Chablis Grand Cru "Moutonne" 2022 Monopole - Domaine Long-Depaquit Oplev essensen af Chablis med denne eksklusive Chablis Grand Cru "Moutonne" 2022 Monopole fra Domaine Long-Depaquit, en producent med dybe rødder i Chablis-regionen. Moutonne marken er en sjældenhed, en ægte monopole, som betyder, at kun Domaine Long-Depaquit fremstiller vin herfra. Beliggende i hjertet af Chablis’ mest eftertragtede Grand Cru-marker er Moutonne synonym med elegance, finesse og et unikt terroir, som skaber vine i absolut verdensklasse. Denne 2022-årgang byder på en strålende, gylden farve og forfører med intense aromaer af frisk citrus, grønne æbler og subtile blomster. En mineralsk note, som er kendetegnende for Chablis, ligger som et raffineret fundament under smagsoplevelsen og tilføjer dybde og kompleksitet. Vinen afslører også delikate noter af ristet mandel og hvid fersken, som sammen med en fin antydning af honning giver en ekstra dimension til smagen. I munden er Chablis Grand Cru Moutonne sublimt struktureret med en velafbalanceret syre, der skaber friskhed og løfter vinens frugtige elementer. Dens fyldige og cremede konsistens er perfekt afstemt med en intens, mineralsk finish, der vidner om vinens potentiale for lagring. Denne årgang vil udvikle sig smukt over tid, hvor noter af moden frugt og tertiære aromaer kan forventes at tilføje endnu mere kompleksitet. Chablis Grand Cru "Moutonne" 2022 Monopole er en ideel ledsager til skaldyr som østers og hummer, men fungerer også fantastisk med grillede hvide fisk, kylling i cremede saucer og fyldige oste. Vinen er ikke kun en oplevelse for smagssansen, men også en investering i et samlerobjekt – perfekt for dem, der værdsætter en autentisk smag af Chablis. Dette er en vin for ægte kendere, en eksklusiv perle i enhver vinkælder og et must for dem, der søger storhed fra Chablis. (Stærkt begrænset lager: ca. 10 stk. tilbage)

"94 point. Perfekt moden Bourgogne til prisen, ingen tvivl. Her er både dybde og elegance, der vidner om storhed... den smager jo af det, som Bourgogne skal smage af, når det er allerbedst." - Houlberg "94 point. Den her Charmes-Chambertin har et super godt forhold mellem pris og kvalitet. En stor Grand Cru Pinot Noir, hvor der er tilpas af alt." - Mad & Monopolet "93 point. Her er der virkelig gjort meget for at holde denne Grand Cru levende i mange år, og det belønnes! Utrolig charmerende og smuk Pinot Noir." - WineWherever Beskrivelse Prosper Maufoux Charmes-Chambertin Grand Cru 2011 er en exceptionel Pinot Noir fra en af Bourgognes mest prestigefyldte marker. Vinen fremviser en dyb rubinrød farve og en duft med noter af modne røde bær, blomster, svampe og en let skovbund. I munden er vinen fyldig og elegant med silkebløde tanniner, god friskhed og en kompleks smagsprofil præget af kirsebær, blommer, lakrids og et strejf af krydderier. Eftersmagen er lang og harmonisk, hvilket gør denne Grand Cru til en ægte fornøjelse at nyde. Passer godt til Vildt, oksekød, fjerkræ, hygge.Serveres ved 16-18 grader.