Anmeldelser
"4,2 / 5" - Vivino
"98 Point" - Luca Maroni
"99 Point" - Italian Wine Guy
"5 Stjerner" - Verificerede kundeanmeldelser
Beskrivelse
Primitivo Diciotto 18 Gradi er en intens og kraftfuld italiensk rødvin fra Puglia, fremstillet på Primitivo. Med sine hele 18% alkohol byder vinen på en usædvanlig fyldig og koncentreret stil med moden mørk frugt, varme krydderier og en markant sødmefuld karakter.
Diciotto produceres af Riolite Vini, der samarbejder med udvalgte vinavlere i det solrige Syditalien. Druerne kommer fra gamle, lavtydende vinstokke, som dyrkes i den traditionelle Alberello-buskform. Denne dyrkningsmetode giver lave udbytter og mulighed for en høj koncentration i druerne.
Høsten finder sted 3-4 uger senere end normalt, så Primitivo-druerne får ekstra tid til at udvikle modenhed og sukkerindhold. Efter høsten gennemgår vinen en lang maceration, inden den lagres på egetræsfade, hvilket bidrager til vinens fylde og kompleksitet.
Resultatet er en særdeles kraftig Primitivo med en varm, koncentreret og blød stil. En rødvin til dig, der holder af store, intense smagsoplevelser og vine med masser af karakter.
Passer godt til
Grillet oksekød, spareribs, barbecue, kraftige simreretter, krydrede kødretter, modne oste og hygge.
Serveres ved 16-18 grader.
