr.] "50 Best Wines of 2022" "95 points. A Champagne for Chablis lovers" – Vinepair   Passer godt til Aperitif, østers, skaldyr, sushi, hygge. Serveres ved 6-8 grader.

  Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin – 212 ml. Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin: Det perfekte tilbehør til oste og tapas Når det handler om at tilføje en smagfuld dimension til ostebordet og dine desserter, er valget af tilbehør af afgørende betydning. Det er her Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin er det oplagte valg. Blommesiruppen er en kulinarisk hyldest til den klassiske smagskombination af blommer og rosmarin, der forener sødme og aromatisk dybde fra rosmarin til en uforglemmelig gastronomisk oplevelse. Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin er langt mere end en almindelig sirup; det er en kulinarisk skat, der forener de bedste smagsnuancer fra naturens skatkammer. Blommer, kendt for deres naturlige sødme og saftige smag, får selskab af den subtile aroma fra rosmarin og det knasende bid fra mandler. Resultatet er en himmelsk kombination, der er uovertruffen i sin kompleksitet. Uhmnika Blommesirup er god som tilbehør til kraftige, markante, tørre oste som fx “Havgus”, hvor den sødlige sirup spiller op til ostens salte krystalknas. Siruppen er også fantastisk til blåskimmeloste. Ja, faktisk kan vi anbefale den til alle oste, fordi smagsoplevelsen er fyldt med lag af komplekse smagsnuancer. Uundværlig i Dit Køkken Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin er alsidig og kan bruges på utallige måder. Her er nogle måder at nyde denne unikke sirup på: Desserter: Brug den som en overraskende topping til is, panna cotta eller pandekager for at tilføre en ekstra dimension af smag og tekstur til dine desserter. Osteanretninger: Siruppen er den perfekte ledsager til en varieret osteplatter. Den søde smag af blommer, den aromatiske rosmarin og den knasende konsistens af mandler går hånd i hånd med ostens karakter og saltighed. Morgenmad: Dryp den over græsk yoghurt eller havregryn for at starte dagen med en smagseksplosion. Cocktails: Brug Uhmnika Blommesirup som en spændende cocktailbase for at tilføre en unik smag til dine drinks. Prøv En Lækker Opskrift Lad os inspirere dig med en simpel opskrift, der fremhæver den fortryllende smag af Blommesirup med mandler og rosmarin: Blommesirup og rosmarin galette: Ingredienser: 1 færdiglavet butterdej eller mørdej 1/4 kop Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin 4-5 friske blommer, skåret i skiver Frisk rosmarin til pynt Flødeskum eller vaniljeis til servering (valgfrit) Fremgangsmåde: Forvarm din ovn til 200 grader C. Rul butterdejen eller mørdejen ud på et bagepapir. Spred Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin jævnt ud over dejen, efterlad en kant rundt om. Arranger skiver af friske blommer ovenpå siruppen. Fold kanterne af dejen op omkring fyldet, så det skaber en rustik kant. Bages i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil dejen er gylden og sprød. Fjern galetten fra ovnen og lad den køle af lidt. Pynt med friske rosmarinkviste og server med flødeskum eller vaniljeis, hvis ønsket. Afsluttende tanker: Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin vil fortrylle dine smagsløg og skabe uforglemmelige øjeblikke ved spisebordet. Uanset om du bruger den som en følgesvend til ost, som en desserttopping, i morgenmaden eller i cocktails, er Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin en uundværlig del af dit køkken. Så lad den søde harmoni af blommer, rosmarin og mandler berige dine retter og skabe uforglemmelige smagsoplevelser. Med Uhmnika Blommesirup kan du udforske nye kulinariske horisonter og løfte dine måltider til nye højder. Denne delikate sirup er skabt med omhu og kærlighed til smagen og er en påmindelse om, hvordan enkle ingredienser kan forvandles til en stor smagsoplevelse. Giv dine smagsløg en gave og lad Uhmnika Blommesirup med mandler og rosmarin være stjernen i dit næste kulinariske eventyr. Uanset om du er en erfaren gourmetkok eller bare elsker at forkæle dig selv og dine gæster med lækker mad, vil Blommesirup med mandler og rosmarin altid være det ideelle valg. Så gå på opdagelse i smagens verden og lad Uhmnika Blommesirup ledsage dig på din kulinariske rejse.   Ingredienser: Sukker, mørk sirup, MANDEL (21,0%), blomme (17,5%), vand, rosmarin (0,1%) Næringsindhold pr. 100 gEnergi: 1329 kJ/ 318 kcalFedt: 8,3g-heraf mættede fedtsyrer: 0,7g-enkeltumættede fedtsyrer: 5,7g-flerumættede fedtsyrer: 1,6gKulhydrat: 56,5g-heraf sukkerarter: 50,4gStivelse: 0gKostfibre: 2,2gProtein, total: 4,4gSalt: 0,26g Holdbarhed efter åbning: 6-7 uger i køleskab (+5 gr. C)

Anmeldelser"94 points. Full-bodied with luscious sweetness and creamy texture. Long and intense." - James Suckling"92 point. Hvor smager det godt..." - Houlberg"92 point. Glimrende Tawny... som virkelig har noget at byde på" - Mad & Monopolet"92 point. Masser af komplekse noter..." - WineWherever"Excellent... best tawny, I have ever had from here" - James Suckling BeskrivelseRoyal Oporto 10 Year Old Tawny Port er en luksuriøs portvin fra Portugal, der byder på rige og komplekse noter af tørret frugt, nødder og krydderier, som er perfekt afbalanceret. Den har en rund og fløjlsblød struktur, der sikrer en lang og behagelig finish. Passer godt tilDessert, nødder, mørk chokolade, ostebordServeres ved 10-14 grader.

Beskrivelse Tenute Neirano Barbera d'Asti Superiore DOCG Tirteo 2024 er en livlig og saftig vin, der udstråler klassisk italiensk charme. Med sin frugtige fylde og bløde tanniner er denne Barbera en oplagt ledsager til det italienske køkken. Smagen er domineret af modne røde frugter, krydderier og en frisk syre, der giver en læskende og harmonisk afslutning. En vin, der skaber glæde ved bordet og passer perfekt til både hverdag og fest.   Passer godt til Pastaretter, fjerkræ, italienske retter, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser "99 Point" - Luca Maroni "90 Point" - James Suckling "92 Point" - Winewherever, Rasmus Christensen "91 Point" - Mad og Monopolet "BEST BUY" - Wine Enthusiast "4,1 stjerner" - Vivino (46.000+ anmeldelser på tværs af årgange) Beskrivelse Masso Antico Primitivo 2025 er en fyldig og karakterfuld rødvin fra Salento i Apulien, hvor de solrige marker og varme vinde skaber optimale betingelser for Primitivo-druen. Vinen er fremstillet på 100 % Primitivo og er kendt for sin imponerende kombination af moden frugt, blød tekstur og intens smag. For at opnå ekstra koncentration og fylde får druerne lov til at hænge længe på vinstokken, hvor de delvist indtørrer inden høsten. Denne metode minder om teknikken bag Amarone og giver en vin med større dybde, mere moden frugt og en naturlig sødmefuld karakter. Efter gæringen lagres vinen i 6 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører elegante noter af vanilje, krydderier og chokolade. Resultatet er en vin med stor frugtintensitet, blød mundfornemmelse og en lang, harmonisk afslutning. Masso Antico er gennem årene blevet en af de mest populære italienske rødvine blandt danske vinelskere, og det er ikke uden grund. Den kombinerer høj kvalitet, masser af smag og en imponerende drikkevenlighed til en pris, som normalt forbindes med langt dyrere vine. Vinen kan nydes nu, men har samtidig et lagringspotentiale på 4-6 år fra høståret. Smagsnoter I glasset fremstår Masso Antico Primitivo 2025 mørk rubinrød med næsten sort kerne. Duften byder på intense aromaer af modne blommer, sorte kirsebær, rosiner og tørrede blomster, ledsaget af noter af vanilje, mørk chokolade, kanel og søde krydderier fra fadlagringen. Smagen er fyldig, blød og saftig med masser af moden mørk frugt. Noter af blomme, brombær, rosiner og sorte kirsebær balanceres af chokolade, vanilje og varme krydderier. Den afrundede sødme og de bløde tanniner gør vinen utrolig let at drikke, mens den friske syre sikrer balance og elegance. Smagsprofil: Fyldig og kraftig Blød og rund Let sødmefuld frugt Lav til moderat tannin Lang og behagelig eftersmag Passer godt til Grillretter, oksekød, kalvekød, lam, svinekød, pizza, pasta, simreretter, julemad, modne oste og hyggelige stunder med et godt glas vin. Serveres ved 16-18 grader. 

Anmeldelser "93 point. En newzealandsk Chardonnay der trods mange ligheder med bourgogne formår at lave sin helt egen fortolkning, hvor man ikke behøver at optage et dyrt kviklån for at være med." - WineWherever "92 point. Jeg har smagt hvid Bourgogne til langt højere priser, som denne snildt kan matche" - Mad & Monopolet "91 point. Melon, fersken, pærer suppleret med nogle saltede noter…" - Houlberg "90 points. Delightfully fruited and elegantly fragrant" – Wine Orbit   Beskrivelse Toi Toi Chardonnay Gisborne 2022 er en elegant Chardonnay fra New Zealand, der kombinerer friskhed og kompleksitet på fornem vis. Denne vin har noter af melon, fersken og pære med subtile hints af salt og mineraler, som giver en afrundet og harmonisk smagsoplevelse. Perfekt til dem, der ønsker en kvalitetsvin med Bourgogne-lignende karakter, men til en mere tilgængelig pris.   Passer godt til Fisk, skaldyr, lyse kødretter, hygge.Serveres ved 8-10 grader.

Passer godt til Pasta, pizza, charcuteri, milde oste, hygge. Serveres ved 14-16 grader.