Amarcord IPA 50 cl – Italiensk håndværk med humle i centrum
Amarcord IPA er en gylden, frisk og karakterfuld India Pale Ale fra Italien, brygget med omhu og passion. Øllet præsenterer sig med en klar gylden farve og en vedvarende hvid skumkrone, der indbyder til en fyldig smagsoplevelse.
Aromaen er en kompleks blanding af tropiske frugter og citrus, der kombineres med delikate florale og urtede noter fra en generøs mængde tørhumling. Smagen har en afrundet bitterhed, som elegant understøttes af en let maltprofil med noter af kiks, hvilket skaber en harmonisk og velafbalanceret øl.
Alkoholprocent: 6 %
Serveringstemperatur: 12–14 °C
Amarcord IPA er et fremragende valg til fedtholdige retter, hvor dens friske bitterhed hjælper med at skære igennem rige smagsnuancer. Den passer særligt godt til blåskimmeloste, friske oste og langmodnede oste, hvor dens aromatiske dybde kan matche ostens intensitet. Derudover er den en ideel ledsager til vildt og fisk, da de komplekse humlenoter understøtter smagen af disse råvarer. Spicy retter og orientalsk mad går også særdeles godt med denne IPA, hvor dens frugtagtige og bitre elementer balancerer krydderiernes styrke og fremhæver nuancerne i maden.
