Zeni Corvar IGT Rosso Veronese 2020
En unik powervin fra Zeni-familien, ofte kaldet en ”Superamarone”. Corvar er skabt på 50 % Corvina og 50 % Cabernet Sauvignon, hvor druerne tørres på samme måde som ved Amarone-produktion. Resultatet er en intens og kraftfuld vin på hele 16 % alkohol, der forener den rige frugtsødme fra Amarone med rygraden og strukturen fra Cabernet Sauvignon.
I glasset fremstår vinen mørk kirsebærrød med næsten sort kerne. Duften byder på solbær, kirsebær, violer og blommer, fulgt af krydrede noter af cedertræ, pibetobak, balsamico, kakao og vanilje fra fadlagringen. Smagen er tæt, fyldig og muskuløs med en eksplosion af mørk frugt, sødmefulde krydderier og lang eftersmag. Lagringen på franske barriques i 12-18 måneder tilfører ekstra finesse og kompleksitet.
Anmeldelser:
-
”Outstanding Vintage 2020 – Amarone della Valpolicella” – Robert Parker
-
4,2 stjerner på Vivino (699 bedømmelser, alle årgange)
Passer godt til:
Vildtretter, rødt kød, lam, grill, barbecue, julemad, lagrede oste samt kraftige pastaretter og tapas. Kan også nydes alene som en stor meditationsvin.
Gemmepotentiale:
Kan drikkes nu – eller gemmes i 10-15 år fra høståret.
