Hygge (101)

Anmeldelser  "94 point. Saint-Véran giver value for money … Denne vin fra Closerie des Alisiers har en enormt lækker Chardonnay-friskhed, der er ledsaget af en flot, blød dybde med elegante fadfornemmelser." - Flaskehalsen "93 point. En fremragende hvid Bourgogne med kæmpe value for money. Den smager fantastisk og har stort lagringspotentiale." - Mad & Monopolet "93 point. Saftig og opulent frugt med både fersken, bløde pærer samt noget kandiseret lemon og citron" - Houlberg Beskrivelse Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Saint-Véran 2024 er en charmerende hvid Bourgogne med en frisk og intens Chardonnay-profil. Vinen er lavet med fokus på elegance og finesse, med noter af modne ferskner, pærer og et hint af kandiseret citron. Den balancerer perfekt mellem frugtighed og blød dybde, med subtile fadnoter, der løfter smagsoplevelsen. Saint-Véran 2023 er et glimrende valg til dem, der søger en Bourgogne med både kvalitet og værdi. Passer godt til Skaldyr, fisk, lette forretter, cremede retter, hygge.Serveres ved 8-10 grader.

Smagsnoter Denne elegante Chablis præsenterer sig i glasset med en lys strågul farve. Næsen er fyldt med charmerende aromaer af friskplukkede jasminblomster, grønne æbler, saltet grapefrugt og friske mandler. Smagen er intens med noter af moden Chardonnay-frugt, citroner, fersken, melon og knuste flintesten. Vinen er cremet og harmonisk med en lang, mineralsk eftersmag, der tydeligt reflekterer regionens terroir og kalkstensmineralitet.   Passer godt til Salat, Grøntsager, Fjerkræ, Fisk, Skaldyr, Ost, Aperitif, Tapas, Sushi og Hygge. Denne Chablis viser et stort potentiale, der kan nydes nu eller gemmes i op til 8-10 år for at udvikle endnu dybere nuancer.

Om vinenByder på en frisk næse med duft af solmodne frugter og lette krydderier. Smagen er blød, men fyldig, med noter af modne bær og et hint af krydderi, der afsluttes med en behagelig rundhed. Passer godt tilVinen passer godt til middelhavsretter, pasta og grillet grønt. Den bør serveres ved 16 grader for at opnå den bedste smagsoplevelse.

Beskrivelse Toi Toi Sauvignon Blanc Marlborough 2022 er en hvidvin fra New Zealand, fremstillet udelukkende på Sauvignon Blanc-druen. Vinen præsenterer en strågul farve med citrusgrønne reflekser. Duften er ekspressiv og aromatisk med noter af friskskåret melon, passionsfrugt, fersken, stikkelsbær, guava og lime, suppleret af pikante urtenuancer som nyslået græs og solbærbusk. Smagen er sprød, mineralsk og frisk, domineret af tropiske frugtnoter, der giver en forførende og vedvarende eftersmag.    Anmeldelser "93+ points. Fabulously aromatic... instantly appealing." – Wine Orbit "92 point. Det er så arketypisk Sauvignon Blanc ... flot." – Houlberg "92 point. Mango, ananas og et hint af stikkelsbær..." – Mad & Monopolet "92 point. En sommerlig og glad vin." – WineWherever "92 point. Det her er indbegrebet af hyggevin..." – Flaskehalsen "★★★★★. I find it delicious." – Peter Saunders   Passer godt til Sprøde salater, asparges, fisk, skaldyr, tapas, milde oste, hygge. For at fremhæve vinens forfriskende karakter anbefales det at servere den let afkølet ved 8-10°C.

Beskrivelse Charles Roux Blanc de Blancs Demi-Sec kommer fra Frankrig, nærmere bestemt Bourgogne-regionen, som er kendt for sine delikate mousserende vine. Vinen er lavet på 100% hvide druer, hvilket giver en lys gylden farve med fine, livlige bobler. Duften er frugtig og sødmefuld med aromaer af modne æbler, pære, citrus og et hint af honning. Smagen er rund og halvsød med en balanceret syre, bløde bobler og en lang, behagelig eftersmag, hvor de sødmefulde frugtnoter træder frem.   Anmeldelser ★★★★★ - "En liflig og let drikkelig, mousserende vin med en dejlig frugtfylde, friskhed og en fin sødme til slut." (vurderet ved en tilbudspris på 70,00 kr.) - Vinavisen   Passer godt til Dessert, frugtbaserede kager, ost, hygge. Serveres ved 6-8 grader.

Indhold i Buglioni Smagekasse: Buglioni Ripasso Il Bugiardo ØKO 2022Denne økologiske Ripasso præsenterer noter af mørke bær og krydderier med en fyldig og rund smag. Perfekt til rødt kød og fyldige retter.Se produktet her Buglioni Amarone della Valpolicella Classico Il Lussurioso 2020En kraftfuld Amarone med intense noter af mørk chokolade, blomme og tørrede frugter, der passer smukt til de tungere juleretter og ostebordet.Se produktet her Buglioni Valpolicella Classico Superiore Im Perfetto 2022En frisk og elegant Valpolicella med nuancer af kirsebær og blomster, som gør den ideel til lettere kødretter.Se produktet her

Masca del Tacco Cuvée Anniversario 2023 Fyldig, frugtig og uimodståelig – syditaliensk vin med wow-effekt Masca del Tacco Cuvée Anniversario 2023 er en hyldest til husets passion for kraftfuld og karakterfuld vin. Denne luksus-cuvée fra hjertet af Puglia er skabt på et blend af Primitivo, Negroamaro og Malvasia Nera – en uimodståelig trio, der leverer intens frugt, krydderi og blød fylde i én og samme slurk. ✅ Topscorer hos kunderne – 5 stjerner på stribe✅ Skabt af en af Syditaliens mest anmelderroste producenter✅ Perfekt til rødt kød, grillet mad eller blot et glas i godt selskab “Virkelig lækker vin. Blød og frugtig – smager af mere!”“Vild kvalitet til prisen. Jeg køber den igen.” Smagsnoter: Dyb rubinrød i glasset. Næsen er fyldt med mørke bær, svesker, vanilje, chokolade og krydderier. I munden er vinen fyldig og silkeblød med modne tanniner og en flot balance mellem frugt, varme og struktur. Eftersmagen er lang, rund og generøs – præcis som man drømmer om fra Syditalien. Perfekt til: Bøffer, lam, simreretter, grill – eller blot et godt glas til ost og hygge. Den er også oplagt som gavevin eller til at imponere gæster. Om vinen og producenten: Masca del Tacco blev grundlagt med et klart mål: at vise, hvor stort potentiale Puglias druer og terroir har. Med Cuvée Anniversario viser de endnu en gang, hvorfor de er blandt områdets mest hypede producenter. 2023-årgangen fejrer husets passion og håndværk – og det kan smages! 🍷 Kraftfuld, generøs og uimodståelig rødvin fra Puglia🎉 Perfekt til middagsbordet eller som gavevin💥 Meget vin for pengene – og det smager af meget mere!

Beskrivelse G.H. Martel Champagne Cuvée Victoire Gold Vintage 2012 kommer fra Frankrig, specifikt fra Champagne-regionen, som er kendt for sine mousserende vine af højeste kvalitet. Vinen er lavet på en blanding af Chardonnay og Pinot Noir, hvilket giver en lys gylden farve med fine, vedvarende bobler. Duften er rig og nuanceret med noter af citrusfrugter, modne æbler, brioche og et strejf af mandler og honning. Smagen er fyldig og elegant med en balanceret syre, cremet tekstur og en lang, kompleks eftersmag med nuancer af ristet brød og mineralske undertoner. Anmeldelser "97 points. Class act." – Decanter "94-97 point. Så cremet, mineralsk og man får tonsvis af kvalitet." - Houlberg "#1 - ÅRETS BEDSTE BOBLER" - Din VinGuide "96 point. TESTVINDER - Bedste Champagne til nytåret!" - Din VinGuide "96 point. "Det her er sgu stort – nej kæmpe stort!" - Vinexpressen "96 point. Utrolig lækker vintage Champagne... lever op til flaskens udstyr." - Mad & Monopolet   Passer godt til Østers, hummer, kaviar, lyst kød, hygge. Serveres ved 8-10 grader.

Anmeldelser "92 point. Den sikre vinder, som du altid kan hive ned fra hylden, hvis du mangler en god rødvin." – Mad & Monopolet"91 point. Siresas Ripasso har i år fået et lille nøk opad." – WineWherever"90 point. Det dufter dejligt, comfortagtigt, blødt, sødt og endda animalsk, absolut med god mørk frugt og fyldighed ... faktisk en meget fin Ripasso." – Houlberg Beskrivelse Poggio Siresa Valpolicella Ripasso DOC 2020 er en klassisk Ripasso-vin fra Veneto, der er kendt for sin fyldige og rige smag med noter af mørke bær, krydderier og let sødmefuld kompleksitet. Vinen er ideel til dem, der elsker en kraftig og samtidig blød vinoplevelse. Passer godt til simreretter, grillet kød og modne oste. Passer godt til Simreretter, grillet kød, modne oste, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser "98 points. Cuvée Anonyme 2019 is the flagship red for this winery … Very elegant and very nicely done." - Natalie Maclean "95-97 points. The flagship from Xavier is the 2019 Châteauneuf Du Pape Cuvee Anonyme …. Complex, layered, and nuanced" – Jeb Dunnuck "95 point. Der er intet anonymt over denne Chateauneuf du Pape fra Xavier, den er nemlig én af de bedste vine, de har i deres udvalg" – Mad & Monopolet "94 points. Full, deep, ripe, dark and rich…" - Jeff Leve "94 point. Hvor smager den godt … cremet, dyb og stoppet med smooth frugt, frugtsødme og alt er blødt, rundt og så kommer der alligevel et spark fra peberen og måske også højtoktanen på 15%." - Houlberg   Beskrivelse Xavier Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2019 er en exceptionel rødvin, der repræsenterer essensen af Xavier Vignon’s håndværk og terroir i Châteauneuf-du-Pape. Denne vin byder på en dyb og kompleks smagsprofil med lag af mørke bær, krydderier og subtile noter af peber og frugtighed. Med sin fyldige krop og cremede tekstur er Cuvée Anonyme en sand oplevelse for vinelskere, der søger elegance og intensitet i én flaske.   Passer godt til Vildt, grillet kød, kraftige gryderetter, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Beskrivelse Cavatina Premium Prosecco DOC Extra Dry er en forfriskende mousserende vin fra Veneto-regionen i Italien, fremstillet af Glera-druen. Denne Prosecco er kendt for sin sprøde friskhed og fine, vedvarende bobler, hvilket gør den perfekt til festlige lejligheder. Smagsnoter Vinen har delikate noter af grønne æbler, pærer og blomster, kombineret med en let citrusfriskhed. Den er velafbalanceret med en behagelig tørhed og en forfriskende afslutning. Passer godt til Lettere forretter, skaldyr, salater, eller som en elegant aperitif. Serveres bedst ved 6-8°C.

Beskrivelse Cavatina Premium Gold Moscato Spumante Dolce er en luksuriøs, sød mousserende vin, fremstillet af Moscato-druen. Denne vin er kendetegnet ved sin delikate sødme og friske karakter, der gør den ideel til festlige lejligheder. Smagsnoter Vinen har indbydende aromaer af fersken, pære og blomster, med en sød og frugtagtig smag, der er balanceret af en sprød syre. Den har en let, perlende tekstur, som gør den forfriskende og letdrikkelig. Passer godt til Frugtdesserter, kager, eller som en elegant aperitif. Serveres bedst ved 6-8°C.