Anmeldelser
97 Point" - Andrew Caillard MW
96 Point" - Ray Jordan
95 Point" - Jamie Goode
18+ / 20" - Matthew Jukes
Beskrivelse
Penfolds Bin 28 Shiraz 2021 er en fyldig og intens australsk rødvin med en rig, generøs smag. Vinen byder på noter af brombær, mørk chokolade, mokka og espresso, suppleret af ristede valnødder, krydderier og et strejf af anis. Smagen er koncentreret med en fløjlsblød tekstur, faste tanniner og en saftig syre, der skaber balance og en lang, vedvarende afslutning.
Bin 28 blev første gang fremstillet i 1959 og er opkaldt efter Kalimna-vinmarken i Barossa Valley, som Penfolds købte i 1945. I dag fremstilles vinen af Shiraz fra flere vinmarker og regioner, hvor Barossa Valley fortsat spiller en væsentlig rolle.
Årgang 2021 kan nydes allerede nu, men har også et stort lagringspotentiale. Penfolds angiver et drikkevindue frem til 2050.
Passer godt til
Grillet oksekød, lam, kraftige gryderetter og modne oste.
Serveres gerne ved 16-18 grader.
