Beskrivelse
Brunkagen fra Thurø Bryghus er en mørk og fyldig Imperial Cookie Stout brygget med rigtige brunkager. For hver 1.000 liter øl tilsætter bryggeriet 50 kg brunkager direkte i gærtanken. Det kalder de at »tørkage« øllen. Resultatet er en kraftig julebryg med genkendelig brunkagesmag og varme fra de 10,5 % alkohol.
Smagsnoter
Fyldig maltsødme med noter af kandis, brunet smør og klassiske brunkagekrydderier. En tydelig bitterhed balancerer sødmen, og eftersmagen er lang og varm.
Passer godt til
Prøv den til en mørk brownie, vaniljeis eller et stykke blåskimmelost. Den kan også nydes alene som et lille glas efter middagen.
Serveringstemperatur
Servér den gerne ved 12–14 °C, så malt og brunkagekrydderier får plads til at folde sig ud.
Type: Imperial Cookie Stout (Pastry Stout)
Alkohol: 10,5 % vol.
Indhold: 50 cl
