Cantine Montresor... 329,00 kr.
VARM OG FYLDIG Vinen er dyb granatrød i glasset. Bouquet’en byder på fortryllende noter af moden rød frugt med delikate undertoner af krydderi. I ganen er vinen fyldig, varm og silkeblød med hindbær og en smule behagelig jordbund.Et perfekt match til krydrede retter, vildt og modne oste. Prøv den også til Gorgonzola eller Parmesan. Serveringstemperatur: 16-18°C Fremstilling Cantine Giacomo Montresors emblem er den specielle matterede flaske, som blev patenteret i begyndelsen af det 20. århundrede. Formålet med den særlige form for matteret og ru glas var at skåne flaskernes dyrebare indhold fra havets stærke sollys, når vinen blev fragtet på dækket af skibene til Nordamerika. I dag findes flasken i over 50 lande i hele verden og dens tidsløse og unikke elegance er blevet et ikon.I Satinati Amarone della Valpolicella DOCG er lavet på druesorterne Corvina, Rondinella og Molinara fra bakkerne i Valpolicellas ældste områder. De håndplukkede druer udvælges klasevis og lægges til tørring hen over vintermånederne i små kasser. Derefter følger presning og en langsom gæring med skallerne i mosten og så modning i 18 måneder på egetræsfade. Om producenten ET HISTORISK VINGESUS - Montresor-familiens historie rækker langt tilbage i tiden og omfatter nogle spændende forfædre som Grev Claude de Montresor, som i det 17. århundrede var en betroet rådgiver for hertugen af Orleans i Frankrig. I midten af 1600-tallet flyttede en gren af dynastiet til Veneto-regionen tæt på Gardasøen, som er kendt for frugtbare jorder. Her fandt de betingelserne perfekte til at dyrke én af familiens helt store passioner: Vindyrkning. I 1892 grundlagde Giacomo Montresor - Cantine Giacomo Montresor.Cantine Giacomo Montresor er en lille venetiansk tidslomme og er i dag et meget anerkendt og respekteret vinhus i Italien, der gang på gang leverer anmelderroste vine af meget høj kvalitet. Anmeldelser fra øvrige årgange Årgang 2018  — Berliner Wein Trophy 2022 (24-11-2022)    — C.M.B. 2022 (24-11-2022)    — 5 Stars Vinitaly (24-11-2022)
Cellier des Dauph... 39,00 kr.
LIFLIG OG DELIKATVinen har en lys, gul farve samt en aromatisk duft af frugt og blomster. I munden er vinen blød, fin og frugtig. Ideel som aperitif, til salat eller grillet fisk. Serveringstemperatur: 8-10°C FremstillingCellier des Dauphins Prestige Hvid er lavet på Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc og Viognier. Efter ankomst til vineriet bliver druerne vinificeret på traditionel vis. Efter endt vinificering tappes vinen på de karakteristiske flasker og klargøres til salg. Om producentenCellier des Dauphins er et af de største kooperativer i området og ejes af de producenter, der leverer druerne. Cellier des Dauphins blev grundlagt i 1967. Her fremstilles mange forskellige vine. Cellier des Dauphins’ Prestige-serie består af en hvid-, rød- og rosévin og alle tre tappes på den let genkendelige og unikt formede flaske. Prestige-vinene er smagsfyldte vine, hvor du får udsøgt kvalitet for pengene. Druerne til alle tre dyrkes ved den sydøstlige del af Rhône-floden, hvor jordbunden består af kridtholdigt ler. Klimaet er gavmildt med masser af solskinstimer, kølige nætter og regn på de rigtige tidspunkter, så druerne har de optimale vækst- og modningsbetingelser. Land: FrankrigDrue: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, ViognierAlkohol: 12,5%Indhold: 25 cl
Cellier des Dauph... 39,00 kr.
LIFLIG OG DELIKATVinen har en lys, gul farve samt en aromatisk duft af frugt og blomster. I munden er vinen blød, fin og frugtig. Ideel som aperitif, til salat eller grillet fisk. Serveringstemperatur: 8-10°C FremstillingCellier des Dauphins Prestige Hvid er lavet på Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc og Viognier. Efter ankomst til vineriet bliver druerne vinificeret på traditionel vis. Efter endt vinificering tappes vinen på de karakteristiske flasker og klargøres til salg. Om producentenCellier des Dauphins er et af de største kooperativer i området og ejes af de producenter, der leverer druerne. Cellier des Dauphins blev grundlagt i 1967. Her fremstilles mange forskellige vine. Cellier des Dauphins’ Prestige-serie består af en hvid-, rød- og rosévin og alle tre tappes på den let genkendelige og unikt formede flaske. Prestige-vinene er smagsfyldte vine, hvor du får udsøgt kvalitet for pengene. Druerne til alle tre dyrkes ved den sydøstlige del af Rhône-floden, hvor jordbunden består af kridtholdigt ler. Klimaet er gavmildt med masser af solskinstimer, kølige nætter og regn på de rigtige tidspunkter, så druerne har de optimale vækst- og modningsbetingelser. Land: FrankrigDrue: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, ViognierAlkohol: 12,5%Indhold: 25 cl
Udsolgt -59% Rabat
Château Bibian Ha... 69,95 kr. 169,95 kr.
Anmeldelser 91 points. - James Suckling 90 points. - Jeb Dunnuck 99 points. - Wine Enthusiast Vintage Chart   Beskrivelse Den enestående årgang 2015 fra Médoc-regionen er rost som en af de fineste i det sidste årti. Det er rapporteret at være en årgang, der står højt blandt de ældste og mest værdsatte vinmarker i Listrac-Médoc, som ligger strategisk placeret nær de velrenommerede distrikter Margaux og Saint-Julien. Stephen Brooks har noteret sig, at etiketten er overordentlig pålidelig og at prissætningen er rimelig. Château Bibian, som har en lang historie der strækker sig tilbage til 1932, hvor det blev klassificeret som Cru Bourgeois Supérieur, er kendt for at skabe vine, der klart afspejler deres herkomst. Vinfremstillingen i 2015 har været en vigtig begivenhed for Château Bibian, og ord som "prægtig" er blevet brugt af Jeb Dunnuck for at beskrive dette års produktion. James Suckling ytrer endda større entusiasme over vinens kvalitet. Anmeldernes roser synes at være velbegrundede, da Meyre-familien, som arbejder i tæt samarbejde med den globalt anerkendte vinfremstiller Michel Rolland, har investeret betydeligt i at højne kvaliteten af deres vin. Resultatet af denne indsats er viner, der nu nærmer sig kvaliteten af en Cru Classé, men stadig tilgængelige til en mere overkommelig pris.   Smagsnoter Vinen præsenterer sig med en imponerende dyb farve i glasset og byder velkommen med en bouquet, som karakteriserer 2015-årgangen med sin bemærkelsesværdige aroma. Duften er en righoldig sammensætning af skovbundens bær såsom vilde brombær, mørke kirsebær og solbær. Disse noter er fint akkompagneret af hint af vanilje samt et strejf af kaffe og muskatnød, der tilføjer en kompleksitet til profilen. Ved første smag giver vinen udtryk for en robust og koncentreret palette, fyldt med modne og krydrede frugtnoter, hvilket fører til en langvarig og nuanceret eftersmag. Friskheden af mineraler og den glatte tekstur af velintegrerede tanniner afrunder oplevelsen. Denne vin er klar til nydelse nu, men har også potentiale til at udvikle sig yderligere, hvis den opbevares korrekt, og kan forventes at nå nye højder af kompleksitet over de næste 10 til 15 år efter høst.   Passer godt til Okse, Svin, Kalv, Vildt, Lam, Ost, Tapas, Pasta og Svampe
Enoitalia - Passo... 99,00 kr.
SILKEBLØD OG HARMONISKPasso Antico Isola dei Nuraghi Rosso IGT har intense aromaer af rød frugt og myrtebær. Vinen er dyb rubinrød i glasset og fydig og rund i ganen med en dejlig harmonisk syre og en lang vedholdende afslutning. Passo Antico Isola dei Nuraghi Rosso IGT er en perfekt ledsager til smagfulde forretter eller til retter med rødt kød. Serveringstemperatur: 18-20°C FremstillingPasso Antico Isola dei Nuraghi Rosso IGT er udelukkende lavet på lokale druesorter fra de bedste vinmarker på Sardinien, som garanterer druer af høj kvalitet og dermed unikke vine. Vinen er lavet på Cannonau, Carignano og Barbera Sarda. Om producentenENOITALIA betyder “E NOI (OS) ITALIA” og består af et team, der dedikeret og med passion sørger for, at de mange millioner flasker, de leverer til folk over hele verden, fortæller historien om det unikke land, Italien er. Innovation og kvalitet er to nøglebegreber hos Enoitalia. De følger nøje tendenserne hos forbrugerne uden at miste øje for kvaliteten. Hvert eneste skridt i produktionen overvåges nøje, så der er fuld sporbarhed, som reglerne foreskriver. Enoitalia har adskillige certificeringer som: UNI EN ISO 14001, OSHAS 18001, GSFI, IFS, BRC. Herudover er de medlem af SEDEX og VIVA. VIVA er et projekt lanceret af det italienske ministerium for overgangen til bæredygtig vindruedyrkning. Hovedformålet med VIVA er at måle og forbedre bæredygtigheden hos de italienske vindrueavlere og i vinsektoren med det formål at beskytte naturen, biodiversiteten og landskabet. Land: ItalienDruer: Cannonau, Carignano og Barbera Sarda.Alkohol: 13%Indhold: 75 cl
Faustino Rivero U... 129,00 kr.
Lavet på særligt udvalgte druer fra marker med lavt høstudbytte. En vin med god dybde og fylde. VELSTRUKTURERET OG KRYDRET Dyb granatrød farve med lyse reflekser. God intensitet i næsen med en vis kompleksitet, modne mørke bær og kompot omhyllet af balsamiske noter, kanel og chokolade. Lækker, moden vin i munden med god struktur og finesse. Let krydret og med marmeladeagtige nuancer som fylder munden.Nyd vinen til f.eks. alle slags rødt kød, lam og vildt. Perfekt til alle slags modne oste. Serveringstemperatur: 16-18°C Fremstilling Druerne høstes fra marker, der ligger i 300-600 meters højde. Vinmarkernes beliggenhed sikrer druer af høj kvalitet, som høstes ved optimal modenhed. Det lave udbytte pr. hektar giver vine med høj koncentration i smagen. Druerne afstilkes og moses delvist, en høj andel af druerne forbliver hele. Udblødningsperioden tager 10-15 dage, hvor vinen dagligt pumpes over mosten. Den temperaturkontrollerede gæring sker ved 24-28 C med naturlig gær fra druerne. Vinen lagrer mindst 30 måneder på amerikanske egetræsfade med mellemristning, efterfulgt yderligere mindst 30 måneder på flaske inden den frigives til salg. Om producenten De første sten til det familieejede Faustino Rivero blev lagt i 1899 af Olegario Rivero. I 1980 blev det første reelle vineri grundlagt, og siden da har det taget fart. I dag, efter mere end hundrede år med familieejet vinproduktion, er Faustino Rivero ét af de førende spanske vinerier både i hjemlandet og internationalt. En position, der er opnået via konstant fokus på udbuddet af kvalitetsvine, der kombinerer tradition og innovation.I dag ledes vineriet og produktionen af Rodrigo Espinosa, der er uddannet landbrugsingeniør og ønolog ved universitetet i Chile. Rodrigo har mangeårig erfaring fra vinerier i Chile, USA og Castilla-La Mancha. Alkohol: 13.5%Indhold: 75 cl.Land: Spanien

GRATIS FRAGT

Når du handler hos Gourmet-Butikken.dk får du gratis fragt ved køb over 1000 Kr.

HURTIG LEVERING

Vi leverer indenfor 1-4 hverdage og sender varene direkte fra vores lager i Frederikshavn.

DANSK KVALITET

Hos Gourmet-Butikken.dk samarbejder vi primært med danske lokale leverandører.