Chianti Classico Vigna Dofana Gran Selezione 2020 ØKO

Anmeldelser

"95 Point" – James Suckling
“En behersket og kompleks vin med frugtige aromaer af røde og mørke kirsebær, grafit, sort peber, kamfer samt strejf af balsamico og læder. Fyldig med levende syre, fløjlsbløde tanniner og en stram, smagfuld afslutning.”

"95 Point" – WinesCritic.com
“Meget åben og indbydende i duften med noter af syrlige kirsebær, røde blommer, vilde jordbær, cedertræ, hvide blomster og bergamot. Fyldig med perfekt modne tanniner og en ren afslutning, der giver nydelse fra første mundfuld.”

"95 Point" – DoctorWine

"94 Point" – Wein-Plus Wine Guide
“Kompleks duft af mørke bær og syrlige kirsebær med nuancer af mynte, cigar, bittersød chokolade, kardemomme, middelhavsurter, mokka og cedertræ. Fast og koncentreret med fine tanniner og en lang afslutning.”

"93 Point" – Robert Parker
“En løftet og smuk vin, der indfanger Sangiovese-druens renhed. Smagen er lang med frisk syre og elegante tanniner.”

"93 Point" – Din VinGuide

Beskrivelse

Fontalpino Chianti Classico Vigna Dofana Gran Selezione 2020 ØKO er en kompleks og karakterfuld rødvin fra Castelnuovo Berardenga i den sydligste del af Chianti Classico. Vinen er fremstillet på 100 % økologisk Sangiovese fra den sydvestvendte Dofana-mark, hvor druerne håndplukkes fra et blot to hektar stort område.

I glasset viser vinen en dyb og elegant profil med koncentrerede aromaer af røde og mørke kirsebær, blomme og vilde jordbær. Frugten ledsages af florale og krydrede nuancer samt strejf af urter, kaffe, lakrids, læder, grafit og balsamico. De mange lag giver vinen både dybde og en tydelig toscansk karakter.

Smagen er fyldig og struktureret med frisk syre, modne tanniner og en flot balance mellem saftig frugt, krydderier og diskrete fadnoter. Afslutningen er lang og elegant med mineralske og krydrede nuancer, som bliver hængende behageligt i munden. En seriøs Chianti Classico Gran Selezione, der kombinerer kraft med finesse og samtidig bevarer Sangiovese-druens klassiske friskhed.

Passer godt til

Oksekød, lam, kalv, svinekød, vildt, pasta, pizza, svamperetter og modne oste.
Serveres ved 16-18 grader.