Zeni Ripasso Valpolicella Superiore 2024

Anmeldelser

93 Point" - Best Italian Wines Annuario
95 Point" - International Wine & Spirits Competition (tidligere årgang)
93 Point" - Winewherever, Rasmus Christensen (tidligere årgang)
93 Point" - Mad og Monopolet (tidligere årgang)
93 Point" - Dorthe Kristine (tidligere årgang)
92 Point" - Flaskehalsen (tidligere årgang)
91 Point" - Vinonyme (tidligere årgang)
91 Point" - Vinvalget (tidligere årgang)
91 Point" - James Suckling (tidligere årgang)
90 Point" - Falstaff (tidligere årgang)
90 Point" - Houlberg (tidligere årgang)
6 / 6 – Value for money" - Vin.Connaisseur (tidligere årgang)

Beskrivelse

Zeni Ripasso Valpolicella Superiore 2024 er en fyldig og intens rødvin fra Veneto i Italien. Den mørke kirsebærrøde vin byder på nuancer af modne kirsebær, sorte blommer, brombær og rosiner, ledsaget af tørret viol, urter, chokolade og kaffe. Kanel og lakrids giver et krydret præg, mens smagen har en blød, generøs frugtfylde og en afslutning med søde krydderier og velafstemte tanniner.

Vinen fremstilles på Corvina suppleret med mindre andele Rondinella og Molinara. Druerne udvælges manuelt fra bakkeskråninger i Valpolicellas historiske Classico-zone. Efter den første gæring gennemgår vinen en ekstra gæring med druekvas fra Zenis Amarone – den traditionelle Ripasso-metode, som tilfører ekstra fylde og kompleksitet.

Herefter modner vinen i 10-12 måneder på fade, der afrunder smagen og bidrager med krydrede nuancer. Resultatet er en karakterfuld Ripasso med både intensitet og blødhed.

Passer godt til

Grillet kød, oksekød, lam, simreretter, pizza, pasta og modne oste. Også velegnet til et glas uden mad.
Serveres ved 16-18 grader.