BeskrivelseElegant og raffineret Pinot Noir fra Bourgogne med noter af røde frugter som kirsebær og jordbær, kombineret med krydderier og lette florale nuancer. En vin, der imponerer med sin silkebløde tekstur og delikate kompleksitet. Perfekt til modne oste, fuglevildt, fjerkræ og grillet tun. Passer godt tilFuglevildt, fjerkræ, svampe, grillet tun, modne oste, hygge. Serveres ved 14-17 grader.

Beskrivelse Delaforce Vintage Port 2003 kommer fra Portugal, specifikt fra Douro-dalen, som er berømt for sine intense og lagringsdygtige portvine. Vinen er lavet på en blanding af traditionelle portvinsdruer som Touriga Nacional, Touriga Franca og Tinta Roriz, hvilket giver en dyb, mørkerød farve. Duften er kompleks med aromaer af modne brombær, svesker, figner og et strejf af chokolade og krydderier. Smagen er kraftfuld og fyldig med silkebløde tanniner, en behagelig sødme og en lang, vedvarende eftersmag, hvor mørk frugt og krydderier træder tydeligt frem.   Anmeldelser "96 Point" – Natalie Maclean "95 Point - TESTVINDER BEDSTE 2003" – Decanter "95 Point" – Wine Spectator "95 Point" – Houlberg "93 Point" – Din VinGuide "92 Point" – Jamie Goode "⭐ 4,2" – Vivino   Passer godt til Blåskimmelost, mørk chokolade, nøddekager, desserter med bær, hygge. Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser 92/100 point - Wine Enthusiast Vintage Chart 4,5/5 stjerner - Wine Scholar Guild   Beskrivelse I vores mørkeste kælderrum har vi opdaget et eksempel på en sublim Amarone Riserva fra det bemærkelsesværdige årgang 2012. Efter fire års modning på egetræsfade og yderligere syv år i flasken, begynder denne enestående rødvin nu virkelig at vise sin klasse. Prisen for Amarone Riserva 2012 starter ved 350 kroner per flaske og stiger derefter, hvilket afspejler dens ekstraordinære kvalitet og den strenghed, der knytter sig til Riserva-niveauet. Årgangen er kendt for sin fremragende kvalitet, og dette afspejles i vinens kompleksitet og krav til Riserva-kategoriseringen. Med en længere fadmodning og nøje udvalgt druebehandling, har denne vin opnået et højere indhold af tørrestoffer (minimum 4 gram per liter, hvilket er højere end standard Amarone), hvilket tilfører en ekstraordinær dybde, kraftfulde smage og et lagringspotentiale, der placerer den i verdensklasse.   Smagsnoter Denne Amarone Riserva fra 2012 åbner med en dyb, mørk kirsebærfarve og et næsten skærende skær ved kantens overgang. Duften er straks intens og kompleks, fyldt med nuancer af kraftige krydderier og moden Amaronens signaturaromaer: røde blomster, krydret peberkage, urter, dyb mørk chokolade, blommer, kirsebær, antydninger af lakrids, og en vintage-balsamico tone blandet med noter af tørrede figner og ristede kaffebønner – en sand demonstration af enestående kvalitet. I smagen er vinen rig og fyldig, og dens voluminøse krop fremviser en imponerende frugtkoncentration, der næsten får dig til at glemme dens 16% alkohol. Den videreudviklede luksuriøse "spiciness" fra den ekstra lange fadlagring kulminerer i en finpudset og poleret tanninstruktur. Denne Amarone Riserva anbefales at drikke nu, eller den kan gemmes op til 15-25 år fra høståret. Vinen er ideel til at nyde sammen med lam, steaks, flæskesteg, BBQ, vildt, kraftige pastaretter eller modne oste. Serveringstemperaturen bør være mellem 16-18°C. Secoli Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2012 er omhyggeligt sammensat af et klassisk blend af Corvina, Rondinella, og Corvinone druer, som håndplukkes klasse for klasse fra Valpolicellas legendariske bakkelandskab. Druerne tørres i fire måneder for at intensivere både smag og sukkerindhold, hvorefter de gæres i 15-20 dage og endelig modnes på egetræsfade i fire år.   Passer godt til Grill, Okse, Gris, Vildt, Lam, Ost, Tapas, Pasta og Hygge

Anmeldelser 92/100 point - Mad & Monopolet 91/100 point - WineWherever 90/100 point - Houlberg   Beskrivelse Contessa Giulia præsenterer en banebrydende Ripasso fra 2019, et år som allerede anerkendes som et af de mest markante i Valpolicellas historie over de seneste to årtier. Vi har investeret massivt og sikret en stor volumenaftale for Contessa Giulia, hvilket giver dig mulighed for at opleve en vin med Amaronens intensitet og et luksuriøst krydret aftryk, men til en meget rimelig pris. Denne Ripasso er fyldt med kraft, charme og en smagsdybde, der normalt findes i langt dyrere vine. Det er uden tvivl en vin, der skal prøves, der tilbyder et exceptionelt niveau til prisen. En sand perle for dem, der sætter pris på fremragende Valpolicella.   Smagsnoter Contessa Giulia fremstår med en rig og dyb kirsebærrød nuance, og duften er en fremragende repræsentation af en førsteklasses Ripasso, rig på komplekse aromaer af violer, intens kirsebær, læder, kakao, og roser, sammenflettet med varme toner af krydderier som vanilje, kaffe og kanel. Vinen er silkeblød og strømmer elegant over tungen, kombinerende en rig rosindominans med kraftfuld friskhed og delikate krydderier. Contessa Giulia afslutter med en imponerende lang eftersmag, hvor fint integrerede tanniner og noter af chokolade og kaffe afrunder oplevelsen. Dette er højdepunktet for en Ripasso-oplevelse, ideel til at nyde nu eller at gemme 6-8 år fra høståret for yderligere udvikling.

Anmeldelser "92 point. Det er ikke tit, man ser et mix af de populære druer Chardonnay og Sauvignon Blanc... det fungerer jo glimrende." – Mad & Monopolet"92 point. Får på næsten magisk vis tankerne lidt hen på sommer i støvelandet." – WineWherever Beskrivelse Poliziano Ambrae Bianco 2020 er en skøn hvidvin, der kombinerer de bedste egenskaber fra Chardonnay og Sauvignon Blanc. Med en frisk og aromatisk karakter har vinen noter af tropiske frugter, citrus og en behagelig mineralitet. Denne hvidvin er ideel til varme sommerdage og lette måltider. Passer godt til Fisk, skaldyr, lette pastaretter, hygge.Serveres ved 8-10 grader.

Beskrivelse Bodegas Amaren Rioja Tempranillo Reserva 60 2015 kommer fra Spanien, nærmere bestemt Rioja-regionen, som er berømt for sine kraftfulde og lagringsdygtige vine. Vinen er lavet på 100% Tempranillo-druer fra gamle vinstokke, hvilket giver en dyb mørkerød farve. Den har en kompleks duft med noter af modne mørke bær, krydderier, tobak og et strejf af balsamico og vanilje fra fadlagringen. Smagen er intens og velafbalanceret med elegante tanniner, moden frugt og en lang, krydret eftersmag.   Anmeldelser "100 points." - Guía Proensa (tidl. årg.) "MASTER LEVEL - BEST IN CATEGORY" - Rioja Masters (tidl. årg.) "This is an exceptional wine that is designed to be drunk 10 years after harvest date and will continue to evolve really well for another 25" - Luis Cañas, Bodegas Amaren   Passer godt til Grillet kød, vildt, kraftige gryderetter, modne oste, hygge. Serveres ved 16-18 grader.

Beskrivelse Beaulieu Vineyards Reserve Rutherford Cabernet Sauvignon 2019 kommer fra USA, nærmere bestemt Napa Valley i Californien, som er kendt for sine højkvalitets Cabernet Sauvignon-vine. Vinen er lavet på 100% Cabernet Sauvignon-druer, hvilket giver en dyb, mørkerød farve. Den har en kompleks duft af solbær, kirsebær, cedertræ og mørk chokolade, suppleret med subtile noter af tobak og vanilje. Smagen er fyldig og kraftig med velintegrerede tanniner og en lang, vedvarende eftersmag, der balancerer frugt og fad på smukkeste vis.   Anmeldelser "95 points. A very attractive red now, with complexity and yummy drinkability." – James Suckling "94 points. #50 – TOP 100 Cellar Selections" – Wine Enthusiast "93 points. The 2019 Cabernet Sauvignon Rutherford Reserve is another plush, rounded, undeniably delicious release" – Jeb Dunnuck Rutherford ranks among the very finest Napa Valley AVAs – Wine Searcher   Passer godt til Grillet oksekød, lam, kraftige gryderetter, modne oste, hygge. Serveres ved 16-18 grader.

Skagen Wine Gaveæske Skagen Wine, Barley Wine 12%  – Meget fyldig Barley Wine med portvinskarakter, god krop og god varmende effekt fra alkoholstyrken. Type: Barley Wine Alkohol: 2,6% FrokostIndhold: 2 x 50 cl.

Ron Barceló Organic Ron Barceló fra Den Dominikanske Republik er verdens måske mest "grønne" destilleri. Destilleriet er  miljøgodkendt efter den internationale ISO 14.001 standard og fremstiller naturlig rom uden tilsætning af sukker, og rommen er lavet af den friskpressede sukkerrørssaft (som Rhum Agricole). Denne Barceló Organic rom er ift. de øvrige Barceló-varianter desuden lavet som en økologisk rom.  Barceló begyndte allerede i 2015 at forberede sukkerrørsmarkerne for at sikre, at der ikke var nogen gødningsrester tilbage i plantagen, der strækker sig over et areal på hele 1.500 km2. De økologiske sukkerrørsplantager ligger 3 km fra destilleriet, og på denne måde er der intet overskudsvand, som ødelægger de økologiske marker. Desuden har man anvendt økologisk gær, og som et lille kuriosum er etiketten på Barceló Organic lavet af vegetabilske fibre fra sukkerrør og printet med økologisk blæk.  Barcelo Organic rom har en duft af bl.a. karamelliseret kirsebær, kakao og tobak. I smagen finder vi bl.a. modne frugter, ristede tørrede frugter og et strejf af rød peber. Alkohol: 37,5% Indhold: 70 cl