Zeni Ripasso Valpolicella Superiore 2023
Zeni leverer endnu en gang en Ripasso, der viser, hvorfor de er blandt Italiens mest anerkendte producenter. Denne årgang er skabt på de klassiske druesorter Corvina, Molinara og Rondinella, høstet fra Valpolicellas berømte bakkeskråninger. Efter gæring tilføjes vinen ekstra dybde og kompleksitet ved en anden gæring med drueskaller fra Zenis top-Amarone, hvilket giver intens fylde, silkeblød tekstur og luksuriøse kryddernoter.
Resultatet er en vin med mørk kirsebærfarve i glasset, duft af modne bær, violer og sød tobak samt en harmonisk smag med perfekt afstemte tanniner. Vinen er alsidig og passer fremragende til alt fra simreretter, steaks og grillet kød til pasta, pizza, italienske specialiteter og modne oste. Serveres ved 16–18°C.
Alkohol: 14 %
Gemme-potentiale: 5–8 år fra høståret
Indhold: 75 cl
Lukketype: Kork
Anmeldelser
91/100 Vinonyme
"Zeni serverer en Ripasso, der bare slænger sig bredt, dybt og tungt i sofaen. Fyldig og smooth tekstur med boysenbærmarmelade, violer, og et snert af varme krydderier i eftersmagen. Syren er der men bliver ikke prominent i den samlede profil, alkoholen mærkes derimod – men det er en del af gamet her, og det er ikke over gjort. Komfortvin der bare fungerer – med volumen og dyb frugtflair."
★★★★★ 6/6 stjerner (Value for money) – Vin.connaisseur
"Ripasso med klassisk stil: mørke kirsebær, blommer og sød tobak. Blød og rund med behagelig dybde. Perfekt til simreretter og rødt kød – og en virkelig stærk pris v/6. 1 stk 169,95 / 6 stk 79,95"
93 point – WineWherever, Rasmus Christensen
"Meget flot Valpolicella Superiore vin fra den store producent i Bardolino. Moden frugt, fine tanniner, urter og en meget levende og frisk syre. Det fungerer bare super godt. Specielt fordi friskhed og spændstighed står helt i øjenhøjde med frugt og krydderier."
92 point – Best Italian Wines Annuario
92 point – Flaskehalsen
"FLOT RIPASSO TIL FORNEM PRIS… De klassiske Valpolicella-sorter Corvina, Molinara og Rondinella er sat sammen til denne rigtig flotte Ripasso. Det er vinotypen, hvor de klassiske Valpolicella-vin løber igennem resterne fra Amarone-produktionen, så den får et ekstra skud power og kant. Nogle gange synes jeg, at det kvæler friskheden i basisvinen, andre gange gør det lige præcis det ekstra, der virkelig gør en forskel. Og det er tilfældet i denne Ripasso fra Zeni, der her har masser af smag, masser af frugt og masser af power, men uden at det bliver for tungt. Nogle gange synes jeg, at jeg nærmest bliver træt, når jeg bevæger mig rundt i Ripassoer, men her er det forvandlet til mere fine krydderier og en mere ren dybde."
92 point – Mad & Monopolet
"Okay - hands down - denne er nok den bedste Ripasso, jeg har smagt til prisen - det holder bare. Flot, flot, flot! Skøn duft af kirsebær, brombær, mørk chokolade, dadler, Earl Grey-te og lakrids. I munden er den fyldig, så der er ikke i tvivl om, at der er powerfrugt her - men flot pakket ind i skønne tanniner. Sæt den til porchetta eller nogle gode stykker gris, så er der fuldt hus."
91 point – James Suckling
"A juicy, expressive Ripasso Superiore, showing sweet berries and fine tannins. Medium-bodied, silky and bright palate and a flavorful, succulent finish."
90 point – Falstaff
"Intense, bright ruby red. Behavior in the nose after preserved dark cherries and plums. Flattering on the palate, round and soft, with fine-meshed tannins, characterized by notes of pickled fruit, rum pot, persistent on the finish."
90 point – Houlberg
"Det er en mørk, fyldig og krydret vin … der er blommer, sorte kirsebær, solbær og svesker, men ellers en lysere og mere frisk syre på en lidt rustik og bondske måde. Der er også godt med cedertræ og frisk egetræ, mørk balsamico og lidt lakrids. Smagsmæssigt er der fylde, men ikke så meget som tidligere årgange, mens der også kommer mere frugtsyre frem. Der er fortsat fedme, fylde i smagen af blommermarmelade og kirsebærsauce med pæon varme og solskin … masser af smag og vellyst."
