Anmeldelser
"94 Point" - Luca Maroni
"Guldmedalje" - Berliner Wein Trophy
Beskrivelse
Baroncini Primitivo Organic Puglia IGP 2022 er en økologisk rødvin fra hjertet af Puglia, hvor varme solrige dage og kølige nætter skaber optimale betingelser for dyrkning af Primitivo-druen. Vinen er produceret med respekt for naturen og områdets traditioner, hvilket resulterer i en autentisk vin med stor personlighed og karakter.
Druerne kommer fra Murgia-plateauet, et af de mest kuperede områder i Puglia, hvor den kalkholdige lerjord bidrager med både struktur og finesse. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på omkring 18 år, og druerne høstes manuelt for at sikre den bedst mulige kvalitet. Efter høsten vinificeres vinen i rustfri ståltanke, hvilket bevarer druernes naturlige friskhed og frugtintensitet.
Baroncini er en vin, der kombinerer den klassiske syditalienske varme med en elegant og balanceret stil. Den fyldige frugt, den bløde tekstur og den harmoniske opbygning gør den til et oplagt valg for både nye og erfarne vinelskere. Vinen fremstår generøs uden at blive tung og leverer en flot balance mellem moden frugt, krydderier og friskhed.
Som økologisk vin er den samtidig et godt valg for dem, der ønsker kvalitet og bæredygtighed i samme flaske.
Smagsnoter
Vinen har en dyb rubinrød farve med flotte mørke nuancer.
Duften byder på aromaer af vilde bær, modne kirsebær, skovbund og middelhavsurter, suppleret af elegante balsamiske noter. Duften er både frisk og indbydende med en fin kompleksitet.
I munden opleves vinen fyldig, varm og fløjlsblød. Smagen domineres af modne kirsebær og mørke bær, mens karakteristiske noter af lakrids træder tydeligt frem og giver vinen dens særlige identitet. Den bløde struktur og den velintegrerede frugt skaber en harmonisk vin med lang eftersmag.
Smagsprofil:
- Medium tør til let sødmefuld
- Fyldig og varm
- Bløde tanniner
- Noter af kirsebær og mørke bær
- Markant lakridspræg
- Fløjlsblød og harmonisk afslutning
Passer godt til
Vildt, gullasch, braiserede kødretter, oksekød, lam, kraftige pastaretter og lagrede oste.
Vinen er også særdeles velegnet som hyggevin, hvor dens bløde og frugtrige stil kommer fuldt til sin ret.
Serveres ved 16-18 grader.
