ALT (298)

Skagen Wine Gaveæske Skagen Wine, Barley Wine 12%  – Meget fyldig Barley Wine med portvinskarakter, god krop og god varmende effekt fra alkoholstyrken. Type: Barley Wine Alkohol: 2,6% FrokostIndhold: 2 x 50 cl.

  Tordenskiold  Bayersk øl var den første øltype man kendte til før stifteren af Carlsberg opfandt den lyse øl. Tordenskiold er mørk, med en dejlig smag af malt, karamel og en anelse sødme. Brygget til Tordensiolds-dagene i Frederiskhavn. Type: Bayersk ølAlkohol: 4,6 %Indhold: 50 cl.

  Havstrøm  New England IPA  den nye friske øltype, den er “tørhumlet”, hvilket bidrager med den friske smag, den er ikke så bitter (humlet) som alm. IPA. Smag og duft af mango, ananas og fyrnåle. Fås ikke mere frisk. Type: New England IPAAlkohol: 4,6 %Indhold: 50 cl.

  Skawskum  En mørk og fyldig “bayersk øl”,med en god sødme, fra den mørke munchermalt og svag bitterhed fra tyske humler. Type: Mørk Lager ølAlkohol: 5 %Indhold: 50 cl.

INTENS OG LÆKKER Den er mørk og dyb og hylder traditionerne for mørk jamaicansk rom. Her er en lækker balanceret sødme, som gør smagen helt sublim - helt i særklasse. — VinAvisen05-03-2018 “DETTE ER EN HELT IGENNEM VIDUNDERLIG MØRK ROM. DEN HAR DET HELE: SØDME UDEN AT VÆRE FOR SØD, KRYDREDE NOTER OG EN LANG, VARMENDE EFTERSMAG MED NOTER AF KORENDER. DEN ER HVER EN KRONE VÆRD.” Fremstilling Vores X.O. Black Label Reserve er vores mest intense rom-blend lavet på reserva romtyper. En del af rom'en har lagret i 15 år på amerikanske egetræsfade. Om producenten DAVIDSEN’s Rum & Blends er en serie i absolut topkvalitet. Serien har fået navn efter grundlæggerne af familiefirmaet Oskar Davidsen & Co.Fast forankret i firmaets stolte traditioner og med høj fokus på kvalitet, er DAVIDSEN’s Rum & Blends omhyggeligt udvalgt af vores kældermester og importeret fra Caribien og Jamaica.

Beskrivelse: San Pellegrino Limonata har en dejlig og frisk smag af citroner. Der er blevet tilsat citronsaft, som giver den sin unikke forfriskende smag og som bliver mødt af den boblende mineralvand.  San Pellegrino Italien Sparkling Drinks har sin oprindelse i 1932, og er altid blevet fremstillet som en premium drik. Der bliver tilføjet saft fra frugter som ikke er blevet sprøjtet. Denne saft bliver mixet elegant sammen med friskheden af boblende vand og et lille anelse af sukker.  San Pellegrino Italien Sparkling Drinks er rig på frugtsaft, uden nogen tilsatte kunstige konserveringsmidler. Balancen mellem den delikate duft, og de karakteristiske frugtnoter, gør at disse San Pellegrino varianter giver dig en udsøgt smagsoplevelse. Indhold: 33 cl. Næringsindhold pr. 100 ml: Energi 45 Kilokalorier, 191 Kilojoule Fedt 0 heraf mættede fedtsyrer 0 Kulhydrat 8,9 Gram heraf sukkerarter 8,9 Gram Protein 0 Salt 0

Nelly’s Kaffesirup med Chokolade Prøv en helt ny kaffeoplevelse med vores kaffesirup. Perfekt til en kop dejlig, varm kaffe, eller som smagsgiver i din iskaffe. Kan også bruges som dessertsauce eller sammen med ymer og yoghurt. Indhold: 250 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 1490 kJ/ 341 kcalFedt 0,0g– heraf mættet fedt 1,0gKulhydrat 77,0g-heraf sukkerarter 76,0gKostfibre 0,0gProtein, total 0,1gSalt 0,94g Ingredienser: sukkersirup, chokolade (3%)  

MEAT ME Håndlavet Klasisk Bearnaise  Håndlavet Klassisk bearnaise fra Noormanns serie MEAT ME. Bearnaisesovs er en lækker sauce, som passer til et væld af retter - lige fra bøf til f.eks. fisk. Bearnaisesaucen anses for at være en af de fem grundsaucer i det nye franske køkken, og her får du en håndlavet bearnaisesauce fra aller øverste hylde. MEAT ME serien af bearnaissaucer fås som klassisk, med trøffel og med chili. Alle bearnaise varianter passer perfekt som tilbehør til f.eks. en god bøf eller oksemørbrad. Bearnaisesovs fungerer bestemt også godt til fisk og skaldyr og er selvfølgelig nærmest blevet en klassiker til pommes fritter eller kartoffelbåde. Som dressing og dip: Prøv bearnaisesaucen kold som dressing i en sandwich eller wrap. Hvis du har en rest af kød fra aftensmaden, smager bearnaisesaucen helt forrygende som dressing i en sandwich med tyndskåret kød, og hvad du ellers gerne vil have i din sandwich. Har du en rest afkølet sauce, kan du sagtens bruge den, så vi undgår madspild. Næste gang du laver et fad med gnavegrønt, skal du prøve at bruge bearnaisesaucen som dip - det er nemt og lækkert, og det eneste du skal gøre er at skære rigeligt med grøntsagsstænger. Dippen er klar direkte fra glasset. Klassisk Bearnaise: Klassisk bearnaise er den ægte smag af bearnaise. Estragon giver saucen sin karakteristiske smag. Det her smager som hjemmelavet bearnaise - Prøv selv!!! Servering - sådan varmer du den: Smager dejligt som den er - uden opvarming. Hvis du vil nyde den lun, opvarmer du bearnaissaucen nænsomt i et vandbad eller i gryde/kasserolle under konstant omrøring - under SVAG VARME. Indhold: 410 ml. Ingredienser:  Rapsolie, pasteuriseret ÆGGEBLOMME, æblecidereddike, SENNEP, sukker, salt, løg, peber, estragon, gurkemeje, chili (0,1%), kroiander. Konserveringsstoffer: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat. Næringsindhold pr. 100 g: Energi: 2947 kj / 704 kcal. Fedt, total: 77.2 g.                                                                                                                - Heraf mættede fedtsyrer: 5,4 g.                                                                                           - Enkeltumættede fedtsyrer: 45,9 g                                                                                       - Flerumættede fedtsyrer: 22,2 g Kulhydrat, total: 3 g.                                                                                                            - Heraf sukkerarter: 2,1 g. Stivelse: 0 g. Kostfibre: 0,1 g. Protein, total: 2,0 g. Salt: 0,07 g

NORTH Æble Gastrik Æble Gastrik – Eddikesirup – Karameliseret NORTH æble gastrik har sur/sødlige noter, med en sirupsagtig konsistens, en fantastisk aroma og en dyb kompleksitet i smagen. Gastrik bruges til justering og smagsgiver i saucer og gryderetter. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 781 kJ/ 187 kcalFedt 0,1g-heraf mættede fedtsyrer 0gKulhydrat 44,1g-heraf sukkerarter 40,0gStivelse 0gKostfibre 0,1gProtein, total 0,1gSalt 0g Ingredienser: Æbleeddike, karamelliseret sukker, æblemost (20%).Holdbarhed efter åbning: 5-6 mdr. i køleskab (+5oC).Omrystes før brug.

Klassisk Havsalt i kværn med timian Fransk Havsalt med timian i den smarte kværn står flot på dit køkkenbord og tilføjer nemt og hurtig ekstra smag til din mad. Brug sydesaltet på stegt og grillet kød eller fjerkræ, til grøntsags- og kartoffelretter. Saltet er særdeles fremragende til krydring af vildtretter. Indhold: 250 ml. Ingredienser: Havsalt, timian (6%), enebær (2%), rosa peber.Kan indeholde spor af skaldyr . Opbevares tørt.

Eddike med Blåbær og Granskud Bruges til justering af mørke saucer og kraftige kødretter, som syrlighed til vinterens rodfrugter og vinagrette til årstidens salater. Vi koger små, fine granskud til sirup, der giver blåbærrene modspil med en aromatisk syrlighed. Indhold: 200 ml. Næringsindhold pr. 100 g:Energi: 110 kJ/ 26 kcalFedt: 0,1g-heraf mættede fedtsyrer: 0gKulhydrat: 2,9g-heraf sukkerarter: 0,6gKostfibre: 0,3gProtein, total: 0,4gSalt: 0g Ingredienser: Æblecidereddike, blåbær (12%), granskud (3%), honning.Eddiken er ufiltreret og kan indeholde frugtkød.

Marmelade med Stikkelsbær & kamille Vi har tilsat æbler til den klassiske stikkelsbærmarmelade for at give struktur og tilsmagt den med hyldeblomst og kamille. Brug den på nybagt brød evt. sammen med en god ost, eller brug den til yoghurt eller skyr. Indhold: 275 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 792 kJ/ 169 kcalFedt 0,3g-heraf mæt. fedtsyrer 0,1g-polyumæt. fedtsyrer 0,2gKulhydrat 46,4g-heraf sukkerarter 42,5gKostfibre 1,7gProtein, total 0,5gSalt 0g Ingredienser: Stikkelsbær (45%), sukker, æbler, hyldeblomst, pektin, kamille ( >1%) & vanille. 60 g frugt pr. 100 g.Holdbarhed efter åbning: 2-3 uger i køleskab (+5C)

Marmelade med Hindbær & Mælkebøtte De syrlig-søde hindbær kombineret med de letkrydrede gule mælkebøtteblomster og gode fede vanillestænger giver en helt fantastisk ny smagskombination. Server marmeladen til pandekager, vafler og scones. Til bagværk med mandler eller på brød med smør, sammen med en kop te. Indhold: 275 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 816 kJ/ 196 kcalFedt 0,8g-heraf mættedefedtsyrer 0,1gKulhydrat 46,7g-heraf sukkerarter 41,2gKostfibre 2,6gProtein, total 0,8gSalt 0g Ingredienser: Hindbær (60%), sukker, pektin, mælkebøtte (1%), vanille. 60g hindbær pr. 100g.Holdbarhed efter åbning: 2-3 uger i køleskab (+5C)

Sennep med Skagen Øl Kombinationen af de gule sennepskorn, den søde honning og den bitre mørke og kraftige øl, giver en spændende krydret og aromatisk sennep. Brug den som tilbehør til gode pølser og skinker, som krydring af dressinger og marinader eller til glasering af klassisk skinkesteg. Indhold: 275 ml. Næringsindhold pr. 100 gEnergi 950 kJ/230 kcalFedt 4,8g-heraf mættedefedtsyrer 0,24gKulhydrat 43g-heraf sukkerarter 34,3gKostfibre 2,2gProtein, total 4,2gSalt 3g Ingredienser: Vand, sukker, SENNEPSKORN, eddike, SKAGEN ØL (5%), honning, gurkemeje & salt.Holdbarhed efter åbning: 2-3 mdr. i køleskab (+5C).