Nordisk Brænderi North StarDen eventyrlige Edition Northstar er en eksklusiv gin på 44,8 % vol.. Under destillatør Anders Bilgrams banebrydende sejlads (Polar Passagen 2000) omkring Nordpolen fyldtes fjeldene med enestående dufte. Dette gav Anders idéen til at producere den eventyrlige Nordisk Gin, som er inspireret af den barske og smukke natur langs Ishavets kyster.
Nordisk Gin indeholder grønlandsk qajaasat (grønlandspost), svenske multebær, islandske kvanfrø, vilde og danske hybenroser samt hyldeblomster. Den grønlandske qajaasat bliver håndplukket i Grønland af nogle af Anders' gode venner, som sejler langs fjeldene ved Narsaq, hvor de plukker den velduftende urt. De vilde hybenroser og hyldeblomster plukkes en gang om året ved Den Store Plukkedag af Anders' venner og familie. De mødes og bruger dagen på at hygge og plukke ind til næste års produktion af Nordisk Gin. De nordiske bær og urter sætter et spændende lidt feminint præg på duft og smag i denne gin, der ikke er koldfiltreret for at bevare de æteriske olier og opnå den bedste smagsoplevelse. Det betyder også, at denne gin kan blive en anelse uklar ved fortynding med is, tonic e.l. Edition Northstar er et hånddestilleret naturprodukt, så der flaskerne imellem kan forekomme forskellighed i smagsnuancer. Den er batchproduceret og produceres kun i begrænset oplag grundet de svært skaffelige hybenroser.
Nordisk Gin - Edition Northstar tager udgangspunkt i den nordiske natur, hvor inspirationen til netop denne udgave er kommet fra Anders' banebrydende ekspedition Polar Passagen 2000, hvor han sejlede rundt om Ishavet i åben jolle.
Dette er en hånddestilleret gin med enebær og særligt udvalgte nordiske botanicals: danske æbler, havtorn, hyldeblomst, islandske kvanfrø, svenske multebær, grønlandsk qajaasat - kaldet grønlandspost - samt kronbladene fra nordvestjyske, vilde hybenroser.
Næse: Tørrede kirsebær, saftigt frugtkød, enebær, gardenia, rose, violer, floral, krydret, salvie, peber, ananas, græs, kraftig.Palet: Lemon, tørrede ferskner, mango, blomme, nektar, knækkede enebær, violer, tørrede blomster, floral, hvede, krydret, basilikum, kardemomme, koriander, lyserøde peberkorn, mentol.Finish: Enebær, citrus, lavendel, floral, Engelsk te, lakrids, peber, krydret, brune krydderier.
Type: Distilled GinAlkohol: 44,8%Indhold: 50 cl.
Ægte Mango Gin
Denne Mango Gin er bearbejdet i Danmark med tropiske mango frugter, og helt uden kunstig tilsætning. Det er en velafbalanceret gin, der passer perfekt sammen med en god Citron Lemonade, eller en god Mediterranean tonic.
Botanicals:
Enebær & Ægte Mango. Filtreret.
Alkohol: 40%Indhold: 50 cl.
NYD ROLIGIN I BEDSTE ROLIGAN STIL! Denne gin nydes bedst til en god fodboldkamp, i selskab med en mediterranean, eller hyldeblomst tonic! Læn dig tilbage og nyd kampen hjemme, eller varm op til den helt store kamp!
GODT HÅNDVÆRK! Roligin er først blevet neutralt destilleret og efterfølgende er den blevet bearbejdet med koldpressede jordbær, for at give den bedste smag!
Roligin er lavet som hyldest til de DANSKE FANS, der skal hjælpe med at forsvare de rød/hvide farver på sidelinjen!
"Vi er røøøde - Vi er hviiiiiide"......
Varenavn: RoliginIndhold: 50 CL.Alkohol: 40 % vol.
MeyjaMeyja er den anden gin i Fennecs første serie. Det er en gin med et let underspil af enebær og et friskt spark af citrusfrugter bygget på en dybere base af korianderfrø og bittermandler.I denne opdaterede version har de frisket Meyja en smule op. De har destilleret den på en kombination af ”cold infusion” og ”vapor infusion”. Ved at inkludere ”vapor infusion”, kan man trække flere friske smage ud af udvalgte botanicals.
De er nøjagtig de samme ingredienser som i første batch, men brugt på en anden måde. Meyja #2 er glimrende i en Gin & Tonic, samt diverse friske drinks og cocktails.
Om Fennec SpiritsFennec Spirits er et mindre nyt destilleri, med hjem i den Nordjyske by Gudumholm, tæt på Aalborg. De holder til i en af bygningerne som udgjorde den gamle sodavandsfabrik Landkær.
Batch #: 002
Botanicals:Enebær, citronskal, appelsinskal, korianderfrø & bittermandler
Alkohol: 45%Indhold: 70 cl.
Mango GinEn eksotisk og frugtig gin med en rund og blød smag af solmoden mango. Den er destilleret og tappet lokalt i Frederikshavn og egner sig perfekt til en forfriskende gin og tonic med et tropisk twist.
Klassisk GinEn traditionel og velbalanceret gin med klassiske noter af enebær og citrus. Fremstillet lokalt i Frederikshavn med fokus på kvalitet og rene smagsnuancer. En alsidig gin, der passer perfekt til en klassisk gin og tonic.
Hindbær GinEn aromatisk og frugtig gin med naturlig smag af friske hindbær. Håndlavet i Frederikshavn og oplagt til dig, der ønsker en sødlig og sommerlig gin og tonic med masser af karakter.
Hyldeblomst Citron GinEn frisk og elegant gin med florale noter af hyldeblomst og et strejf af citron. Destilleret lokalt i Frederikshavn og perfekt til en let og perlende gin og tonic med et strejf af forår og sommer.