Spiritus (167)

Càrn Mòr BenRiach 2013 Sherry Butt 8 Years Old Speyside Whisky Oplev den fortryllende smag af Speyside med Càrn Mòr BenRiach 2013 Sherry Butt, en 8 år gammel single malt whisky, der udtrykker det bedste af BenRiachs innovative destillationstraditioner. Denne whisky er en del af Càrn Mòr's Celebration of the Cask-serie og byder på en unik smagsoplevelse, der fremhæver sherrylagringens rige indflydelse. Smagsprofil Càrn Mòr BenRiach 2013 præsenterer en kompleks smagsprofil, formet af dens modning i sherry butts. Duften åbner med lokkende aromaer af tørret frugt, krydderier og et strejf af citrus. Smagen er fyldig og balanceret med noter af mørk chokolade, sultana rosiner, og ristet nødder, ledsaget af en krydret kanelkant. Eftersmagen er varm og vedholdende, med en dejlig sødme fra sherryen, der bliver hængende længe. Fremstillingsproces Destilleret i 2013 og modnet i otte år i sherry butts, drager denne whisky fordel af de rige, komplekse noter, som denne type fade tilfører. Càrn Mòr er kendt for sin omhyggelige udvælgelse af fade, der sikrer, at hver flaske leverer en bemærkelsesværdig smagsoplevelse, der fremhæver Speysides unikke karakter. Anbefalinger Càrn Mòr BenRiach 2013 Sherry Butt er ideel til at nyde rent eller med en dråbe vand for at fremhæve dens nuancerede smagsnoter. Denne whisky er en perfekt ledsager til kraftige desserter som mørk chokolade eller nøddekager, hvor dens rige smag virkelig kan træde frem. Konklusion Càrn Mòr BenRiach 2013 Sherry Butt 8 Years Old Speyside Whisky er et fremragende valg for dem, der ønsker at udforske den dybe og komplekse verden af Speyside-whisky. Med sin harmoniske blanding af sødme og krydderi er denne whisky en hyldest til BenRiachs traditioner og Càrn Mòr's dedikation til kvalitet. Perfekt til både nye og erfarne whiskyelskere, der søger en mindeværdig smagsoplevelse.

Càrn Mòr Aberlour 2013 Oloroso Sherry 9 Years Old Speyside Whisky Oplev den elegante smag af Speyside med Càrn Mòr Aberlour 2013 Oloroso Sherry, en 9 år gammel single malt whisky, der fremhæver Aberlours rige tradition for udsøgt whiskyhåndværk. Denne whisky er en del af Càrn Mòr's Celebration of the Cask-serie og er kendt for sin kompleksitet og dybde. Smagsprofil Càrn Mòr Aberlour 2013 byder på en fyldig smagsprofil, der er formet af dens lagring i Oloroso sherryfade. På næsen møder du indbydende aromaer af mørke rosiner, saftige blommer og krydret egetræ. Smagen er en skøn symfoni af tørret frugt, rige chokolade- og karamelnoter, med subtile hints af kanel og muskatnød, som skaber en vidunderligt balanceret oplevelse. Eftersmagen er lang og silkeblød med en varm sherryindflydelse, der langsomt aftager. Fremstillingsproces Denne whisky er destilleret i 2013 og har tilbragt ni år i nøje udvalgte Oloroso sherryfade. Denne lagringsproces tilfører whiskyen dens karakteristiske dybde og kompleksitet, og giver den en naturligt mørk farve og rig smagsprofil. Càrn Mòr er kendt for sin ekspertise i at udvælge de bedste fade, hvilket sikrer en exceptionel whiskyoplevelse i hver flaske. Anbefalinger Càrn Mòr Aberlour 2013 Oloroso Sherry er perfekt til at nyde rent eller med en lille dråbe vand for at åbne op for dens fulde smagsspektre. Denne whisky er en fremragende ledsager til desserter eller en god bog foran pejsen, hvor dens komplekse noter kan nydes i fulde drag. Konklusion Med sin rige og velafbalancerede smagsprofil er Càrn Mòr Aberlour 2013 Oloroso Sherry 9 Years Old Speyside Whisky et enestående valg for whiskyentusiaster, der søger en dyb og nuanceret oplevelse. Denne whisky tilbyder en smagsrejse gennem Speysides frodige landskaber og er et vidnesbyrd om Aberlours håndværk og tradition. Perfekt for dem, der ønsker at udforske det bedste fra Speyside.

Mac-Talla Mara Cask Strength Islay Single Malt Whisky Mac-Talla Mara Cask Strength er en kraftfuld og ufortyndet single malt whisky, der fanger essensen af Islays barske landskab og maritime indflydelser. Denne whisky er en hyldest til øens tradition for røgede whiskyer, og byder på en intens smagsoplevelse, der kun kan opnås ved fadstyrke. Smagsprofil Mac-Talla Mara Cask Strength præsenterer en robust smagsprofil, der er præget af kraftig tørverøg og salt havluft. På næsen mødes du af noter af lejrbålsrøg, tang og et hint af citrus. Smagen er fyldig og kompleks, med kraftige elementer af brændt karamel, mørk chokolade og ristet egetræ, der balanceres med en frisk, saltet mineralitet. Eftersmagen er lang og vedholdende, med varme krydderier og en vedvarende røg, der inviterer til en ny tår. Fremstillingsproces Denne cask strength whisky er fremstillet på Islay, hvor den modnes i nøje udvalgte egetræsfade, som intensiverer dens smag og aromaer. Den tappes direkte fra fadet uden fortynding, hvilket resulterer i en autentisk og ufortyndet whiskyoplevelse, der giver et ægte billede af Islays rå skønhed. Anbefalinger Mac-Talla Mara Cask Strength er bedst nydt rent for at opleve dens fulde styrke, men kan også nydes med en smule vand for at åbne op for dens komplekse nuancer. Denne whisky er ideel til de erfarne whiskyentusiaster, der værdsætter den fulde dybde og kraft af Islays karakteristiske smag. Konklusion Mac-Talla Mara Cask Strength Islay Single Malt Whisky er et must-try for dem, der søger en intens og autentisk Islay-oplevelse. Med sin rå og ufiltrerede smagsprofil tilbyder denne whisky en rejse gennem Islays ikoniske landskab, perfekt for dem, der ønsker at udforske de dybeste og mest kraftfulde aspekter af skotsk whisky.

Mac-Talla Strata Aged 15 Years Islay Single Malt Whisky Oplev essensen af Islay med Mac-Talla Strata Aged 15 Years, en single malt whisky, der indfanger øens unikke karakter gennem omhyggelig modning og traditionelt håndværk. Med sine 15 års lagring byder denne whisky på en dyb og nuanceret smagsoplevelse, der afspejler både Islays vilde natur og Mac-Tallas dedikation til kvalitet. Smagsprofil Mac-Talla Strata tilbyder en rig og kompleks smagsprofil, præget af de klassiske Islay-karakteristika. Næsen er domineret af røget tørv, havsalt og subtile noter af citrus. Smagen udfolder sig med lag af røg, mørk chokolade og sød vanilje, balanceret med en mineralsk friskhed, der leder tankerne mod havbrise og kystlandskaber. Den lange, vedholdende eftersmag efterlader en varm fornemmelse med noter af krydret egetræ og en smule karamel. Fremstillingsproces Denne whisky er fremstillet på Islay, en ø kendt for sine karakteristiske røgede whiskyer. Mac-Talla Strata er modnet i nøje udvalgte egetræsfade, der gennem 15 år har bidraget til dens dybde og kompleksitet. Destilleriets omhyggelige modningsproces sikrer, at hver flaske lever op til Islays stolte traditioner og tilbyder en autentisk smagsoplevelse. Anbefalinger Mac-Talla Strata er perfekt til at nyde rent eller med en dråbe vand for at åbne op for de subtile smagsnuancer. Denne whisky egner sig også godt til parring med rige oste eller mørk chokolade, hvor dens komplekse smagsprofil kan komme til sin ret. Den er et fremragende valg for både Islay-entusiaster og dem, der ønsker at udforske de røgede noter af øens ikoniske single malt whiskyer. Konklusion Med sin rige smagsdybde og røgede karakter er Mac-Talla Strata Aged 15 Years Islay Single Malt Whisky en fremragende repræsentation af Islays whiskytradition. Denne whisky byder på en unik og uforglemmelig oplevelse for dem, der sætter pris på de komplekse og kraftfulde smagsprofiler, som Islay er kendt for. Perfekt til dem, der ønsker at dykke dybere ned i verdenen af skotsk whisky.

Old Perth Pedro Ximénez Limited Edition Malt Whisky Oplev en udsøgt skotsk whiskyoplevelse med Old Perth Pedro Ximénez Limited Edition Malt Whisky. Denne unikke whisky kombinerer tradition og innovation, ved at anvende en særlig modningsproces i Pedro Ximénez sherryfade, hvilket resulterer i en fyldig og kompleks smagsprofil. Smagsprofil Old Perth Pedro Ximénez Limited Edition byder på en dyb og rig smag, der er karakteriseret ved dens modning i de søde og aromatiske Pedro Ximénez sherryfade. Næsen er rig på aromaer af rosiner, figner og en subtil antydning af krydderi. Smagen udfolder sig med noter af mørk chokolade, karamelliserede nødder, og tørret frugt, der skaber en balanceret sødme. Eftersmagen er langvarig, med en silkeblød tekstur og en let krydret afslutning, der efterlader en varmende fornemmelse. Fremstillingsproces Denne limited edition whisky er omhyggeligt sammensat ved at blande nøje udvalgte maltwhiskyer, der alle har gennemgået en ekstra modningsperiode i Pedro Ximénez sherryfade. Denne unikke fadlagring tilfører whiskyen dens karakteristiske sødme og komplekse lag, som gør den til en virkelig mindeværdig smagsoplevelse. Anbefalinger Old Perth Pedro Ximénez Limited Edition Malt Whisky er bedst nydt rent eller med en smule vand for at åbne op for de mange lag af smag. Denne whisky egner sig også godt som en ledsager til rige desserter eller ost, hvor dens komplekse smagsprofil kan komme til sin ret. Uanset hvordan du vælger at nyde den, er den et must-try for whiskyelskere, der søger noget ekstraordinært. Konklusion Old Perth Pedro Ximénez Limited Edition er en whisky for feinschmeckere, der værdsætter den raffinerede kunst af whiskyfremstilling. Med dens enestående smagsdybde og udsøgte finish er denne limited edition et perfekt valg for dem, der ønsker at udforske de rigere og sødere sider af skotsk whisky. Denne whisky repræsenterer en bemærkelsesværdig kombination af skotsk håndværk og spansk indflydelse.

Old Perth The Original Blended Malt Scotch Whisky Old Perth The Original Blended Malt Scotch Whisky er en klassisk skotsk whisky, der ærer de stolte traditioner fra Perth, en by kendt for sin historiske betydning inden for whiskyproduktion. Denne whisky er skabt ved at blande nøje udvalgte maltwhiskyer fra nogle af de fineste destillerier i Skotland, hvilket resulterer i en harmonisk og fyldig smagsoplevelse. Smagsprofil Old Perth The Original byder på en rig og kompleks smagsprofil, der er blevet modnet i sherryfade for at tilføje dybde og karakter. På næsen mødes du af en varm aroma af tørret frugt, mørk chokolade og en antydning af krydderi. Smagen afslører lag af rosiner, karamel og nødder, med subtile noter af sherry, der giver en rund og fyldig mundfornemmelse. Den afsluttende smag er lang og vedvarende med en blød, krydret eftersmag. Fremstilling Denne blended malt whisky er skabt ved at blande flere maltwhiskyer, der alle er modnet i sherryfade. Sherrylagringen tilfører whiskyen en dyb og frugtig karakter, som er kendetegnende for Old Perth. Resultatet er en whisky, der både er rig og kompleks, perfekt til dem, der værdsætter en klassisk skotsk whisky med en moderne kant. Anbefalinger Old Perth The Original er ideel til at nyde rent eller med et par dråber vand for at fremhæve de komplekse smagsnuancer. Den fungerer også godt i klassiske whisky-cocktails, hvor dens rige smag kan skinne igennem. Uanset hvordan du vælger at nyde den, tilbyder denne whisky en autentisk skotsk oplevelse med dybe rødder i Perths whiskyhistorie. Konklusion Med sin fremragende balance af smag og kvalitet er Old Perth The Original Blended Malt Scotch Whisky et fremragende valg for både whiskyentusiaster og dem, der ønsker at udforske verden af skotsk whisky. Den kombinerer tradition og innovation i en flaske, der indfanger essensen af det bedste fra skotsk whiskyproduktion.

The Sky High Strawberry Gin- The Ticket to the Skyes Handcrafted gin, infused with Strawberry Indhold: 50 CL.Alkohol: 40 % vol.

Nordisk Brænderi Sloe Gin Nordisk Gin - Edition Sloe er en slåen gin inspireret af og dedikeret til den nordjyske natur. Den nordjyske natur byder på en mangfoldighed af duft- og smagsindtryk. Destillatør, Anders Bilgram, har ladet tankerne gå tilbage til ungdomsårene, hvor han sammen med familien plukkede forskellige urter til kryddersnapse. Dette er en hånddestilleret slåen gin med blandt andet enebær, brændenælder, hybenskaller og kamilleblomster. De vilde slåenbær er håndplukket på ejendommen Stensbæk ved Vadum. Afslutningsvis er ginnen sødet med rørsukker. Næse: Søde slåenbær med et strejf af peber og blomst.Palet: Smag af mandler, blomst, peber, enebær, cremet.Finish: Let sødlig med noter af mandel, peber og blomst.  Type: Sloe GinAlkohol: 29,2%Indhold: 50 cl.

Nordisk Brænderi Sarek En eventyrlysten, ung og uprøvet Anders Bilgram - nu ingeniør, eventyrer, destillatør og stifter af Nordisk Brænderi drog som 17-årig på sit første eventyr, der sidenhen skulle blive til mange flere. Rejsemålet var vildmarksvandring i den ubeboede Sarek Nationalpark i svensk Lapland. Naturens uovertrufne skønhed var præget af store fjeldområder, brusende elve og et krævende terræn. Den barske og uspolerede, vilde natur gjorde stort indtryk på eventyreren. Og nu mange år senere er Nordisk Gin - Edition Sarek født. Edition Sarek er destilleret med håndplukkede økologiske birkeblade og grannåle, tyttebær, kvanrod og blåbær, som er nogle af de botanicals, som Anders stødte på under rejsen. Efterfølgende er ginnen fortyndet med det skønne vand fra brænderiets egen vandboring, håndtappet, nummereret og signeret. Det er en hånddestilleret som en dry gin på 43,7% vol. med enebær og særligt udvalgte nordiske botanicals såsom birkeblade, kvanrod, tyttebær, grannåle og blåbær. De vandt desuden en guldmedalje ved The Fifty Best Gins i New York i 2018. Næse: Kaffir lime, citron, tørrede birkeblade, citrus, sød grøn the, krydret, sød græs, agurk, gulerod, anis, koriander, akvavit.Palet: Krydret, lemon curd, citron, citrus, urtethe, floral, krydret, birkeblade, enebær, mint, peber, eucalyptus, the, agurk, gulerod, sødme.Finish: En ren og frisk smag, hvor man fornemmer kulden fra det kolde Arktis. Type: London Dry GinAlkohol: 43,7%Indhold: 50 cl.

Skagen Gin no.2 med Pose, Røllike, Sødskærm & Gråbynke Den urteagtige & letbitre smag fra porseblade og røllikeblomster giver sammen med den anisduftende sødskærm & den pebrede gråbynke en kraftigsmagende gin, der står godt til noter af citrus og den fede enebær fra ginnen.  Indhold: 500 ml.Alkohol: 40%

Skagen Gin no.3 med Blæretang, Havtorn, Strandmalurt & Salturt En gin der smager af hav & strand. Tangen tilfører noter af havet, der sammen med de syrlige orange havtorn, den letbitre strandmalurt & den urteagtige salturt giver en gin med sit helt eget udtryk. Tør du at smage?  Indhold: 500 ml.Alkohol: 40%

Pearlfisher Ginlikør Med Mango & Yuzu Pearlfisher ginlikør med mango er det perfekte match med en lemon sodavand eller lemonade, hvis du er vild med cocktailen gin hass. Foruden mango, som den dominerende smag giver yuzu’ens karakteristiske citrussmag ginlikøren en frisk balanceret smag mellem det sødlige og syrlige.  Indhold: 500 ml.Alkohol: 20%

Pearlfisher Gin Likør med Stikkelsbær, Hyldeblomst, Citron, Kamilleblomst & Ingefær Enebær & citrusnoter fra ginnen, kombineret med de syrlige stikkelsbær, den varme & skarpe ingefær, blomsternoter fra hyldeblomster & kamilleblomster, skaber en likør med god balance mellem det kraftige, det syrlige og det søde. Anvendelse: mix pearlfisher ginlikør med en iskold mousserende vin eller hvidvin. Eller pimp den med en stjernegod tonic og masser af is. Men vores anbefaling er at du drikker den straight up som en mild likør, hvis du tør?  Indhold: 500 ml.Alkohol: 20%

Nordisk Brænderi NorthstarDen eventyrlige Edition Northstar er en eksklusiv gin på 44,8% vol. Under destillatør Anders Bilgrams banebrydende sejlads (Polar Passagen 2000) omkring Nordpolen fyldtes fjeldene med enestående dufte. Dette gav Anders idéen til at producere den eventyrlige Nordisk Gin, som er inspireret af den barske og smukke natur langs Ishavets kyster.  Nordisk Gin indeholder grønlandsk qajaasat (grønlandspost), svenske multebær, islandske kvanfrø, vilde og danske hybenroser samt hyldeblomster. Den grønlandske qajaasat bliver håndplukket i Grønland af nogle af Anders' gode venner, som sejler langs fjeldene ved Narsaq, hvor de plukker den velduftende urt. De vilde hybenroser og hyldeblomster plukkes en gang om året ved Den Store Plukkedag af Anders' venner og familie. De mødes og bruger dagen på at hygge og plukke ind til næste års produktion af Nordisk Gin.  De nordiske bær og urter sætter et spændende lidt feminint præg på duft og smag i denne gin, der ikke er koldfiltreret for at bevare de æteriske olier og opnå den bedste smagsoplevelse. Det betyder også, at denne gin kan blive en anelse uklar ved fortynding med is, tonic e.l. Edition Northstar er et hånddestilleret naturprodukt, så der flaskerne imellem kan forekomme forskellighed i smagsnuancer. Den er batchproduceret og produceres kun i begrænset oplag grundet de svært skaffelige hybenroser.  Nordisk Gin - Edition Northstar tager udgangspunkt i den nordiske natur, hvor inspirationen til netop denne udgave er kommet fra Anders' banebrydende ekspedition Polar Passagen 2000, hvor han sejlede rundt om Ishavet i åben jolle.Dette er en hånddestilleret gin med enebær og særligt udvalgte nordiske botanicals: danske æbler, havtorn, hyldeblomst, islandske kvanfrø, svenske multebær, grønlandsk qajaasat - kaldet grønlandspost - samt kronbladene fra nordvestjyske, vilde hybenroser. Næse: Tørrede kirsebær, saftigt frugtkød, enebær, gardenia, rose, violer, floral, krydret, salvie, peber, ananas, græs, kraftig.Palet: Lemon, tørrede ferskner, mango, blomme, nektar, knækkede enebær, violer, tørrede blomster, floral, hvede, krydret, basilikum, kardemomme, koriander, lyserøde peberkorn, mentol.Finish: Enebær, citrus, lavendel, floral, Engelsk te, lakrids, peber, krydret, brune krydderier. Type: Hånddestilleret GinAlkohol: 44,8%Indhold: 50 cl.

Pearlfisher Gin Likør med Ribs, Granatæble, Rosmarin, Citrongræs & Hibiscus De friske & letsyrlige ribs giver sammen med de sødlige granatæblekerner, de fede enebær fra ginnen, grønne urtenoter fra rosmarin og blomsteraromaer fra hibiscusblomsten, en helt anderledes smagsoplevelse. Anvendelse: mix pearlfisher ginlikør med en iskold mousserende vin eller hvidvin. Eller pimp den med en stjernegod tonic og masser af is. Men vores anbefaling er at du drikker den straight up som en mild likør, hvis du tør?  Indhold: 500 ml.Alkohol: 20%