Fjerkræ (79)

Anmeldelser (tidl. årg.)"95 point. NR. 1 - BEDSTE HVIDVINE UNDER 100,- | Det er hvid Bourgogne med kæmpe value for pengene. Smukt sammensat med imponerende lag og en fantastisk umiddelbar charme, der gør den helt uimodståelig. Et af de bedste hvide Bourgogne-køb jeg har smagt i en evighed." (Value-rating: ★★★★★★ 6 ud af 6 stjerner) - Flaskehalsen "92 point" - Winewherever, Rasmus Christensen"92 point" - Mad & Monopolet"91 point" - Houlberg"GODT KØB" - Din VinGuide BeskrivelseProsper Maufoux Macon Villages 2024 er en hvidvin fra Bourgogne, Frankrig, der leverer stor værdi for pengene. Lavet på Chardonnay-druer, præsenterer den klassisk Bourgogne med fine lag og umiddelbar charme. Smagen er velbalanceret med friskhed, frugt og en let mineralitet, som gør den særdeles drikkevenlig. Passer godt tilFisk, skaldyr, salater, lette pastaretter, hyggeServeres ved 8-10 grader.

Anmeldelser 98/100 point - Luca Maroni (årg. 2021) 91/100 - WineWherever (årg. 2020) Gold Medal - Mundus Vini (årg. 2021) Gold Medal - Berliner Wein Trophy (årg. 2020)   Beskrivelse Har du oplevet Italiens bedste rødvin? Lu'Li har vundet anerkendelse som en top rødvin med en score på 98 over syv år, hvilket vidner om dens enestående kvalitet og raffinement. Blandt internetbrugere har den opnået en imponerende gennemsnitlig vurdering på 4,1 stjerner. Lu'Li står som en af de mest beundrede og populære vine i Italien. Denne vin er fremstillet af druer, der dyrkes i Apuliens barske og vindblæste klima, hvilket koncentrerer druernes smag til små, rosinklare perler, der minder om dem brugt i Amarone. Lu'Li leverer en intens oplevelse med blodrige og krydrede frugttoner, der udfolder sig med "Amarone-POWER" til en brøkdel af prisen. Lu'Li Appassite har igen i 2022 cementeret sin position som måske Italiens bedste vinkøb, en vin der får selv de mest prisvenlige Amarone og Ripasso vine til at blegne i sammenligning.   Smagsnoter Ved første øjekast afslører vinen en dyb, mørk kirsebærfarve med næsten sorte kanter. Dens aroma er intens og indbydende, præget af rosinfyldte druer, der i 2022 har bidraget til en markant rigdom og koncentration. Aromaen er fyldt med nuancer af blomster, røde og mørke bær, blommer, lakrids, og et væld af krydderier, der tilføjer dybde og kompleksitet. Smagen byder på en fyldig og nuanceret profil med modne frugter og en lang, varm afslutning. Med en alkoholprocent på 14,5% er denne vin en ideel ledsager til kraftige retter og rødt kød, men kan også nydes alene for sin fulde karakter.   Passer godt til Grill, Okse, Gris, Kalv, Vildt, Lam, Ost, Tapas, Pizza, Pasta og Hygge

Anmeldelser "94 point. BEDSTE RØDVIN UNDER 100 KR! Giv den luft et par timer og servér denne læskende, velafbalancerede og underfundige Bourgogne let sval efter 20 minutter i køleskabet. 2022 er en topårgang, og jeg har derfor købt mine 12 flasker inden dette skrives. Belært af erfaringen." - Vin-Top-10.dk "93 point. Jeg har smagt adskillige af årgangene fra Prosper Maufoux, og de smager alle fantastisk... I denne får du den klassiske skønne 'Bourgogne-duft'... I munden er den saftig, blid og har charmerende og skøn frugtfylde." - Mad & Monopolet "93 point. Uhyrig saftig og levende Pinot Noir... Det her kan man drikke litervis af." - WineWherever "92 point. En Bourgogne, der gør det rigtig fint i sin prisklasse." - Flaskehalsen "I can say with confidence that 2022 is the best vintage for Burgundy in a very long time." - James Suckling Beskrivelse Prosper Maufoux Bourgogne Pinot Noir 2022 er en klassisk rødvin fra Bourgogne lavet på Pinot Noir-druen. Vinen præsenterer en smuk rubinrød farve og en delikat duft af røde bær, krydderier og et hint af skovbund. I smagen opleves vinen som blød, saftig og velafbalanceret med en flot frugtig fylde, der gør den yderst behagelig at drikke. Passer godt til Fjerkræ, lyst kød, pasta, hyggestunder.Serveres ved 14-16 grader.

Beskrivelse Rolland Galarreta Rioja Tempranillo 2018 er en elegant og moderne rødvin fra Rioja-regionen i Spanien, lavet i samarbejde mellem den kendte vinmager Michel Rolland og det spanske vinhus Javier Galarreta. Denne vin kombinerer det bedste af traditionelle Rioja-druer med en moderne tilgang til vinfremstilling. Anmeldelser “BEST OF SHOW RIOJA” – Mundus Vini "GOLD AWARD WINNER (£20-£30)" - Rioja Masters, The Drinks Business "93 points." - Guía Peñín "93 point. Masser af powerfrugt, men også blide, modne tanniner og en fin syre ... bliver kun bedre med alderen" - Mad & Monopolet "92 points. Lovely raspberries, sweet spices, tobacco, cedar and vanilla ... Very powerful and warm." - Decanter Smagsnoter Vinen har en kompleks smagsprofil med noter af modne røde frugter, krydderier, og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Den er fyldig og velafbalanceret med en lang, blød finish. Passer godt til Grillet kød, lam, tapas og modne oste. Serveres bedst ved 16-18°C.

Anmeldelser (tidl. årg.) 97/100 - Best Italian Wines Annuario 4,1 stjerner - Vivino (3185 bedømmelser, set over alle årgange, 16-04-24) Beskrivelse Masca del Tacco Old Vines Primitivo 2023 er en fremragende repræsentant for Syditaliensk Primitivo, som høster stor ros blandt vinelskere og eksperter.  Denne vin kaldes for Amarone, Ripasso og fremfor alt Primitivo og er en hyldest til de lækre, intense vine fra Apulien. Den er lavet af 100% Primitivo (Zinfandel), der dyrkes i den solrige region, og vinstokkene, som giver druerne, er over 80 år gamle. Denne årgang er kendt for sin dybde, kompleksitet og fyldige smagsprofil. Smagsnoter Old Vines Primitivo 2023 viser sig i glasset med en dyb, mørk brombærfarve. Næsen lokker med en intens og kompleks duft af solmodne brombær, sorte blomster, sød mokka, vanilje og lækker chokolade. Smagen er fyldig og fløjlsblød med noter af modne mørke bær, krydderier og et hint af egetræ. Vinen har en imponerende struktur og dybde med en lang, harmonisk afslutning. Denne vin er ideel til hyggestunder, grillmad, julemad, oksekød, vildt, lam, gryderetter og modne oste. Den bør serveres ved 16-18°C og kan nydes nu eller gemmes i 5-8 år for at udvikle endnu mere kompleksitet. Passer godt til Grillmad, Julemad, Oksekød, Vildt, Lam, Gryderetter, Modne oste og Hygge. Denne Primitivo viser en stor fleksibilitet og kan både nydes nu eller gemmes for yderligere lagring og kompleksitet.

Mare Meua Pinot Noir Rosé 2024 Beskrivelse: Mare Meua Pinot Noir Rosé 2024 er en livlig, frugtdrevet rosévin fremstillet på 100% Pinot Noir fra kystnære vinmarker i Valencia, Spanien. Den er skabt i en frisk og ren stil med temperaturstyret gæring for at bevare druens autentiske karakter. Vinen byder på smage af røde bær, rabarber, nektarin, pink grape og saltet mineralitet med et elegant, tørt finish. Den er oplagt som sommer- og terrassevin med høj value-for-money og et charmerende udtryk. Anmeldelser: 93/100 Flaskehalsen"Forbandet velfungerende Pinot-rosé fra Spanien... Vi er i den solrige, østlige del af Spanien, hvor den nye årgang af Mare Meua Pinot Noir Rosé viser sig fra en lige så charmerende, sommerlig, let tilgængelig og hygge-gavmild oplevelse som sidste år. Det er måske ikke stor kunst, men det virker forbandet godt, når lyse frugter, sommerhygge og saftig syre er samlet i en lækker, læskende balance. På tilbud til en lille halvtreller er det her den ultimative sommer-hygge-rosé."(Value-rating: 6 ud af 6 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐) 92/100 Mad & Monopolet"Jeg er bare kæmpe fan af Pinot Noir, og hvis den kan serveres som rosé til denne pris, så er jeg tæt på lykkelig. Skøn duft af jordbær, hindbær, ribs, melon og grape. I munden den er frisk, elegant, og der er masser af energi i vinen – skønt glas som er perfekt match til en plads i solen. 92/100 WineWherever, Rasmus Christensen"Med en flaskeåbner/ rosé vin kunne i bedåragtigt solør sig på standen, er man ikke i tvivl om, hvilken tid på året denne rosévin appellerer til. Sommer og den slags dage med livslet åndedræt har en fast rolle. Det er netop vinen vil være en oplagt kandidat at fornøje sig med et glas eller to, uden at føle en relativ lav alkohol, duft af sommerblomster og smag af saftige ferskner. De har efterladt en lille smule restsukker, hvilket kommer til at fungere rigtig godt, hvis den serveres iskold. En rosé der stråler af livsglæde og sommer." 91/100 "Testvinder - bedste rosé til prisen" – Flaskehalsen"Der er meget, der taler imod, at denne rosé skulle blive et hit i mit glas. For det første er rosévin bare ikke noget, man regner for ret meget i Spanien, selvom spanierne er gode til at lave det. For det andet er prisen – omkring en 50’er på tilbud – en indikation på, at der næppe er ret meget kvalitet i vinen. For det tredje er det sjældent det rigtigt, at man ikke indikerer, hvilket område, vinen kommer fra, og for det fjerde er det et eksperiment at man har success med Pinot Noir-druer i Spanien. Men når jeg olægge mine forestillinger til grunde mod grund ligegyldige, lander vi alligevel med en vin, der smager forførende, let, sommerlig, solskin og varme dage på terrassen. Mare Meua er ikke et mesterværk, men vinen har alligevel en snert af friskhed, der bider lidt. Frugtsmagen er dyb og sødmefuld og men lige tilpas til, at der stadig er smag i vinen, selvom den køles helt ned til en temperatur, der rimer på bagsiden af køleskabet. Det er charmerende, det er rart og det er ukompliceret. Det er ganske enkelt bare forbandet charmerende. Passer godt til: 🥗 Sprøde salater 🥕 Grøntsagsretter 🍗 Fjerkræ 🐟 Fisk og skaldyr 🧀 Lettere oste 🍣 Sushi og lette asiatiske retter 🍹 Aperitif

Sashy Chardonnay 2024 – Italiensk topklasse til hverdagspris!Frisk, cremet og charmerende – Sashy Chardonnay 2024 er en af Danmarks mest anbefalede hvidvine, og det forstår man godt. Vinen er blevet kaldt et “verdensklassekøb” af Vinexpressen og scorer hele 96 point i Best Italian Wines Annuario. Allerede ved første snif mødes du af en elegant og indsmigrende duft af citrus, lime, hvide blomster, modne æbler, fersken og en snert vanilje og ristede nødder. Under overfladen gemmer sig mineralske nuancer og lette trætoner, der leder tankerne hen på langt dyrere vine fra Chablis. I munden er den let smørcremet, men stadig frisk og sprød, med en flot balance mellem moden frugt og syre. Eftersmagen er rig på tropiske frugter, friskhed og et elegant touch af røg og eg. Anmelderne siger: ⭐ 96 point"96 points."– Best Italian Wines Annuario ⭐ 94 point"Smager både frisk og rund, med et lille pift af cremethed – man tager en slurk mere og tænker “åh ja, det her føles som ferie”."– Vin For Kvinder ⭐ 92 point"Et verdensklassekøb! Genkøbsfaktor 10/10."– Rolf Madsen, Vinexpressen ⭐ 92 point"Cremet mundfylde med både frugt og friskhed – utrolig nem at drikke."– Mad & Monopolet ⭐ 91 point"Intens, fyldig og utroligt charmerende – her får du stor smagsoplevelse for pengene!"– Vin.connaisseur Passer godt til:Sushi, Skaldyr, Grillet kylling, Salater, Cremede pastaretter, Lyse oste, Let krydrede asiatiske retter & Hygge Serveringstemperatur:10–12°C – gerne let afkølet for at fremhæve vinens friskhed og syre.

Casali del Barone Barbera 150+1 Piemonte 2024 – Vild Barbera med Barolo-klasse! For sjette år i træk imponerer denne saftige og frugtige rødvin fra Piemonte – og i den dugfriske årgang 2024 har Casali del Barone ramt plet igen. Den får hele 97 point i Best Italian Wines Annuario, og kombinationen af 85 % Barbera og 15 % Barolo-druen Nebbiolo løfter niveauet op i en klasse, man sjældent ser til prisen. Vinen viser sig med en dyb, mørk kirsebærfarve og byder på intense aromaer af kirsebær, hindbær, brombær, viol og krydderier. I munden er den fyldig og livlig med saftige røde frugter, frisk syre og et elegant touch af lakrids, chokolade, vanilje og røg fra fadlagringen. Tanninerne er fint polerede, hvilket gør den utrolig drikkevenlig – både med og uden mad. ⭐ 97 point"97 points."– Best Italian Wines Annuario ⭐ 91 point"God Barbera kan noget særligt med den saftige, lette og frugtige stil... Imponerende kvalitet til prisen!"– Flaskehalsen ⭐ 91 point"Cranberry, raspberry aromas, with an elegant delicate palate. Fine tannins, bright acidity and a fruity subtle finish."– International Wine Challenge ⭐ 90 point"En utrolig easygoing vin, som du altid lige kan hive frem, smile i glasset og glæde dine gæster."– Mad & Monopolet ⭐ 90 point"Lakrids, vanilje, chokolade, røget kød og timian... En Barbera skabt til at drikke, allerhelst i godt selskab og med en pizza eller tomatbaseret pastaret dertil."– Vinvalget Passer godt til:Kylling, Grill, Grøntsager, Burgere, Oksekød, Kalvekød, Pasta, Pizza, Salater, Tapas, Asiatiske retter, Oste Serveringstemperatur:16–18°C – gerne efter en halv time i karaffel

Tenuta Sette Ponti Crognolo 2022 Crognolo 2022 fra Tenuta Sette Ponti er en italiensk rødvin, der kombinerer Sangioveses karakteristiske struktur med Merlots blødhed og dybde. Årgangen fremhæves for sin tilgængelighed, elegance og intense smagsprofil, hvilket gør den til en af de mest imponerende udgivelser fra vinhuset til dato. Smagsprofil Crognolo 2022 åbner med en duft af friske jordbær, kirsebær og orangeblomst, ledsaget af strejf af cedertræ, sort oliven og viol. På paletten forenes mørk frugt som blåbær, blomme og sorte kirsebær med nuancer af chokolade, lakrids, nelliker, mentol og citruszest. En vin med stor dybde, saftighed og en vedholdende eftersmag. Anmeldelser 95 point – Flaskehalsen: "★★★★★ (6 ud af 6) | BEDSTE RØDVINE UNDER 250,- Kombinationen af blød Merlot og mere bidsk og kantet Sangiovese fungerer bare fantastisk, og i denne årgang, hvor Merloten måske er en smule mere bærende, end jeg husker tidligere årgange, er det en endnu mere tilgængelig, åben og charmerende toscaner." 94 points – Natalie Maclean: "With gobs of dark cherry, blueberry, chocolate, cola and citrus zest flavours savoury and vibrant on the palate." 93 points – Wine Enthusiast: "PRICE $46 (~320 kroner)" 93 point – Houlberg: "Uhhh … en sikker vinder, for duften er så dyb og behagelig med bundløs intensitet … Det er – som altid – en møglækker vin." 92 points – Robert Parker: "The wine has a core of blackened fruit with plum and cooked blackberry, but it also shows varietal hints of Sangiovese, with pressed rose and sweet potting soil. This wine represents a selection of fruit from a historic clone of Sangiovese found here." 92 points – Antonio Galloni: "Dark, vibrant and persistent, the 2022 races across the palate with dark-fleshed fruit, chocolate, licorice, cloves, menthol and licorice. I especially admire its energy." Passer godt til Oksekød, vildt, grillede retter, lagrede oste. Serveringstemperatur: 16-18°C.

Stor fadlagret Rioja fra en af områdets ægte veteraner, Luis Cañas! Elsker du hvid Bourgogne og fadlagrede hvidvine generelt, så skal du prøve den spanske pendant fra Rioja. Skabt på de lokale sorter, Viura og Malvasía, fra tudsegamle 65+ år gamle vinstokke, der er højt fantastiske råmaterialer til denne hvidvin, som har scoret ekstraordinære 95 points hos Decanter. Vi befinder os i det luksuriøse Rioja Alavesa, hvor de fine grønne druer høstes fra nogle af områdets højest beliggende vinmarker hele 620 meter over havet. I kælderen behandles druerne efter burgundisk forbillede med gæring på hovedsagelig nye franske 500 liters egetræsfade. Herefter modner vinen yderligere i op til 6 måneder i kontakt med de fine gærrester, hvor hyppig omrøring er med til at give cremet tekstur og ekstra lag af fedme til den færdige vin. En udsøgt specialitet fra en af Riojas bedste producenter og et genialt, prisvenligt alternativ til Meursault og Pouilly-Fuissé! Smagenote Luis Cañas smukke hvide Riojas præsenterer sig med en lækker gylden farve. Øverst komplekse næse, der åbner med florale strejf af hvide blomster, som følges op af saltet grapefrugt, mango, bagte æbler, saftdryppende ferskner, abrikos og mirabelle, der beriges med ristet, vanilje fra modningen på franske og amerikanske egetræsfade. Vinen lander blød og cremet i munden som var det en dyr bourgogne... Citrus og gule stenfrugter dominerer smagen, som rundes af med kølig flintestensmineralitet, krydderurter og ristede croissant-noter. Fadlagret hvid Rioja af høj klasse! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.   Anmeldelser: 95 Point - Decanter 93 Point - Mad og Monopolet 92 Point - Tim Atkin 92 Point - Houlberg 90 Point - International Wine Challenge ⭐4,0Vivino

Beskrivelse Couveys Pinot Noir 2024 kommer fra Frankrig, specifikt fra Languedoc-regionen, som er kendt for sine frugtige og tilgængelige rødvine. Vinen er lavet på 100% Pinot Noir-druer, hvilket giver en smuk, lys rubinrød farve. Duften byder på noter af røde bær som hindbær og kirsebær, suppleret med et strejf af krydderier og lette florale toner. Smagen er let og elegant med bløde tanniner, en frisk syre og en lang, delikat eftersmag, hvor de frugtige noter træder tydeligt frem.   Anmeldelser (tidl. årg.) "92 point. Pinot Noir med masser af fyldig og moden frugt ... Generøs i alle aspekter" – WineWherever "91 point. Den her er konge Pinot Noir til prisen - det er noget af den bedste 'hverdags-Pinot', du kan få." - Mad & Monopolet   Passer godt til Fjerkræ, svinekød, milde oste, pasta, hygge. Serveres ved 14-16 grader.

Buglioni Amarone della Valpolicella Classico Il Lussurioso 2020 er en kraftfuld og kompleks Amarone, fremstillet i hjertet af Valpolicella Classico-området. Denne vin repræsenterer det ypperste inden for Amarone-produktion, med druer, der er nøje udvalgt og tørret for at koncentrere deres smag. Anneldelser 96 point: "Fremragende Amarone fra Buglioni!" - WineWherever (tidl. årg.) 95 point: "Hvis du er fan af Amarone og vil have det bedste" - Mad & Monopolet (tidl. årg.) 94 point: "Der er ingen tvivl... en af de lækreste Amarone-vine jeg har smagt" - Flaskehalsen (tidl. årg.) 93 points: "A beautiful and refined Amarone" - James Suckling (tidl. årg.) 93 points: "It’s rare that I find myself pouring a second glass of an Amarone during tastings, but that’s exactly what happened here… it just kept getting better." - Antonio Galloni (tidl. årg.) 4,3 stjerner: "Top 25 Amarone vine i Danmark lige nu" - Vivino Smagsnoter Vinen har dybe, intense noter af mørke kirsebær, tørrede frugter, chokolade og krydderier. Den er fyldig med en velafbalanceret struktur og en lang, vedvarende finish. Passer godt til Rødt kød, vildt, rige pastaretter og modne oste. Serveres bedst ved 18-20°C.

Beskrivelse Granbeau Chardonnay Grande Réserve 2023 kommer fra Frankrig, specifikt fra Languedoc-regionen, som er kendt for sine solmodne og frugtige vine. Vinen er lavet på 100% Chardonnay-druer, hvilket giver en lys gylden farve. Duften er rig og frugtig med noter af pære, tropiske frugter, vanilje og et strejf af ristede nødder. Smagen er fyldig og blød med en afbalanceret syre, cremet tekstur og en vedvarende eftersmag, hvor frugtige og let krydrede noter harmonerer smukt.   Anmeldelser "91 point. I munden er den fyldig - har masser af frugtfylde, og vinen er næsten olieret at få i munden, den er fremragende vin til prisen." - Mad & Monopolet "91 point. Chardonnay med stor fylde og masser af smag..." - WineWherever (tidl. årg.)   Passer godt til Fisk, skaldyr, lyst kød, cremede pastaretter, hygge. Serveres ved 8-10 grader.