Anmeldelser "90 Point" - Flaskehalsen "90 Point" - Mad & Monopolet Beskrivelse Malacara Chardonnay 2019 byder på en fyldig og harmonisk vinoplevelse, hvor noter af modne tropiske frugter som ananas og mango kombineres med et strejf af vanilje og smør fra fadlagringen. Smagen er rund og blød med en behagelig syre, der giver en frisk balance til den cremede tekstur. En alsidig hvidvin, der passer perfekt til et bredt udvalg af retter. Passer godt til Skaldyr, grillet fisk, salater, hygge.Serveres ved 10-12 grader.

Anmeldelser 94+ Point - Robert Parker 94 Point - James Suckling 94 Point - WinesCritic.com   Beskrivelse Bliv forført af en italiensk drøm – denne vin minder om nationens mest ærværdige dråber, båret af en robust mineralitet. Ian d'Agata noterer sig dens bemærkelsesværdige holdbarhed og intense mineralkarakter. Denne sublime Carricante fra GIODOs mesterværk skubber grænserne for Siciliens traditioner, idet den når op på toppen af øens hvidvinsrangliste. Carlo Ferrini, kendt for at score 100 point, har forvandlet Siciliens robuste druer til en betagende hvidvin fra gamle vinstokke dybt rodfæstede i vulkanske jorde, hvilket lover en fortryllende vin i vente. Og når det kommer til Carricante fra Sicilien, så er GIODOs udgave et eksempel på renhed og energi, med en næsten tangibel elektrisk spænding og et udtryk af sit unikke terroir. Vinen vokser på en lille, eksklusiv mark på 0.40 hektar, nær Carlo og hans team, hvor man omhyggeligt dyrker kun få udvalgte kasser i et bæredygtigt landbrug. Vinens nummererede flasker er et vidnesbyrd om dette område og dets historie. Glæd dig til at opleve en vin, der lover en højdepunktsoplevelse i glasset. Smagsnoter GIODOs hvidvin ankommer med en charmerende visning af citrus og lysegrønne undertoner. Duften er en fest af mineralitet, hvor essenser af knuste sten og et strejf af salt fra havet kommer til live, nærmest som om de er ladet med energi. På næsen vil man også blive begavet med fine noter af grapefrugt, zesty lime og blomstrende hvide pæoner, som tilsammen skaber en indbydende og afbalanceret aroma. Smagen på tungen er ligeledes ren og præget af mineralske accenter, mens frugten leverer en forførende finesse. Denne Carricante fra GIODO demonstrerer med sin ekstraordinære kvalitet, hvordan den kan måle sig med nogle af de mest anerkendte tyske Rieslinger og Chablis Grand Crus. Den er moden til at blive nydt nu, men har også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over det næste årti.

Beskrivelse Pfaffl Grüner Veltliner vom Haus 2025 er en klassisk østrigsk hvidvin, der imponerer med sin friskhed, elegance og karakteristiske krydrede stil. Vinen er fremstillet på 100% Grüner Veltliner og er et flot eksempel på, hvorfor druen regnes blandt Østrigs største specialiteter. I glasset fremstår vinen lys gylden med grønne reflekser. Duften byder på friske noter af grønne æbler, citrus og fine krydderurter, mens et strejf af hvid peber tilfører den karakteristiske Grüner Veltliner-signatur. Smagen er sprød og livlig med en behagelig frugtfylde, frisk syre og en elegant krydret afslutning, der gør vinen både harmonisk og yderst madvenlig. Druerne dyrkes på Pfaffls marker i Østrig, hvor varme dage og kølige nætter skaber optimale betingelser for at udvikle druernes aroma og friskhed. Resultatet er en vin med stor drikkeglæde, som passer perfekt til både hverdag og festlige lejligheder. Smagsnoter Grønne æbler, citrus, hvid peber og friske krydderurter. Sprød og frisk med en elegant mineralitet og en appetitvækkende afslutning. Passer godt til Asiatiske retter, sushi, skaldyr, fisk, salater, lyst kød og vegetariske retter. Serveres ved 10-12 grader.

Beskrivelse Castellani Bellaia Terre Siciliane IGT Pinot Grigio 2025 er en frisk og elegant hvidvin fra Sicilien. Her får du en let og indbydende vin med flot balance mellem frugt, frisk syre og mineralske nuancer. Druerne kommer fra skråningerne på det vestlige Sicilien og høstes tidligt om morgenen for at bevare deres friskhed. Vinen gæres og lagres på ståltanke uden brug af egetræsfade, så druernes fine aromaer får lov at stå klart. Fire måneders lagring med det fine bundfald tilfører en behagelig blødhed til den sprøde stil. Smagsnoter Vinen har en sart strågul farve med grønlige strejf. Duften byder på hvide ferskner, citrusblomster og grønne æbler med diskrete strejf af middelhavsurter og flint. Smagen er frisk og sprød med noter af pære og citronskal. En fin mineralitet og et let strejf af mandel afrunder vinen. Passer godt til Fisk og skaldyr. Grillede grøntsager. Lyst kød og lette pastaretter. Friske, milde oste. Et glas som aperitif. Serveringstemperatur Serveres ved 8–10 °C.

Beskrivelse Chablis Les Sarments 2025 er en klassisk fransk hvidvin fra Chablis i det nordlige Bourgogne. Vinen er fremstillet på Chardonnay og repræsenterer områdets karakteristiske stil med frisk syre, citruspræg og mineralsk elegance. Chablis er kendt for sine kølige klimaforhold og kalkholdige jordbund, som giver Chardonnay-druen et særligt friskt og præcist udtryk. I modsætning til mange fyldige Chardonnay-vine er stilen her typisk mere rank og mineralsk med fokus på friskhed frem for tung frugt. Les Sarments 2025 er et oplagt valg til dig, der holder af tørre og friske hvidvine. Den klassiske Chablis-stil gør vinen særligt velegnet til fisk og skaldyr, hvor den friske syre passer godt til retternes delikate smag. Passer godt til Østers, rejer, muslinger, hvid fisk, sushi, skaldyr og lette fiskeforretter. Serveres ved 8-10 grader.

Beskrivelse Philippe Bouchard Mâcon-Villages 2023 er en frisk og frugtig fransk Chardonnay fra Mâconnais i det sydlige Bourgogne. Vinen byder på indbydende noter af citrus, æble, pære og moden gul frugt, kombineret med en behagelig friskhed. Mâconnais er kendt for sine Chardonnay-vine, hvor det lidt varmere klima giver druerne mulighed for at udvikle en moden og frugtrig karakter. I denne vin kommer det til udtryk gennem en rund og harmonisk smag med diskrete florale nuancer og en frisk syre, der holder helheden i balance. Philippe Bouchard Mâcon-Villages 2023 er en alsidig hvidvin med en tilgængelig og elegant stil. Den fungerer både som et godt glas i sig selv og som ledsager til lettere retter, hvor Chardonnay-druens frugt og friskhed får plads. Passer godt til Fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, salater, milde oste og lette forretter. Serveres ved 10-12 grader.

Beskrivelse Henri Ehrhart Pinot Gris Medal 2024 er en frisk og fyldig hvidvin fra Alsace i Frankrig. Vinen byder på modne og aromatiske noter af gule blomster, pære, citrus og et strejf af honning. Smagen er rund og frugtig med en velintegreret syre, som skaber en flot balance og giver en behagelig, struktureret afslutning. Pinot Gris-druen trives særdeles godt i Alsace og giver her en vin med både fylde, moden frugt og friskhed. Henri Ehrhart er en familieejet producent med base i Ammerschwihr og har gennem generationer specialiseret sig i klassiske vine fra Alsace. Passer godt til Fisk, kylling, kalkun, kraftigt krydrede retter samt orientalske og indiske retter.Serveres ved 8-10 grader.

Anmeldelser "95 point" - Decanter"93 point" - Mad og Monopolet (tidligere årgang)"93 point" - Winewherever, Rasmus Christensen (tidligere årgang) Beskrivelse Prosper Maufoux Bourgogne Chardonnay 2024 er en fyldig og cremet hvidvin fra Bourgogne, fremstillet på 100 % Chardonnay. Vinen har en frisk og livlig syre med noter af grønne æbler, saftig pære, lime, honningmelon og fersken. Hertil kommer nuancer af hvide blomster, citron, ristet brød, mandler og våde sten.Druerne håndplukkes i Côte Chalonnaise og Mâconnais og presses nænsomt i en pneumatisk blærepresse. Herefter gæres vinen og modnes i 10 måneder på ståltanke. Passer godt til Fisk, skaldyr, sushi, fjerkræ, lyst kød, tapas, salater og milde oste. Kan også nydes som aperitif.Serveres ved 10-12 grader.

Anmeldelser (tidl. årg.) "94 point. Saint-Véran giver value for money … Denne vin fra Closerie des Alisiers har en enormt lækker Chardonnay-friskhed, der er ledsaget af en flot, blød dybde med elegante fadfornemmelser." - Flaskehalsen "93 point. En fremragende hvid Bourgogne med kæmpe value for money. Den smager fantastisk og har stort lagringspotentiale." - Mad & Monopolet "93 point. Saftig og opulent frugt med både fersken, bløde pærer samt noget kandiseret lemon og citron" - Houlberg Beskrivelse Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Saint-Véran 2024 er en charmerende hvid Bourgogne med en frisk og intens Chardonnay-profil. Vinen er lavet med fokus på elegance og finesse, med noter af modne ferskner, pærer og et hint af kandiseret citron. Den balancerer perfekt mellem frugtighed og blød dybde, med subtile fadnoter, der løfter smagsoplevelsen. Saint-Véran 2023 er et glimrende valg til dem, der søger en Bourgogne med både kvalitet og værdi. Passer godt til Skaldyr, fisk, lette forretter, cremede retter, hygge.Serveres ved 8-10 grader.

Stor fadlagret Rioja fra en af områdets ægte veteraner, Luis Cañas! Elsker du hvid Bourgogne og fadlagrede hvidvine generelt, så skal du prøve den spanske pendant fra Rioja. Skabt på de lokale sorter, Viura og Malvasía, fra tudsegamle 65+ år gamle vinstokke, der er højt fantastiske råmaterialer til denne hvidvin, som har scoret ekstraordinære 95 points hos Decanter. Vi befinder os i det luksuriøse Rioja Alavesa, hvor de fine grønne druer høstes fra nogle af områdets højest beliggende vinmarker hele 620 meter over havet. I kælderen behandles druerne efter burgundisk forbillede med gæring på hovedsagelig nye franske 500 liters egetræsfade. Herefter modner vinen yderligere i op til 6 måneder i kontakt med de fine gærrester, hvor hyppig omrøring er med til at give cremet tekstur og ekstra lag af fedme til den færdige vin. En udsøgt specialitet fra en af Riojas bedste producenter og et genialt, prisvenligt alternativ til Meursault og Pouilly-Fuissé! Smagenote Luis Cañas smukke hvide Riojas præsenterer sig med en lækker gylden farve. Øverst komplekse næse, der åbner med florale strejf af hvide blomster, som følges op af saltet grapefrugt, mango, bagte æbler, saftdryppende ferskner, abrikos og mirabelle, der beriges med ristet, vanilje fra modningen på franske og amerikanske egetræsfade. Vinen lander blød og cremet i munden som var det en dyr bourgogne... Citrus og gule stenfrugter dominerer smagen, som rundes af med kølig flintestensmineralitet, krydderurter og ristede croissant-noter. Fadlagret hvid Rioja af høj klasse! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.   Anmeldelser (tidl. årg.) 95 Point - Decanter 93 Point - Mad og Monopolet 92 Point - Tim Atkin 92 Point - Houlberg 90 Point - International Wine Challenge ⭐4,0Vivino

Beskrivelse La Reine Pédauque Chardonnay 2024 er en elegant og velafbalanceret fransk hvidvin, der kombinerer friskhed med en fyldig og cremet karakter. Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay og byder på en klassisk stil, hvor frugt, mineralitet og finesse går hånd i hånd. I glasset fremstår den lys gylden med grønne nuancer. Duften åbner med noter af hvide blomster, modne æbler og citrus, som suppleres af diskrete toner af nødder og et strejf af vanilje. Smagen er rund og harmonisk med god fylde, en frisk syre og en blød, vedvarende afslutning. Den traditionelle vinifikation fremhæver Chardonnay-druens naturlige elegance og giver en vin, der både kan nydes alene som aperitif eller ledsage et bredt udvalg af retter. La Reine Pédauque Chardonnay er et oplagt valg til dig, der søger en fransk hvidvin med både friskhed og karakter. Smagsnoter Citrus, æble, hvide blomster, hasselnød, mandel og et let strejf af vanilje. Frisk og harmonisk med en blød, fyldig eftersmag. Passer godt til Fisk, skaldyr, lyst kød, kalv, grillede rejer, milde oste og som aperitif. Serveres ved 8-10 grader.

Anmeldelser "96 Point" - Luca Maroni Beskrivelse Stony Creek Chardonnay Padthaway 2025 er en frugtrig og charmerende hvidvin fra det anerkendte Padthaway-distrikt i South Australia. Området er kendt for at producere Chardonnay med masser af moden frugt, blød tekstur og en flot balance mellem friskhed og fylde. Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay, hvor druerne høstes ved optimal modenhed for at bevare både friskhed og aromatisk intensitet. Det australske klima med mange solskinstimer giver druerne en flot koncentration og en generøs frugtprofil, som er kendetegnende for områdets vine. I glasset fremstår Stony Creek Chardonnay med en flot gylden farve. Duften byder på noter af citrus, grønne æbler, friskklippet græs og modne tropiske frugter som fersken og melon. Smagen er fyldig og rund med masser af frugt, en behagelig blødhed og en harmonisk eftersmag, hvor friskheden holder vinen levende og elegant. En let tilgængelig og velsmagende Chardonnay, som kombinerer australsk frugtrigdom med en frisk og afbalanceret stil. Smagsnoter Duft af citrus, grønne æbler, tropiske frugter, fersken og et strejf af friskklippet græs. Smagen er blød og frugtdrevet med noter af modne æbler, melon, fersken og eksotiske frugter. Vinen har en rund mundfølelse og en frisk afslutning med fin balance mellem frugt og syre. Passer godt til Fisk, fede fisk, kylling, kalkun, salater, asiatiske retter og som aperitif. Serveres ved 10-12 grader.