Ost (116)

Smagsnoter Denne elegante Chablis præsenterer sig i glasset med en lys strågul farve. Næsen er fyldt med charmerende aromaer af friskplukkede jasminblomster, grønne æbler, saltet grapefrugt og friske mandler. Smagen er intens med noter af moden Chardonnay-frugt, citroner, fersken, melon og knuste flintesten. Vinen er cremet og harmonisk med en lang, mineralsk eftersmag, der tydeligt reflekterer regionens terroir og kalkstensmineralitet.   Passer godt til Salat, Grøntsager, Fjerkræ, Fisk, Skaldyr, Ost, Aperitif, Tapas, Sushi og Hygge. Denne Chablis viser et stort potentiale, der kan nydes nu eller gemmes i op til 8-10 år for at udvikle endnu dybere nuancer.

Om vinenByder på en frisk næse med duft af solmodne frugter og lette krydderier. Smagen er blød, men fyldig, med noter af modne bær og et hint af krydderi, der afsluttes med en behagelig rundhed. Passer godt tilVinen passer godt til middelhavsretter, pasta og grillet grønt. Den bør serveres ved 16 grader for at opnå den bedste smagsoplevelse.

Beskrivelse Toi Toi Sauvignon Blanc Marlborough 2022 er en hvidvin fra New Zealand, fremstillet udelukkende på Sauvignon Blanc-druen. Vinen præsenterer en strågul farve med citrusgrønne reflekser. Duften er ekspressiv og aromatisk med noter af friskskåret melon, passionsfrugt, fersken, stikkelsbær, guava og lime, suppleret af pikante urtenuancer som nyslået græs og solbærbusk. Smagen er sprød, mineralsk og frisk, domineret af tropiske frugtnoter, der giver en forførende og vedvarende eftersmag.    Anmeldelser "93+ points. Fabulously aromatic... instantly appealing." – Wine Orbit "92 point. Det er så arketypisk Sauvignon Blanc ... flot." – Houlberg "92 point. Mango, ananas og et hint af stikkelsbær..." – Mad & Monopolet "92 point. En sommerlig og glad vin." – WineWherever "92 point. Det her er indbegrebet af hyggevin..." – Flaskehalsen "★★★★★. I find it delicious." – Peter Saunders   Passer godt til Sprøde salater, asparges, fisk, skaldyr, tapas, milde oste, hygge. For at fremhæve vinens forfriskende karakter anbefales det at servere den let afkølet ved 8-10°C.

Indhold i Buglioni Smagekasse: Buglioni Ripasso Il Bugiardo ØKO 2022Denne økologiske Ripasso præsenterer noter af mørke bær og krydderier med en fyldig og rund smag. Perfekt til rødt kød og fyldige retter.Se produktet her Buglioni Amarone della Valpolicella Classico Il Lussurioso 2020En kraftfuld Amarone med intense noter af mørk chokolade, blomme og tørrede frugter, der passer smukt til de tungere juleretter og ostebordet.Se produktet her Buglioni Valpolicella Classico Superiore Im Perfetto 2022En frisk og elegant Valpolicella med nuancer af kirsebær og blomster, som gør den ideel til lettere kødretter.Se produktet her

Masca del Tacco Cuvée Anniversario 2023 Fyldig, frugtig og uimodståelig – syditaliensk vin med wow-effekt Masca del Tacco Cuvée Anniversario 2023 er en hyldest til husets passion for kraftfuld og karakterfuld vin. Denne luksus-cuvée fra hjertet af Puglia er skabt på et blend af Primitivo, Negroamaro og Malvasia Nera – en uimodståelig trio, der leverer intens frugt, krydderi og blød fylde i én og samme slurk. ✅ Topscorer hos kunderne – 5 stjerner på stribe✅ Skabt af en af Syditaliens mest anmelderroste producenter✅ Perfekt til rødt kød, grillet mad eller blot et glas i godt selskab “Virkelig lækker vin. Blød og frugtig – smager af mere!”“Vild kvalitet til prisen. Jeg køber den igen.” Smagsnoter: Dyb rubinrød i glasset. Næsen er fyldt med mørke bær, svesker, vanilje, chokolade og krydderier. I munden er vinen fyldig og silkeblød med modne tanniner og en flot balance mellem frugt, varme og struktur. Eftersmagen er lang, rund og generøs – præcis som man drømmer om fra Syditalien. Perfekt til: Bøffer, lam, simreretter, grill – eller blot et godt glas til ost og hygge. Den er også oplagt som gavevin eller til at imponere gæster. Om vinen og producenten: Masca del Tacco blev grundlagt med et klart mål: at vise, hvor stort potentiale Puglias druer og terroir har. Med Cuvée Anniversario viser de endnu en gang, hvorfor de er blandt områdets mest hypede producenter. 2023-årgangen fejrer husets passion og håndværk – og det kan smages! 🍷 Kraftfuld, generøs og uimodståelig rødvin fra Puglia🎉 Perfekt til middagsbordet eller som gavevin💥 Meget vin for pengene – og det smager af meget mere!

Beskrivelse G.H. Martel Champagne Cuvée Victoire Gold Vintage 2012 kommer fra Frankrig, specifikt fra Champagne-regionen, som er kendt for sine mousserende vine af højeste kvalitet. Vinen er lavet på en blanding af Chardonnay og Pinot Noir, hvilket giver en lys gylden farve med fine, vedvarende bobler. Duften er rig og nuanceret med noter af citrusfrugter, modne æbler, brioche og et strejf af mandler og honning. Smagen er fyldig og elegant med en balanceret syre, cremet tekstur og en lang, kompleks eftersmag med nuancer af ristet brød og mineralske undertoner. Anmeldelser "97 points. Class act." – Decanter "94-97 point. Så cremet, mineralsk og man får tonsvis af kvalitet." - Houlberg "#1 - ÅRETS BEDSTE BOBLER" - Din VinGuide "96 point. TESTVINDER - Bedste Champagne til nytåret!" - Din VinGuide "96 point. "Det her er sgu stort – nej kæmpe stort!" - Vinexpressen "96 point. Utrolig lækker vintage Champagne... lever op til flaskens udstyr." - Mad & Monopolet   Passer godt til Østers, hummer, kaviar, lyst kød, hygge. Serveres ved 8-10 grader.

Anmeldelser "92 point. Den sikre vinder, som du altid kan hive ned fra hylden, hvis du mangler en god rødvin." – Mad & Monopolet"91 point. Siresas Ripasso har i år fået et lille nøk opad." – WineWherever"90 point. Det dufter dejligt, comfortagtigt, blødt, sødt og endda animalsk, absolut med god mørk frugt og fyldighed ... faktisk en meget fin Ripasso." – Houlberg Beskrivelse Poggio Siresa Valpolicella Ripasso DOC 2020 er en klassisk Ripasso-vin fra Veneto, der er kendt for sin fyldige og rige smag med noter af mørke bær, krydderier og let sødmefuld kompleksitet. Vinen er ideel til dem, der elsker en kraftig og samtidig blød vinoplevelse. Passer godt til simreretter, grillet kød og modne oste. Passer godt til Simreretter, grillet kød, modne oste, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser "98 points. Cuvée Anonyme 2019 is the flagship red for this winery … Very elegant and very nicely done." - Natalie Maclean "95-97 points. The flagship from Xavier is the 2019 Châteauneuf Du Pape Cuvee Anonyme …. Complex, layered, and nuanced" – Jeb Dunnuck "95 point. Der er intet anonymt over denne Chateauneuf du Pape fra Xavier, den er nemlig én af de bedste vine, de har i deres udvalg" – Mad & Monopolet "94 points. Full, deep, ripe, dark and rich…" - Jeff Leve "94 point. Hvor smager den godt … cremet, dyb og stoppet med smooth frugt, frugtsødme og alt er blødt, rundt og så kommer der alligevel et spark fra peberen og måske også højtoktanen på 15%." - Houlberg   Beskrivelse Xavier Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019 er en exceptionel rødvin, der repræsenterer essensen af Xavier Vignon’s håndværk og terroir i Châteauneuf-du-Pape. Denne vin byder på en dyb og kompleks smagsprofil med lag af mørke bær, krydderier og subtile noter af peber og frugtighed. Med sin fyldige krop og cremede tekstur er Cuvée Anonyme en sand oplevelse for vinelskere, der søger elegance og intensitet i én flaske.   Passer godt til Vildt, grillet kød, kraftige gryderetter, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser "91/100 WineWherever, Rasmus Christensen (årg. 2020)"Frisk og saftig Pinot Blanc. Vinen har både en elektrisk friskhed og en behagelig fylde i munden. Samtidig har den også godt med struktur, og det giver vinen lidt ekstra kant. En Pinot Blanc der formår at distancere sig fra de lidt kedelige udgaver, man ofte støder på." (vurderet ved tilbudspris kr. 89,95) "91/100 Mad & Monopolet (årg. 2020)"Pinot Blanc eller Weissburgunder er en af de klassiske druer fra Alsace. Den er måske ikke den mest populære, men den kan noget – navnlig når den kommer fra Rudi Rüttger og sælges for en slik. I næsen har den “Granny Smith”-æbler, friske sprøde pærer, limsokal og hyldeblomst. I munden er den mineralsk, frisk, sprød og har en fin diskret frugtfylde – det er en perfekt vin til terrassen." (vurderet ved tilbudspris kr. 89,95) Beskrivelse Rudi Rüttger Weissburgunder Trocken Pfalz 2021 er en frisk og sprød Pinot Blanc, der kombinerer elegant struktur med en lækker friskhed. Vinen byder på noter af Granny Smith-æbler, pærer og en let mineralsk undertone, hvilket gør den til en ideel ledsager til lette måltider og hyggelige stunder på terrassen. En vin, der både er tilgængelig og samtidig kompleks, perfekt til dem, der sætter pris på en klassisk, tysk hvidvin. Passer godt til Fisk, skaldyr, salater, lette forretter, hygge.Serveres ved 8-10 grader.

Anmeldelser "95-96 point. Er du klar til at smage på noget helt særligt og en kæmpe personlig favorit? ... Den mineralske karakter, der er så typisk for kalkstensjord, tilføjer en ekstra dybde, og vinen bliver kun bedre med tid." - Vin For Kvinder"94 point. Det er vidunderligt friskt, og alligevel er det komplekst og spændende at gå på opdagelse i ... Patrice Moreux kan noget helt særligt, når det kommer til Sancerre, og år efter år bliver jeg begejstret over vinene herfra." – Flaskehalsen"93 point. Stilistisk pragteksempel på Sancerre ... Flot balance og betagende friskhed." - WineWherever"93 point. Mageløs Sancerre! Skønneste duft af saltet citron, grape, friske æbler, hvid melon, stikkelsbær og græs ... ren elektricitet!" - Mad & Monopolet Beskrivelse Patrice Moreux Sancerre Blanc 2024 er en forfinet og elegant hvidvin fra Loire-dalen, Frankrig, lavet på Sauvignon Blanc-druen. Vinen er kendt for sin friske og mineralske karakter, som tydeligt afspejler det kalkholdige terroir i Sancerre. Den byder på aromaer af citrusfrugter, hvide blomster og en let grøn urt, og smagen er stramt fokuseret med en dejlig syre og en lang mineralsk eftersmag. Passer godt til Skaldyr, hvid fisk, gedeost, hygge.Serveres ved 8-10 grader.

Anmeldelser "Vintage quality: Excellent" - Wine-Searcher Beskrivelse Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir Référence 2022 er en fremragende repræsentation af klassisk Bourgogne Pinot Noir. Denne vin har en rubinrød farve og byder på en elegant duft af modne røde frugter som kirsebær og hindbær samt subtile noter af skovbund og krydderier. Smagen er balanceret og kompleks med en blød struktur og frisk syre, hvilket gør den perfekt til mad eller som en nydelse i sig selv. Passer godt til Oksekød, svinekød, svampe, hygge.Serveres ved 14-16 grader.

Anmeldelser "92 point. En tung og kraftfuld vin. Hvis du vil løbe med et godt køb, så er det denne årgang 2020 du skal have fingrene i." - WineWherever "91 point. Der er masser af smag og power … Hvis du er til kraftfuld Rhone, vil du helt sikkert blive glad i ansigtet over denne." - Flaskehalsen "2020 Rhône | Vintage quality: Excellent" – Wine Searcher   Beskrivelse Xavier Côtes du Rhône 100% 2020 er en robust og intens vin fra Rhône, der leverer kraft og dybde i hver mundfuld. Denne årgang er fyldt med noter af mørke frugter, krydderier og en solid struktur, som gør den perfekt til dem, der værdsætter en fyldig Rhône-vin med karakter. Et fremragende valg for vinelskere, der søger høj kvalitet og værdi i én flaske.   Passer godt til Grillet kød, vildt, krydrede retter, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Beskrivelse Domaine Anita Fleurie Poncié 2021 kommer fra Frankrig, specifikt fra Beaujolais-regionen, som er kendt for sine elegante og saftige rødvine. Vinen er lavet på 100% Gamay-druer, hvilket giver en smuk, rubinrød farve. Duften er aromatisk med noter af røde bær som hindbær og kirsebær, suppleret med florale hints af violer og et strejf af krydderurter. Smagen er frisk og livlig med silkebløde tanniner, en behagelig syre og en lang, vedvarende eftersmag, hvor de frugtige og blomstrede noter træder frem.   Anmeldelser "93 points. A very elegant, floral and focused Fleurie" – James Suckling "93 points. A perfumed, floral wine..." – Wine Enthusiast   Passer godt til Fjerkræ, lette kødretter, charcuteri, milde oste, hygge. Serveres ved 14-16 grader.