Ost (116)

Beskrivelse Rolland Galarreta Rueda Verdejo Parcelas 22 & 66 2019 er en hvidvin fra Rueda-regionen i Spanien, fremstillet i samarbejde mellem den berømte vinmager Michel Rolland og det spanske vinhus Javier Galarreta. Denne vin udtrykker det bedste fra Verdejo-druen, kendt for sin friskhed og kompleksitet. Anmeldelser "TOP 100 - Rueda 2024. Price 17€" - Tim Atkin "95 points. Bustling with white nectarines and lemons with a shining veneer of floral perfume. Weighty and textured..." – Decanter (alt. årg.) "94 points. Powerful, creamy oak, ripe fruit, spicy..." – Guía Peñín "92 points. Aromas of honey, matches and bakery notes, layered over a foundation of stewed green apple and vanilla. Rich and creamy..." – Vinous "A fantastic example of bottled aged Rueda (Vino de Guarda in Spanish)" – Rolland & Galarreta Smagsnoter Vinen har en frisk og aromatisk profil med noter af citrusfrugter, grønne æbler og urter. Den er velafbalanceret med en sprød syre og en lang, mineralsk finish. Passer godt til Skaldyr, sushi, salater og lette fiskeretter. Serveres bedst ved 8-10°C.

Beskrivelse Famiglia Staiti Prosecco DOC Extra Dry kommer fra Italien, specifikt fra Veneto-regionen, som er kendt for sine friske og livlige Prosecco-vine. Vinen er lavet på 100% Glera-druer, hvilket giver en lys strågul farve med fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og frugtig med noter af grønne æbler, pære og hvide blomster, kombineret med et hint af citrus. Smagen er let sødlig og velafbalanceret med en behagelig syre, bløde bobler og en ren eftersmag, der gør den forfriskende og letdrikkelig.   Anmeldelser 90 Point – Houlberg 90 Point – Mad og Monopolet ⭐ 4,0 – Vivino   Passer godt til Aperitif, lette salater, skaldyr, sushi, hygge. Serveres ved 6-8 grader.

Anmeldelser 96/100 point - Decanter 94/100 point - Guia proensa 94/100 point - Houlberg 93/100 point - WineWherever 92/100 point - James Suckling   Beskrivelse Da Luis Cañas, en markant skikkelse i Rioja-vinens verden, mistede sin mor i 1995, grundlagde han Bodegas Amaren til hendes ære. "Amaren" betyder "mor" på baskisk, hvilket understreger den dybe personlige forbindelse og hengivenhed Luis havde til sin mor og nu til vingården. 2017-årgangen af Amaren har modtaget uforbeholden anerkendelse og blev tildelt imponerende 96 point af det anerkendte Decanter-panel, en bedrift der markerer et monumentalt skridt for vingården. Dette år repræsenterer en fuldkommen hyldest til den standard og kvalitet, som Bodegas Amaren stræber efter. Vinen, som er modnet i 100% nye egetræsfade over 16 måneder, demonstrerer en ekstraordinær kvalitet af frugt, som i 2017 nåede nye højder i intensitet, friskhed og kompleksitet. Dens glatte karakter fremhæver et potentiale for smagsudvikling, som lover godt for dens fremtidige udfoldelse. Dette er virkelig et prægtigt eksempel på Riojas vinproduktion – en storslået hyldest, der kun vil blive bedre med årene. Bravo!   Smagsnoter I glasset fremstår vinen med en dyb kirsebærrød farve, der antyder dens koncentration og rigdom. Næsen er fyldt med forførende aromaer af modne kirsebær, saftige blommer og noter af violer og jordbær, der tilsættes et raffineret touch af røg, vanilje, kokos, cigarkasse og ristede kaffebønner – en kompleks bouquet, der lover storhed. På ganen er vinen silkeblød med fine tanniner, der elegant indrammer de mørke bærnuancer. Den lange eftersmag byder på en rigdom af krydderier, chokolade og et hint af middelhavsurt, der kapsler essensen af Rioja. Nyd denne vin nu, eller gem den i op til +15 år fra høståret for at opleve dens fulde potentiale udfolde sig.   Passer godt til Grill, Okse, Gris, Kalv, Vildt, Lam, Ost og Tapas

Beskrivelse Arius Edna Valley Pinot Noir 2020 er en elegant rødvin fra Edna Valley i Californien, kendt for sin kølige klima og komplekse Pinot Noir. Denne vin er et godt eksempel på regionens evne til at producere friske og velafbalancerede vine. Anmeldelser "93 point. Fyldig og flot Pinot Noir fra Californien" - Mad & Monopolet "93 point. Meget vellavet og alt for lavt prissat." - WineWherever Smagsnoter Vinen byder på noter af røde bær som kirsebær og hindbær, med hints af krydderier og let vanilje fra fadlagringen. Den har en silkeblød tekstur og en fin balance mellem frugt og syre. Passer godt til Lettere kødretter, fjerkræ, svinekød eller grillede grøntsager. Serveres bedst ved 14-16°C.

Beskrivelse Jean Gagnerot Corton Grand Cru Grandes Lolières 2017 kommer fra Frankrig, nærmere bestemt Bourgogne-regionen, som er berømt for sine komplekse rødvine. Vinen er lavet på 100% Pinot Noir, hvilket giver en intens rubinrød farve. Duften er elegant og kompleks med noter af modne røde bær, kirsebær, skovbund, krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og velstruktureret med silkeagtige tanniner, frisk syre og en vedvarende eftersmag, hvor frugt og krydderier smelter harmonisk sammen.   Anmeldelser "97 point. Med denne Cotes de Beaune får du Grand Cru-Bourgogne på øverste klinge... Som den står lige nu er den et mesterværk, der optræder med sin ypperste kvalitet. Køb den for at drikke den – og forær dig selv en Bourgogne-oplevelse, du sent vil glemme." - Flaskehalsen "95 point. Det her er fabelagtigt Bourgogne fra 2017, som var et rigtig flot år. Denne vin bør få alle Pinot Noir-elskere op af stolen." - Mad & Monopolet "94 point. Det er blødt, læskende, stramt, velsmagende, elegant, frisk samt vedkommende på én gang." - Houlberg "The 2017 reds are very good, often excellent, and from time to time, bloody awesome." - Vinous   Passer godt til Vildtretter, oksekød, lammekød, modne oste, hygge. Serveres ved 14-16 grader.