Julekatalog 2025 (27)

Winterspring Jul - 500 ml. Winterspring Jul er en fadlagret spiritus med Julekrydderier. Den er blød, sød og rund i smagen og passer perfekt til årets koldeste højtid … julen. WinterspringKun i Norden har vi denne 5 årstid. Vintervår er tiden, hvor vinteren er begyndt at slippe taget, og hvor de første tegn på forår er begyndt at vise sig. En årstid hvor det varme møder det kolde, en tid der er fyldt med kontraster.  SmagsnoterEfter fadlagring af mørk rom på egetræsfade krydrer vi rommen med kanelstænger, fed vanilje, stjerneanis, nelliker og abrikoser. Den afstemte krydring fra julekrydderierne i samspil med varmen fra den mørke rom giver en fuldent smag af jul. Pedro XiemensSpiritussen er lagret i Danmark på små 10 liters Pedro Ximens sherry tønder, der også har været brugt til lagring af whisky. Type: SpiritAlkohol: 30%Indhold: 50 cl.  

Flasken som alle kan li'... Gourmet X.O. har lagt i solera system i op til 15 år, og har dejlige smagsnoter af karamel, samt et strejf af vanilje. Smagene af karamel og vanilje mødes med en god og fyldig smag fra fadlagringen, der tilsammen skaber denne utroligt afbalancerede spiritus, med den lækre sødmefulde eftersmag.Gourmet X.O. er en fantastisk flaske spiritus, som nydes af alle... Oprindelse: Dom. RepublikType: SpiritusAlkohol: 40%Indhold: 70 cl.Indeholder karamel A150D

Danmark Aquavit  Danmarks kongehus beskyttes af Den Kongelige Livgarde. Den blev stiftet af Kong Frederik den 3 i 1658, og fungerer som kongefamiliens ceremonielle vagtkorps. Navnet ”Garder” stammer fra Frankrig og betyder ”Beskytte”. AquavitDanmark Aquavit er lavet til det danske frokostbord, og er bearbejdet med lækker krondild og frisk citron der tilfører en mild og unik smag. Prøv den til det danske fiske- og frokostbord. Type: AquavitAlkohol: 40%Indhold: 200 ml.

Messias Tawny Special Reserve Port er den perfekte følgesvend til den kolde årstid og julens hygge. Med sin varme og rige smag, lagret i syv år på egetræsfade, tilbyder den noter af tørrede frugter og nødder, som gør den ideel til vinterens hyggestunder. Den passer fortrinligt til karamel- og nøddebaserede desserter samt klassiske julegodter som risalamande. Denne portvin er oplagt til at nyde ved pejsen eller som en del af en festlig julemiddag.   Kategori: Portvin.Under-kategori: Tawny. Land: Portugal.Region: Douro (Porto DOC).Sub-region: Cima Corgo.Producent: Caves Messias.Winemaker: Ana Urbano.Druer: Touriga Nacional – Touriga Franca – Tinta Roriz – Tinta BarrocaAlkohol: 20% Vol.Indhold: 75 cl.Lagring: 7 år på egetræsfade. Serveringstemperatur: 12-14º C Gastronomisk tips: Velegnet at servere som aperitif eller med tørrede frugter, gule oste, søde desserter eller desserter, som indeholder nødder.

Anmeldelser 92/100 point - Wine Enthusiast Vintage Chart 4,5/5 stjerner - Wine Scholar Guild   Beskrivelse I vores mørkeste kælderrum har vi opdaget et eksempel på en sublim Amarone Riserva fra det bemærkelsesværdige årgang 2012. Efter fire års modning på egetræsfade og yderligere syv år i flasken, begynder denne enestående rødvin nu virkelig at vise sin klasse. Prisen for Amarone Riserva 2012 starter ved 350 kroner per flaske og stiger derefter, hvilket afspejler dens ekstraordinære kvalitet og den strenghed, der knytter sig til Riserva-niveauet. Årgangen er kendt for sin fremragende kvalitet, og dette afspejles i vinens kompleksitet og krav til Riserva-kategoriseringen. Med en længere fadmodning og nøje udvalgt druebehandling, har denne vin opnået et højere indhold af tørrestoffer (minimum 4 gram per liter, hvilket er højere end standard Amarone), hvilket tilfører en ekstraordinær dybde, kraftfulde smage og et lagringspotentiale, der placerer den i verdensklasse.   Smagsnoter Denne Amarone Riserva fra 2012 åbner med en dyb, mørk kirsebærfarve og et næsten skærende skær ved kantens overgang. Duften er straks intens og kompleks, fyldt med nuancer af kraftige krydderier og moden Amaronens signaturaromaer: røde blomster, krydret peberkage, urter, dyb mørk chokolade, blommer, kirsebær, antydninger af lakrids, og en vintage-balsamico tone blandet med noter af tørrede figner og ristede kaffebønner – en sand demonstration af enestående kvalitet. I smagen er vinen rig og fyldig, og dens voluminøse krop fremviser en imponerende frugtkoncentration, der næsten får dig til at glemme dens 16% alkohol. Den videreudviklede luksuriøse "spiciness" fra den ekstra lange fadlagring kulminerer i en finpudset og poleret tanninstruktur. Denne Amarone Riserva anbefales at drikke nu, eller den kan gemmes op til 15-25 år fra høståret. Vinen er ideel til at nyde sammen med lam, steaks, flæskesteg, BBQ, vildt, kraftige pastaretter eller modne oste. Serveringstemperaturen bør være mellem 16-18°C. Secoli Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2012 er omhyggeligt sammensat af et klassisk blend af Corvina, Rondinella, og Corvinone druer, som håndplukkes klasse for klasse fra Valpolicellas legendariske bakkelandskab. Druerne tørres i fire måneder for at intensivere både smag og sukkerindhold, hvorefter de gæres i 15-20 dage og endelig modnes på egetræsfade i fire år.   Passer godt til Grill, Okse, Gris, Vildt, Lam, Ost, Tapas, Pasta og Hygge

Anmeldelser "94 points. Powerful..." - Verema"93 point. I det hele taget dufter det ikke som en Toro vin, men mere som en lækker Ribera del Duero. Sådan smager vinen også... Elsker den sgu" – Houlberg"93 point. Masser af frugt, kraft og blide tanniner. Utroligt flot glas." – Mad & Monopolet"93 point. En stor og bombastisk vin lavet med respekt." – WineWherever"92 points. Compelling, powerful and rich" - Decanter Beskrivelse Mio de M.O. Reserva Toro 2017 er en kraftfuld og kompleks rødvin fra Toro-regionen i Spanien. Vinen er lavet på 100% Tinta de Toro (Tempranillo) og byder på intense aromaer af modne sorte frugter, krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig med bløde tanniner og en lang, vedvarende eftersmag, hvilket gør den ideel til de kraftigere retter. Passer godt til Grillet kød, braiserede retter, modne oste, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Jean XXII Le Grand Batisseur Côtes-du-Rhône 16 % 2023 Power-Rhône med 2 x guldmedalje og op til 93 point! Le Grand Batisseur er en muskuløs Côtes-du-Rhône med mørk farve i glasset, masser af frugtpower og hele 16 % alkohol – pakket ind i silkeblød struktur og klassisk sydfransk charme. En ægte crowdpleaser til dig, der elsker fyldige og krydrede rødvine. Vinen er lavet på et klassisk GSM-blend: Grenache, Syrah, Mourvèdre og Marselan, der tilsammen giver en kompleks og generøs smagsprofil med mørke kirsebær, brombær, lakrids, tørret lavendel og provencalske krydderurter. Den lange, cremede eftersmag er pakket med peber, trøfler og varme toner af chokolade og skovbund. Trods den høje alkoholprocent er vinen balanceret med friskhed og struktur – og det er netop denne balance, der har sikret den to internationale guldmedaljer og flotte anmeldelser fra danske vinanmeldere.   Anmeldelser: ⭐93 point“Et særdeles modent udtryk med høj alkohol, fylde, krop og frugt… En sydfransk vægtløfter.”  - WineWherever ⭐92 point“Har masser af power og selv om der står 16% alkohol på flasken, så overdøver den ikke frugten, som man kunne frygte.” - Mad & Monopolet ⭐91 point“Umiskendelig Rhone-stil og med en rigtig flot kvalitet til prisen.” - Flaskehalsen 🏅Gold Medal Winner – Gilbert & Gaillard🏅Gold Medal Winner – 70 millions de Dégustateurs   Passer godt tilHygge, grillet kød, kraftige simreretter og modne oste. Serveres ved 16-18 °C.   Alkohol: 16 %Årgang: 2023Druesorter: Grenache, Syrah, Mourvèdre, MarselanServering: 16-18 °CGemme-potentiale: 6-8 år fra høståretIndhold: 75 clLukning: Kork

Beskrivelse: Ferdinand Labarthe Pinot Noir er en elegant fransk rødvin fremstillet udelukkende på Pinot Noir-druer. Den præsenterer sig med en lys og klar rubinrød farve. Duften er frisk og frugtig med noter af røde bær som hindbær og jordbær, suppleret med aromaer af violer og roser. Derudover fornemmes strejf af lakrids, læder og skovbund, hvilket bidrager til vinens kompleksitet. I munden opleves vinen kraftig og intens med silkebløde tanniner og en lækker struktur, hvilket gør den harmonisk og velafbalanceret. Anmeldelser: 5/5 Stjerner - VinAvisen (2025) Passer godt til: Grillet rødt kød, Kylling, Vildt & Modne oste Serveringstemperatur: 16-18 °C

Beskrivelse:Ferdinand Labarthe Rosé er en forfriskende og delikat fransk rosévin med en smuk, lys lyserød farve. Den byder på en aromatisk duft af friske røde bær som jordbær og hindbær, kombineret med fine noter af citrusfrugter og blomster. Smagen er let, sprød og elegant med en behagelig syre, der giver en frisk og livlig oplevelse. En alsidig vin, der passer perfekt til både lette retter og hyggelige stunder. Passer godt til:Salater, Grillet Fisk & Skaldyr, Lettere Pastaretter, Tapas, Friske Oste Serveringstemperatur:8-10 °C

Beskrivelse: Ferdinand Labarthe Chardonnay er en elegant og velafbalanceret hvidvin fremstillet på 100% Chardonnay-druer. Vinen præsenterer en lys gylden farve og byder på en indbydende aroma af friske grønne æbler, pærer og citrusfrugter, suppleret med subtile noter af hvide blomster og en let mineralitet. Smagen er frisk og sprød med en behagelig syre, der giver en ren og forfriskende finish. Anmeldelser: 5/5 Stjerner - Flaskehalsen (2025) Passer godt til: Grillet fisk, skaldyr, salater, lette pastaretter, kylling, milde oste​ Serveringstemperatur: 8-10 °C

G.H Martel Doux Sweet Champagne Søde Champagner er ikke lette at finde! Derfor er vi enormt glade for at kunne præsentere denne forrygende Doux Champagne, der er den sødeste af alle Champagne-typer. G.H. Martel har skabt en fornem balance mellem sødmen og Champagnes karakteristiske friskhed. Nu får du endelig mulighed for at nyde en ægte Champagne, der passer perfekt til kransekage, kager og andre desserter. Elegant gylden farve i glasset. Næsen lover stor Champagne med en herlig duft af modne pærer og æbler, let kalkagtig mineralitet samt akaciehonning. Lidt efter titter også delikate brioche-noter frem som man kender og elsker det i ægte Champagne. I munden lægger den sødmefulde vin sig cremet til rette mens den breder en skøn citrusfriskhed ud. Sødmen bliver på fornemmeste vin balanceret af syren og sikres en smagsoplevelse i verdensklasse, som man også forventer af Champagne. Anmeldelser af G.H Martel Doux Sweet Champagne 92/100 Flaskehalsen"Det er ikke så ofte, man støder på en Doux herhjemme. Det angivet nemlig, at vi har at gøre med en decideret sød Champagne med over 50 gr. restsukker pr. liter. Det er ti gange så meget som i mange tørre Champagner, og derfor skal vinmageren virkelig holde tungen lige i mundvigen for at det ikke bliver for bøvet og klistret. Det lykkes hos dygtige GH Martel, der rammer en behagelig og frugtig stil, hvor boblerne spiller livligt med og løfter den potentielt lidt tunge oplevelse til noget, der er flyvefærdigt." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 299,95) 91/100 Rasmus Christensen, Winewherever"Gode søde champagner er ikke nemme at finde, men G.H. Martel har gjort det væsentligt lettere. Deres Doux-udgave er præget af en fin balance mellen syren og sukker indholdet. Den har noter af marengs, tørret tropiske frugter, nedfaldne røde æbler og våde sten. Alt i alt en sød champagne der er flot orkesteret." Anbefales til søde desserter, frugt, kransekage, is og lignende. Server ved 4-5 °C. Champagnen er produceret på 55 % Pinot Noir, 25 % Pinot Meunier og 20 % Chardonnay. Alle druerne er høstet fra marker i Côte des Bars og Vallée de la Marne. Basisvinen er baseret på årgang 2017, der er gæret og modnet på ståltank, så den rene frugt bevares i Champagnen. Andengæring på flaske fra 2018. Vinen er degorgeret i juni 2021 efter 30 måneders bærmekontakt. Der er til tilsat 60 g sikker pr/l (Dosage). Om G.H. Martel C.H. er et af Champagnes ældste og mest anerkendte vinhuse med en historie, der går helt tilbage til 1869. Huset lod propperne springe i år 2019, hvor de fejrede 150-års jubilæet med en ultrasjælden Vintage Champagne fra 2009 – frigivet efter næsten 10 års flaskelagring! GH Martel-gruppen producerer årligt omkring 10 millioner flasker og er dermed blandt de 10 største producenter i Champagne. Rapeneau-familien, der siden 1979 har stået i spidsen for GH Martel, råder i dag over 200 hektar egne vinmarker, som suppleres med druer indkøbt på kontrakt fra yderligere 700 hektar.

A.H. Riise Christmas Edition A.H. Riise Christmas Edition er en festlig og fyldig rom, der hylder julens varme og krydrede smagsnoter. Udgangspunktet for denne juleudgave er A.H. Riise X.O. Reserve, som har fået en ekstra fadlagring på gamle P.X. Sherry fade. Dette giver rommen en blød, sødmefuld karakter med smagsnoter, der bringer tankerne hen på julens hygge. Smagsnoter Duft: En eksotisk og indbydende aroma med noter af ananas, mango og moden honningmelon, kombineret med vanilje, mælkechokolade, orangeknas og kokos samt et strejf af lette krydderier. Smag: En harmonisk blanding af flambéret melon og søde frugtnuancer, der balanceres af en let urteagtig note. Eftersmag: En mild krydret afrunding med subtile noter fra fadlagringen, der langsomt klinger ud. Perfekt tilIdeel til at skabe julestemning eller som en udsøgt gave i den søde juletid. Perfekt at nyde alene eller i selskab med familie og venner. Serveres vedNydes bedst ved stuetemperatur for at fremhæve dens komplekse smagsnuancer og krydrede karakter.