Beskrivelse
Coste Carezzi Leggero Appassimento IGP 2024 er en fyldig og charmerende rødvin fra Puglia i det sydlige Italien. Vinen er fremstillet efter Appassimento-metoden, hvor en del af druerne tørres efter høsten for at koncentrere smag, sødme og aroma. Resultatet er en intens og silkeblød vin med masser af karakter.
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder på modne mørke bær, kirsebær og et strejf af chokolade, som ledsages af varme krydderier. Smagen er rund, fyldig og blød med koncentreret frugt, velintegrerede tanniner og en behageligt krydret eftersmag, der bliver hængende længe.
Appassimento-teknikken tilfører ekstra dybde og kompleksitet, hvilket gør vinen særligt velegnet til kraftige retter og hyggelige middage, hvor der ønskes en vin med masser af smag og italiensk charme.
Smagsnoter
Modne bær, kirsebær, chokolade og varme krydderier. Fyldig og silkeblød med koncentreret frugt, bløde tanniner og en lang, krydret afslutning.
Passer godt til
Steak, grillet kød, pasta, pizza, middelhavsretter, modne oste og italienske specialiteter.
Serveres ved 18-20 grader.
