Beskrivelse Gustave Lorentz Riesling Réserve 2023 kommer fra Frankrig, specifikt fra Alsace-regionen, som er kendt for sine elegante og friske hvidvine. Vinen er lavet på 100% Riesling-druer, hvilket giver en lys strågul farve med grønne reflekser. Duften er aromatisk og frisk med noter af citrusfrugter, grønne æbler, hvide blomster og en let mineralsk kant. Smagen er livlig og sprød med en balanceret syre, der fremhæver de friske frugtnoter, og en ren, vedvarende eftersmag, som gør den velegnet til en bred vifte af retter.   Anmeldelser "92 point. Frisk og sommerlig. Og oven i købet en vin, der vil udvikle sig positivt med en smule ekstra flaskelagring." – WineWherever "92 point. Det er en fremragende hvidvin, hvor du nok får noget af den flotteste klassiske Riesling, som du kan få til denne pris." - Mad & Monopolet   Passer godt til Skaldyr, fisk, asiatiske retter, lette forretter, hygge. Serveres ved 8-10 grader.

Les Muretiers G.S.M. En fyldig og karakterfuld rødvin fra det solrige Sydfrankrig. Les Muretiers er skabt på klassiske middelhavsdruesorter - Syrah, Grenache og Monastrell - som tilsammen giver en vin med både dybde, varme og blødhed. Du mødes af en kraftig og rund smag med modne mørke bær, et strejf af krydderi og en behagelig tørhed, der afrundes af bløde tanniner og lav syre. Resultatet er en harmonisk vin, der både har fylde og balance - nem at holde af og nem at nyde. Les Muretiers er et oplagt valg til klassisk dansk julemad som and, flæskesteg og brun sovs, hvor vinens varme og fyldige karakter spiller flot sammen med de sødmefulde og krydrede smage. Den gør sig også glimrende til oksekød, kalvekød og pasta året rundt.Serveres ved 16–18°C for den bedste smagsoplevelse. Fakta: Oprindelse: Languedoc-Roussillon, Frankrig Producent: LGI Wines Druer: Syrah, Grenache, Monastrell Alkohol: 13% Indeholder sulfitter

Rémy Lefèvre Bourgogne Chardonnay – Elegance og kompleksitet fra hjertet af Bourgogne Rémy Lefèvre Bourgogne Chardonnay er en raffineret hvidvin, der indfanger essensen af Bourgognes terroir. Med sin strålende gyldne farve og komplekse aromaer tilbyder denne vin en harmonisk balance mellem frugtighed, mineralitet og subtile fadnoter. SmagsnoterVinen byder på en ekspressiv næse med hints af stenfrugter og gule frugter som fersken og ananas. I munden opleves en fyldig tekstur, hvor mineralitet og delikate noter af eg smelter sammen. Afslutningen er let saltet med en bemærkelsesværdig spænding og friskhed, der efterlader et varigt indtryk. VinifikationDruerne høstes maskinelt og afstilkes 100%. Vinifikationen foregår i ståltanke, efterfulgt af malolaktisk gæring. Under vinifikationen omrøres de fine gærrester, og 10% af vinen lagres på franske egetræsfade. Der udføres to omstikninger: en ved afslutningen af gæringen og en før aftapning. Vinen filtreres gennem et tangentialfilter før flaskning.  MadparringDenne Chardonnay er alsidig og passer fremragende til caesarsalater, skaldyr og bløde oste som gedeost. Specifikationer Drue: 100% Chardonnay Region: Bourgogne, Frankrig Alkoholindhold: 13% Serveringstemperatur: 8–10°C Rémy Lefèvre Bourgogne Chardonnay er et glimrende valg for dem, der søger en klassisk hvid Bourgogne med både karakter og finesse.

Anmeldelser "92/100 International Wine ChallengeCreamy blossom. Clean crisp with red currents and creamy rye bread depth. Persistent bubbles and finish." "90/100 James SucklingThe strawberry and mandarin-orange aromas are neatly married to a moderately creamy, rather sleek palate with freshness that easily balances the hint of sweetness at the juicy finish. Why not?" "VALUE PICK OF THE WEEK - Wine SpectatorThere's a toasty, smoky edge to this creamy-textured sparkler, filled out with candied orange peel and dried strawberry flavors. Juicy and mouthfilling, with good presence, body and vibrancy. Pinot Noir, Chardonnay and Gamay."   Beskrivelse Veuve Ambal Crémant de Bourgogne Grande Cuvée Rosé Brut er en elegant og cremet mousserende rosé fra Bourgogne. Med friske noter af jordbær, mandariner og appelsinskal, kombineret med en let røget toastet kant, byder denne crémant på en frisk og balanceret smagsprofil. Perfekt som aperitif eller til lette retter, hvor dens sprøde bobler og frugtrige karakter virkelig kan nydes.   Passer godt til Aperitif, fisk, skaldyr, lette retter, hygge.Serveres ved 6-8 grader.

Chateau Belfort Médoc 2019En klassisk Médoc fra den anerkendte superårgang 2019, hvor Bordeaux leverede vine på allerhøjeste niveau. Château Belfort er skabt på 60 % Merlot og 40 % Cabernet Sauvignon fra bæredygtigt certificerede marker i den nordlige del af Médoc. Resultatet er en slotsaftappet Bordeaux med flot intensitet, ren frugt og en balance, der gør vinen særdeles drikkeklar allerede nu – men med potentiale til at udvikle sig yderligere i op til 8-10 år. I glasset fremstår vinen dyb kirsebærrød med en duft af solbær, blommer, violer og skovbund, suppleret af noter af cedertræ og grafit. Smagen er silkeblød og frugtig med hints af mørk chokolade, espresso og engelsk lakrids. Tanninerne er modne og velafstemte, hvilket giver en harmonisk og lang eftersmag. Anmeldelser: 91 point – Winewherever, Rasmus Christensen: “Flot krydret duft… en vin der er på et godt stadie i sin udvikling nu.” 90 point – Mad & Monopolet: “Klassisk Bordeaux hvor du virkelig får alt, hvad den kan trække til prisen.” 90 point – Vinbladet: “God fylde, rank, moden tannin dækket af moden frugt. Frisk eftersmag.” Vinhulen.dk: “Kanonvin til spotpris – fremragende til prisen.” Gold Medal Winner (tidl. årgang) – Concours International de Lyon Passer godt til:Lam, oksekød, kalv, gris, fuglevildt, kraftige tapas, pasta, pizza og modne oste.

Anmeldelser "93 Point" - Robert Parker "92 Point" - Vinous "90-92 Point" - Jeb Dunnuck ⭐ 4,2 - Vivino   Beskrivelse Xavier Gigondas 2019 er en kraftfuld og kompleks vin fra Gigondas i Rhône-dalen, kendt for sin fyldige smagsprofil og imponerende struktur. Vinen byder på intense noter af mørke bær, krydderier og et hint af jord, der skaber en dyb og nuanceret oplevelse i glasset. En fremragende repræsentant for Rhône, som vil imponere til både særlige anledninger og hyggelige stunder.   Passer godt til Vildt, grillet kød, kraftige retter, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Blend: 75% Merlot og 25% Cabernet SauvignonLagring: 12 måneder på egetræsfade Denne årgang byder på intens farve, duft af røde frugter, vanilje og et strejf af mokka. Smagen er fyldig og koncentreret med silkebløde tanniner og en flot balance mellem friskhed og struktur. En vin, der både har charme og kompleksitet - perfekt til efterårets gode simreretter eller et stykke kød. ⭐91 point.“Heady and ripe, this is a strong bold concentrated and powerful wine… You get the cool freshness at the end, a touch of creaminess to the finish which lingers and is so just appealing and comforting.” - Decanter   ⭐90 point.“Plum, currant, black-olive, dried-herb and oyster-shell aromas. It’s medium-bodied with silky tannins and a succulent, savory finish. Drink or hold.” - James Suckling   ⭐88 point.“Solid tannins and rich fruit come together in this ripe, still-young wine… It will need several years for those tannins to soften. Drink from 2021.” - Wine Enthusiast  

BeskrivelseElegant og raffineret Pinot Noir fra Bourgogne med noter af røde frugter som kirsebær og jordbær, kombineret med krydderier og lette florale nuancer. En vin, der imponerer med sin silkebløde tekstur og delikate kompleksitet. Perfekt til modne oste, fuglevildt, fjerkræ og grillet tun. Passer godt tilFuglevildt, fjerkræ, svampe, grillet tun, modne oste, hygge. Serveres ved 14-17 grader.

Beskrivelse Jean Gagnerot Gevrey-Chambertin Premier Cru Corbeaux 2014 stammer fra Bourgogne i Frankrig, hvor regionens kalkholdige jordbund bidrager til vine med elegance og finesse. Vinen er lavet på 100% Pinot Noir, som giver en dyb rubinrød farve. Duften byder på lag af modne mørke bær, skovbund, lakrids og subtile noter af krydderier og egetræ. Smagen er kompleks med silkebløde tanniner og en frisk syre, der understøtter en lang og vedvarende eftersmag.   Passer godt til Oksekød, and, svamperetter, modne oste, hygge. Serveres ved 14-16 grader.

Anmeldelser 95 Point - Dorthe Kristine"Bare ét glas mere..."Elegant Provence-rosé med stor charme, silkeblød tekstur og uimodståelig sommerstemning. 93 Point - Mad og Monopolet"Den har det her helt klassiske Provence-stempel."Frisk og harmonisk med jordbær, fersken, lette krydderier og en flot, livlig syre. 92 Point - Winewherever, Rasmus Christensen"Frisk og dejlig præcis som vi kender rosé fra Provence, når det er bedst."Saftig citrus, grapefrugt og fersken kombineret med friskhed, fylde og finesse. 92 Point - FlaskehalsenBalancerer flot mellem modne sommerfrugter og sprød, forfriskende syre. 5 Stjerner - Flaskehalsen"Imponerende kvalitet til prisen."En rosé med langt mere karakter og elegance, end prisen antyder. 91 Point - Vin.connaisseur"Sommerlig Provence-rosé med citrus, hvide ferskner og lyse jordbær."Tør, frisk og elegant med klassisk sydfransk charme. 6/6 Stjerner - Vin.connaisseur (Value for Money)Næsten absurd høj kvalitet i forhold til prisen. 91 Point - VinvalgetFrugtig og frisk med jordbær, melon, hindbær, hvide ferskner og kalket mineralitet. 90 Point - HoulbergLet, sommerlig og læskende med fersken, hindbær, citrus og florale noter. 90 Point - VinonymeTør og elegant rosé med fine noter af jordbær, candyfloss og frisk sommerfrugt.   Beskrivelse L'Etendue Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé 2024 er indbegrebet af sydfransk sommer på flaske. Denne klassiske Provence-rosé er skabt på Grenache, Cinsault, Syrah og Cabernet Sauvignon fra solrige vinmarker i Coteaux d'Aix-en-Provence, hvor middelhavsklimaet og de kalkholdige jorde giver vinene deres karakteristiske friskhed og elegance. Duften byder på fine noter af citrus, hvide ferskner, hindbær, jordbær, lavendel og urter fra Provence, ledsaget af en diskret mineralsk undertone. Smagen er tør, frisk og silkeblød med saftig frugt, lette krydderier og en flot balance mellem fylde og sprød syre. Den lange, elegante afslutning gør det svært at nøjes med ét glas. Efter gæringen modner vinen i fem måneder på gærresterne, hvilket tilfører ekstra dybde og en let cremet tekstur uden at fjerne den karakteristiske Provence-friskhed.   Passer godt til Aperitif, fisk, skaldyr, grillede retter, fjerkræ, salater, grøntsagsretter, asiatiske retter, pasta og milde oste. Serveres ved 8-10 grader.

Rémy Lefèvre Bourgogne Pinot Noir – Elegance og finesse fra hjertet af Bourgogne Rémy Lefèvre Bourgogne Pinot Noir er en klassisk og raffineret rødvin, der indfanger essensen af Bourgognes terroir og den ikoniske Pinot Noir-drues karakter. Med sin rubinrøde farve og delikate aromaer byder denne vin på en oplevelse af balance og kompleksitet. Smagsnoter Vinen åbner med en forførende bouquet af røde og sorte bær, herunder skovbær og kirsebær, suppleret af subtile krydrede noter og florale hints af pæon og viol . På ganen opleves en silkeblød tekstur, fine tanniner og en friskhed, der giver en lang og harmonisk afslutning. VinifikationDruerne høstes mekanisk, og vinifikationen omfatter en kort maceration på cirka 8 dage for at bevare frugtens friskhed. Fermentationen finder sted i rustfri ståltanke og store egetræsfade ved kontrolleret temperatur, efterfulgt af malolaktisk gæring. Vinen tappes tidligt for at bevare dens frugtige karakter og friskhed . MadparringDenne Pinot Noir er en alsidig ledsager til en række retter, herunder grillet fjerkræ, lammekoteletter og krydrede kødretter. Den kan også nydes for sig selv som et øjeblik af ren fornøjelse og refleksion. Specifikationer Drue: 100% Pinot Noir Region: Bourgogne, Frankrig Alkoholindhold: 12,5% Serveringstemperatur: 8–10°C

Anmeldelser "91 points. Full-bodied with round tannins. Balanced and flavorful finish." – James Suckling "Xavier Vignon, along with Philippe Cambie, are probably the two most highly renowned oenologists in Chateauneuf du Pape" – Robert Parker "2020 Rhône | Vintage quality: Excellent" – Wine Searcher   Beskrivelse Xavier Rasteau 2020 er en fyldig og velafbalanceret rødvin fra Rhône-dalen. Med sin harmoniske struktur, afrundede tanniner og smagfulde finish, leverer denne vin en intens og rig oplevelse. Xavier Vignon, kendt for sin ekspertise og dygtighed, har skabt en vin, der fremhæver det bedste af Rasteau-terroiret og årgangens kvalitet. Perfekt til kraftfulde retter og hyggelige stunder.   Passer godt til Rødt kød, vildt, gryderetter, hygge.Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser "96 points. It's another gorgeous wine from this incredible team." – Jeb Dunnuck"95 points. Sophisticated and elegant St Emilion." – James Suckling"95 points. Concentrated, impactful fruit." – The Wine Independent"94 points. The 2020 Poesia is superb." – Antonio Galloni Beskrivelse Poesia Saint-Émilion Grand Cru 2020 er en fantastisk Bordeaux-vin, der kombinerer elegance og kraft. Den er rig på modne frugtaromaer, velintegrerede tanniner og har en flot længde, hvilket gør den til en formidabel repræsentant for Saint-Émilion-området. Den passer godt til rødt kød, gryderetter og modne oste. Passer godt til Rødt kød, gryderetter, modne oste, hygge.Serveres ved 16-18 grader.