Anmeldelser "91 point. Den franske drue Merlot dyrket i Italien? Fungerer det? Yes - det gør det." - Mad & Monopolet "90 point. I næsen er det bredriflet fløjl, hjemlig og komfortabel, fed mørk frugt af brombær, blåbær og solbær, tørrede tranebær, tyk lakrids, tørret kød og bacon, lidt parfumeret trøffel og chokolade" - Houlberg   Beskrivelse Poggio di Salvi Lavischio IGT Toscana 2021 er en imponerende toskansk Merlot, der beviser, at denne franske drue også kan stortrives i italiensk jord. Med intense aromaer af mørke bær, lakrids og et strejf af trøffel og chokolade, tilbyder denne vin en fyldig og kompleks smagsoplevelse. En vin med dybde og karakter, perfekt til kraftige retter og dem, der værdsætter en rig og aromatisk rødvin.   Passer godt til Grillet kød, vildt, pasta med ragu, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser "94-97 point. Man bliver glad fra første snif ..." - Houlberg "95 points. Black cherry, new leather, menthol and spice” – Vinous "95 point. En meget lang afslutning...Det her er stor vin." - WineWherever "95 point. Utrolig flot Barolo, som kan ligge 20 år mere” - Mad & Monopolet "94 point. Helt på toppen." - Vinbladet "94 point. Flot næse med floralitet, roser og lyse kirsebær ... GODT KØB" - Din VinGuide Beskrivelse Manzone Barolo DOCG Gramolere 2017 stammer fra Piemonte, Italien, og er et fremragende eksempel på, hvad Barolo kan tilbyde. Denne årgang leverer intense aromaer af sorte kirsebær, læder, menthol og krydderier. Vinen byder på en kraftfuld smagsoplevelse med en lang, vedvarende afslutning, og dens elegante tanniner gør den ideel til længere lagring. Gramolere-parcellen er kendt for at producere vine med en fantastisk balance mellem frugt og struktur, hvilket sikrer en oplevelse, der udvikler sig med tiden. Passer godt til Vildt, lam, grillet kød, trøffelretter, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser (tidl. årg.) "96 point" - Luca Maroni (7 år i træk!)"TOP 100 BEST WINE VALUES" – Falstaff (tidl. årg.) Beskrivelse Masso Antico Negroamaro Bio 2025 er en økologisk rødvin fra det solrige Apulien i Syditalien. Den er lavet på 100 % Negroamaro-druer, der dyrkes bæredygtigt og høstes ved optimal modenhed. Vinen byder på intense aromaer af mørke bær som solbær og brombær, kombineret med noter af krydderier og et strejf af urter. I munden opleves vinen fyldig med bløde tanniner og en harmonisk syre, der afslutter med en lang, frugtrig eftersmag. Passer godt til Grillet lam, krydrede retter, kraftige pastaretter, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser 95 Point - Flaskehalsen (tidligere årgang)"Noget af det bedste Sauvignon Blanc, jeg har smagt længe."Elegant og præcis Sancerre med stor finesse, flot mineralitet og imponerende balance. 93 Point - Mad og Monopolet (tidligere årgang)"Flot vin fra Sancerre - absolut vellavet."Frisk og rank med citron, grønne æbler, melon og en sprød syre, der gør den særdeles madvenlig. 93 Point - Vin.connaisseur (tidligere årgang)"Sancerre med klasse."Stram, levende og kalket med noter af grapefrugt, stikkelsbær og klassisk Sauvignon Blanc-karakter. 5/6 Stjerner - Vin.connaisseur (Value for Money)En vin med markant terroirpræg, høj kvalitet og usædvanlig meget karakter i forhold til prisen. Beskrivelse Patrice Moreux Sancerre Blanc 2025 er en klassisk Sauvignon Blanc fra nogle af de mest eftertragtede terroirs i Sancerre, herunder Chavignol og Crézancy. Familien Moreux har dyrket vin i området gennem 12 generationer og er kendt for at skabe vine med stor præcision, mineralitet og elegance. I glasset mødes du af en intens og aromatisk duft af hyldeblomst, grønne æbler, stikkelsbær, grapefrugt, hvide ferskner og friske urter. Under frugten gemmer sig de karakteristiske kalkede og mineralske noter, som har gjort Sancerre verdenskendt. Smagen er tør, frisk og imponerende velafbalanceret med en cremet tekstur, vibrerende frugtkoncentration og en lang, mineralsk afslutning. Kombinationen af moden frugt, levende syre og kalket finesse giver en vin, der både er forfriskende og kompleks. En Sancerre, der leverer langt over sin prisklasse og viser, hvorfor Loire fortsat er blandt verdens bedste områder for Sauvignon Blanc.   Passer godt til Fisk, skaldyr, sushi, fjerkræ, salater, grøntsagsretter, gedeost, cremede oste og som aperitif. Serveres ved 8-12 grader.

Anmeldelser "92 Point" - Decanter (tidligere årgang) "91 Point" - Wine Enthusiast (tidligere årgang) "Santenay is increasingly a source of great - and great value - wines in Burgundy." - Tim Atkin "The Bourgogne 2023 vintage: surpassing all expectations!" - Vins de Bourgogne Beskrivelse Prosper Maufoux Santenay Rouge 2023 er en klassisk rød Bourgogne fremstillet på 100 % Pinot Noir fra Santenay, et af Bourgognes mest spændende områder for kvalitetsvin med stærk værdi for pengene. Årgang 2023 regnes som en af de mest vellykkede i nyere tid og har skabt vine med både frugtintensitet, elegance og imponerende balance. Druerne kommer fra enkeltmarken Les Prarons, som ligger tæt ved den berømte 1er Cru-mark Les Gravières. Efter en kølig maceration ved 10 °C gennemgår mosten en langsom gæring med fokus på at bevare druernes naturlige aromaer og finesse. Herefter lagres vinen i 12 måneder på klassiske burgundiske egetræsfade, hvoraf 30 % er nye fade, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve terroiret. Bag vinen står den anerkendte vinmager Nadine Gublin, som er uddannet hos den legendariske Henri Jayer og senere blev den første kvinde til at modtage titlen "Winemaker of the Year" i Revue du Vin de France. Resultatet er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir, der kombinerer Bourgognes klassiske finesse med en flot koncentration og lagringspotentiale. Smagsnoter I glasset fremstår vinen med en klar kirsebærrød farve og flotte rubinrøde nuancer. Duften er elegant og kompleks med aromaer af røde kirsebær, vilde jordbær og blåbær, ledsaget af noter af roser, skovbund, trøffel og anis. Fadlagringen bidrager med diskrete toner af vanilje, ristede kaffebønner og milde krydderier. Smagen er silkeblød og harmonisk med saftig rød frugt, levende syre og flot mineralitet. Pinot Noir-druens elegante karakter kommer tydeligt til udtryk gennem lag af kirsebær, skovjordbær og blomstrede nuancer. Eftersmagen er lang, frisk og velafbalanceret med fine tanniner og et elegant krydret touch. Smagsprofil: Tør Medium fyldig Frisk og elegant Fine tanniner Mineralitet og finesse Lang og nuanceret eftersmag Passer godt til Fjerkræ, kalvekød, oksekød, fuglevildt, svamperetter, pasta, charcuteri, tapas og milde til mellemfyldige oste. Serveres ved 14-17 grader. Kan nydes allerede nu for sin friske frugt og elegance, men har samtidig et lagringspotentiale på 8-10 år fra høståret.

Anmeldelser "95 Point" - James Suckling "95 Point" - James Suckling "93 Point" - Wine Enthusiast Beskrivelse Domaine Anita Fleurie Poncié 2024 er en terroirdrevet topvin fra den prestigefyldte Cru Fleurie i Beaujolais. Vinen kommer fra den anerkendte enkeltmark Poncié, som regnes blandt områdets absolut bedste terroirs og ofte nævnes som en potentiel fremtidig Premier Cru-mark. Bag vinen står Anita Neveu, en af Beaujolais' mest markante vinpersonligheder. Hendes kompromisløse tilgang til kvalitet har gjort hende til en af regionens mest respekterede producenter, og hun har som den første vinbonde i Beaujolais opnået de eftertragtede 100 point hos James Suckling for en anden af sine vine. Vinen er fremstillet på 100 % Gamay fra omkring 45 år gamle vinstokke på det sydøstvendte Poncié-terroir. Druerne håndhøstes og gennemgår en traditionel semi-karbonisk gæring, hvor en del af gæringen foregår inde i hele drueklaser. Metoden fremhæver vinens frugtighed, elegance og terroirkarakter. Efterfølgende lagres vinen cirka 6 måneder i betontanke og yderligere 3 måneder på flaske inden frigivelse. Resultatet er en Fleurie med bemærkelsesværdig præcision, finesse og dybde. Her får du en vin, der kombinerer den klassiske elegance fra Fleurie med imponerende koncentration og mineralitet. En vin, som viser hvorfor Poncié anses for at være blandt de bedste marker i hele appellationen. Smagsnoter I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften er intens og kompleks med noter af violer, roser, hindbær, røde kirsebær og granatæble. Under frugten gemmer sig elegante toner af knust granit, våde sten, skovbund, anis og et strejf af sort peber. Smagen er silkeblød og koncentreret med en imponerende balance mellem moden frugt, frisk syre og mineralitet. Røde bær, kirsebær og blomstrede nuancer dominerer først, hvorefter krydderier, lakrids og stenede mineraltoner træder frem. Eftersmagen er lang, elegant og præcis med fine tanniner og flot terroirpræg. Smagsprofil: Tør Medium fyldig Elegant og mineralsk Frisk og saftig Fine tanniner Lang og nuanceret eftersmag Passer godt til Fjerkræ, kalvekød, svinekød, oksekød, charcuteri, grillede grøntsager, pasta, pizza, asiatiske retter, salater og milde til mellemfyldige oste. Serveres ved 14-17 grader. Kan nydes ung for sin friske og blomstrede karakter, men vil også udvikle yderligere kompleksitet de næste 5-8 år.

Castelbarco Amarone Classico er en fyldig og intens rødvin fra Valpolicella i Italien, skabt på de klassiske Amarone-druer Corvina, Corvinone og Rondinella. Vinen bevarer de traditionelle Amarone-kendetegn med en dyb mørk farve, høj intensitet og stor kompleksitet, samtidig med at den fremstår balanceret, elegant og silkeblød. Den byder på en aromatisk profil med modne noter af svesker, blommer og krydderier, der fortsætter helt ud i den lange, runde eftersmag. En kraftfuld men raffineret Amarone, der både fungerer fremragende til mad og som ren nydelse i sig selv. Produceret efter strenge DOCG-regler tørres druerne nænsomt for at koncentrere aroma og smag. Den dybt koncentrerede most macererer med drueskindet i 15–20 dage og modner derefter i op til 18 måneder på franske barriques. Det giver en vin med bemærkelsesværdig dybde, struktur og lag på lag af mørk, moden frugt. For den optimale oplevelse anbefales det at åbne flasken en time før servering og nyde den i store glas, hvor vinens aroma virkelig kan udfolde sig. Smagsnoter Fyldig, mørk og kraftfuld med noter af svesker, tørrede frugter, blommer og varme krydderier. Blød og rund i teksturen med en lang, intens og elegant afslutning. Passer godt til Grillet eller stegt rødt kød, vildt, kraftige pastaretter og modne oste. Nydes også glimrende alene. Serveres ved 17–18 °C. Fakta Type: RødvinLand: ItalienOmråde: ValpolicellaÅrgang: 2021Alkohol: 15 %Druer: Corvina, Corvinone og RondinellaDrikkevindue: 2024–2030Producent: CastelbarcoStørrelse: 75 clIndeholder sulfitter: Ja

Castelbarco Valpolicella Ripasso Superiore 2022 er en fyldig, rund og harmonisk rødvin fra Valpolicella, skabt på de klassiske druer Corvina, Corvinone og Rondinella. Vinen præsenterer sig med en intens purpurrød farve og en kompleks duft, hvor noter af amarenakirsebær, tørrede frugter og elegante krydderier straks vækker opmærksomheden. Smagen er blød og velafbalanceret med behagelige tanniner, der giver en rund og afrundet tekstur, mens den lange, vedvarende eftersmag efterlader en harmonisk og tilfredsstillende oplevelse. Vinen er fremstillet efter den traditionelle “Ripasso”-metode, hvor den unge Valpolicella-vin hældes over de tørrede drueskaller fra Amarone-produktionen. Denne ekstra gæring tilfører mere dybde, fylde og kompleksitet, hvilket giver vinen sin karakteristiske varme, krop og aromatiske intensitet. Resultatet er en vin med både frugt, kraft og finesse – en sand fornøjelse for enhver, der sætter pris på italiensk håndværk og klassisk Ripasso-stil. Smagsnoter Fyldig og blød med noter af amarenakirsebær, tørrede frugter, mørke bær og et elegant krydret præg. Behagelige tanniner, god fylde og en lang, afrundet eftersmag. Passer godt til Grillet kød, lam, vildt, kraftige pastaretter, modne oste - eller blot som et glas i godt selskab. Serveres ved 17–18 °C. Fakta Type: RødvinLand: ItalienOmråde: ValpolicellaÅrgang: 2022Alkohol: 13,5 %Druer: Corvina, Corvinone og RondinellaDrikkevindue: 2024–2027Producent: CastelbarcoStørrelse: 75 clIndeholder sulfitter: Ja

Colli Vicentini L’Antico Amorini Rosso Imperatore Denne rødvin fra Veneto i det nordlige Italien er skabt på druerne Cabernet Sauvignon og Merlot. Resultatet er en vin i medium til kraftig stil, der kombinerer blød frugt med en tør afslutning og lav syre. Smagsprofilen gør den alsidig og nem at nyde – både til hverdag og festlige anledninger. Den passer særligt godt til oksekød, lam, pasta og vildt som rådyr eller hjort. En vin, der både fungerer som ledsager til efterårets og vinterens retter og som et oplagt valg til julens klassiske middage. Producent: Colli VicentiniRegion: Veneto, ItalienDruer: Cabernet Sauvignon, MerlotAllergener: Indeholder sulfitter

Beskrivelse Broccardo Barolo I Tre Pais 2018 kommer fra Italien, specifikt fra Barolo i Piemonte-regionen, som er kendt for sine kraftfulde og raffinerede rødvine. Vinen er lavet på 100% Nebbiolo-druer, hvilket giver en dyb, granatrød farve med klassiske orange nuancer. Duften er intens med noter af roser, violer, modne røde bær og et strejf af tobak og krydderier. Smagen er elegant og struktureret med faste tanniner, en frisk syre og en lang, kompleks eftersmag med noter af trøfler og læder.   Anmeldelser "94 point. Selvom det endnu er en ung Barolo, så er den åben og meget tilgængelig" - Flaskehalsen "93 point. Fremragende Barolo, som kun bliver bedre med alderen, det er helt sikkert." - Mad & Monopolet "92 points. Lovely nebbiolo nose... So tempting now" – James Suckling "92 points. Silky and polished... Long, expressive finish" – Int. Wine Report "92 points. Floral and decidedly fresh" – WinesCritics.com   Passer godt til Oksekød, lam, vildtretter, modne oste, hygge. Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser "93+ points. The flavor profile is mild chocolate and black plum blend with notes of mild oak and black tea…" – Ken’s Wine Guide "93 points. Lots of ripe plums and blueberries, together with smoked meat, licorice and dried flowers" – James Suckling "93 points. A smoky and spicy Napa Valley red wine" – Natalie Maclean "93 points. Stags’ Leap represents one of California’s elite petite sirah … " – Michael Godel "93 points. Excellent length." – Sara d’Amato, Sommelier "93 points. The focus and length are excellent to outstanding." – David Lawrason "93 points. Highly recommended buy!" - Vintage Wines Picks & Reviews Beskrivelse Stags' Leap Napa Valley Petite Sirah 2018 er en intens og kompleks rødvin fra Napa Valley, der afspejler områdets bedste terroir. Denne Petite Sirah præsenterer sig med dybe noter af modne blommer og blåbær, kombineret med strejf af røg, lakrids og tørrede blomster. Vinen har en smuk balance mellem kraft og elegance, med en fyldig smag og lang eftersmag, der bliver hængende og udvikler sig i glasset. En perfekt ledsager til krydrede retter og rødt kød. Passer godt til Krydrede retter, rødt kød, grillet mad, modne oste, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Passer godt til Pasta, pizza, rødt kød, hygge.Serveres ved 16-18 grader.