Gin (54)

The Sky High Strawberry Gin- The Ticket to the Skyes Handcrafted gin, infused with Strawberry Indhold: 50 CL.Alkohol: 40 % vol.

Pearlfisher Ginlikør Med Mango & Yuzu Pearlfisher ginlikør med mango er det perfekte match med en lemon sodavand eller lemonade, hvis du er vild med cocktailen gin hass. Foruden mango, som den dominerende smag giver yuzu’ens karakteristiske citrussmag ginlikøren en frisk balanceret smag mellem det sødlige og syrlige.  Indhold: 500 ml.Alkohol: 20%

Pearlfisher Gin Likør med Stikkelsbær, Hyldeblomst, Citron, Kamilleblomst & Ingefær Enebær & citrusnoter fra ginnen, kombineret med de syrlige stikkelsbær, den varme & skarpe ingefær, blomsternoter fra hyldeblomster & kamilleblomster, skaber en likør med god balance mellem det kraftige, det syrlige og det søde. Anvendelse: mix pearlfisher ginlikør med en iskold mousserende vin eller hvidvin. Eller pimp den med en stjernegod tonic og masser af is. Men vores anbefaling er at du drikker den straight up som en mild likør, hvis du tør?  Indhold: 500 ml.Alkohol: 20%

Pearlfisher Gin Likør med Ribs, Granatæble, Rosmarin, Citrongræs & Hibiscus De friske & letsyrlige ribs giver sammen med de sødlige granatæblekerner, de fede enebær fra ginnen, grønne urtenoter fra rosmarin og blomsteraromaer fra hibiscusblomsten, en helt anderledes smagsoplevelse. Anvendelse: mix pearlfisher ginlikør med en iskold mousserende vin eller hvidvin. Eller pimp den med en stjernegod tonic og masser af is. Men vores anbefaling er at du drikker den straight up som en mild likør, hvis du tør?  Indhold: 500 ml.Alkohol: 20%

Nordisk Brænderi Sloe Gin Nordisk Gin - Edition Sloe er en slåen gin inspireret af og dedikeret til den nordjyske natur. Den nordjyske natur byder på en mangfoldighed af duft- og smagsindtryk. Destillatør, Anders Bilgram, har ladet tankerne gå tilbage til ungdomsårene, hvor han sammen med familien plukkede forskellige urter til kryddersnapse. Dette er en hånddestilleret slåen gin med blandt andet enebær, brændenælder, hybenskaller og kamilleblomster. De vilde slåenbær er håndplukket på ejendommen Stensbæk ved Vadum. Afslutningsvis er ginnen sødet med rørsukker. Næse: Søde slåenbær med et strejf af peber og blomst.Palet: Smag af mandler, blomst, peber, enebær, cremet.Finish: Let sødlig med noter af mandel, peber og blomst.  Type: Sloe GinAlkohol: 29,2%Indhold: 50 cl.

Nordisk Brænderi Sarek En eventyrlysten, ung og uprøvet Anders Bilgram - nu ingeniør, eventyrer, destillatør og stifter af Nordisk Brænderi drog som 17-årig på sit første eventyr, der sidenhen skulle blive til mange flere. Rejsemålet var vildmarksvandring i den ubeboede Sarek Nationalpark i svensk Lapland. Naturens uovertrufne skønhed var præget af store fjeldområder, brusende elve og et krævende terræn. Den barske og uspolerede, vilde natur gjorde stort indtryk på eventyreren. Og nu mange år senere er Nordisk Gin - Edition Sarek født. Edition Sarek er destilleret med håndplukkede økologiske birkeblade og grannåle, tyttebær, kvanrod og blåbær, som er nogle af de botanicals, som Anders stødte på under rejsen. Efterfølgende er ginnen fortyndet med det skønne vand fra brænderiets egen vandboring, håndtappet, nummereret og signeret. Det er en hånddestilleret som en dry gin på 43,7% vol. med enebær og særligt udvalgte nordiske botanicals såsom birkeblade, kvanrod, tyttebær, grannåle og blåbær. De vandt desuden en guldmedalje ved The Fifty Best Gins i New York i 2018. Næse: Kaffir lime, citron, tørrede birkeblade, citrus, sød grøn the, krydret, sød græs, agurk, gulerod, anis, koriander, akvavit.Palet: Krydret, lemon curd, citron, citrus, urtethe, floral, krydret, birkeblade, enebær, mint, peber, eucalyptus, the, agurk, gulerod, sødme.Finish: En ren og frisk smag, hvor man fornemmer kulden fra det kolde Arktis. Type: London Dry GinAlkohol: 43,7%Indhold: 50 cl.

Nordisk Brænderi NorthstarDen eventyrlige Edition Northstar er en eksklusiv gin på 44,8% vol. Under destillatør Anders Bilgrams banebrydende sejlads (Polar Passagen 2000) omkring Nordpolen fyldtes fjeldene med enestående dufte. Dette gav Anders idéen til at producere den eventyrlige Nordisk Gin, som er inspireret af den barske og smukke natur langs Ishavets kyster.  Nordisk Gin indeholder grønlandsk qajaasat (grønlandspost), svenske multebær, islandske kvanfrø, vilde og danske hybenroser samt hyldeblomster. Den grønlandske qajaasat bliver håndplukket i Grønland af nogle af Anders' gode venner, som sejler langs fjeldene ved Narsaq, hvor de plukker den velduftende urt. De vilde hybenroser og hyldeblomster plukkes en gang om året ved Den Store Plukkedag af Anders' venner og familie. De mødes og bruger dagen på at hygge og plukke ind til næste års produktion af Nordisk Gin.  De nordiske bær og urter sætter et spændende lidt feminint præg på duft og smag i denne gin, der ikke er koldfiltreret for at bevare de æteriske olier og opnå den bedste smagsoplevelse. Det betyder også, at denne gin kan blive en anelse uklar ved fortynding med is, tonic e.l. Edition Northstar er et hånddestilleret naturprodukt, så der flaskerne imellem kan forekomme forskellighed i smagsnuancer. Den er batchproduceret og produceres kun i begrænset oplag grundet de svært skaffelige hybenroser.  Nordisk Gin - Edition Northstar tager udgangspunkt i den nordiske natur, hvor inspirationen til netop denne udgave er kommet fra Anders' banebrydende ekspedition Polar Passagen 2000, hvor han sejlede rundt om Ishavet i åben jolle.Dette er en hånddestilleret gin med enebær og særligt udvalgte nordiske botanicals: danske æbler, havtorn, hyldeblomst, islandske kvanfrø, svenske multebær, grønlandsk qajaasat - kaldet grønlandspost - samt kronbladene fra nordvestjyske, vilde hybenroser. Næse: Tørrede kirsebær, saftigt frugtkød, enebær, gardenia, rose, violer, floral, krydret, salvie, peber, ananas, græs, kraftig.Palet: Lemon, tørrede ferskner, mango, blomme, nektar, knækkede enebær, violer, tørrede blomster, floral, hvede, krydret, basilikum, kardemomme, koriander, lyserøde peberkorn, mentol.Finish: Enebær, citrus, lavendel, floral, Engelsk te, lakrids, peber, krydret, brune krydderier. Type: Hånddestilleret GinAlkohol: 44,8%Indhold: 50 cl.

Skagen Gin no.2 med Pose, Røllike, Sødskærm & Gråbynke Den urteagtige & letbitre smag fra porseblade og røllikeblomster giver sammen med den anisduftende sødskærm & den pebrede gråbynke en kraftigsmagende gin, der står godt til noter af citrus og den fede enebær fra ginnen.  Indhold: 500 ml.Alkohol: 40%

Skagen Gin no.3 med Blæretang, Havtorn, Strandmalurt & Salturt En gin der smager af hav & strand. Tangen tilfører noter af havet, der sammen med de syrlige orange havtorn, den letbitre strandmalurt & den urteagtige salturt giver en gin med sit helt eget udtryk. Tør du at smage?  Indhold: 500 ml.Alkohol: 40%