Rødvin (130)

Rodriguez Sanzo Tras la Yesca Toro 2021 – En heroisk rødvin med historie Denne rødvin fra Toro-appellationen er mere end bare en vin – den er et bevis på styrken i både naturen og winemakingens kunst. "Tras la Yesca", der betyder "efter esca", refererer til druer fra vinstokke, som overlevede den destruktive sygdom esca. Ved hjælp af biodynamiske metoder formåede vinmageren Javier Rodriguez at redde gamle Tempranillo-vinstokke fra en enkeltmark på kun 4 hektar. Vinen imponerer med sin intense rubinrøde farve og aromaer af modne jordbær, kirsebær, blommer og brombær, som balanceres af elegante noter af urter, sort peber og mørk chokolade. Den fyldige krop og saftige struktur gør den til en "drik mig nu"-oplevelse, men den har samtidig potentiale til at udvikle sig smukt over 5-8 år. VinifikationDenne 100% Tempranillo-vin er fremstillet med respekt for terroir og tradition. Druerne høstes manuelt og gærer med lang skindkontakt for at trække maksimal smag og struktur ud. Modnet i 12 måneder på både franske og amerikanske egetræsfade, leverer denne vin en kompleks smagsprofil med dybde og finesse. ServeringsforslagPerfekt til grillet oksekød, lam, vildt eller modne oste. Serveres ved 15-17°C for optimal nydelse.

Anmeldelser"95 points. Powerful, rich, fruit-driven palate ... A great wine for rich, spicy dishes" - Gilbert & Gaillard"95 point. En kraftfuld Rioja... smager fornemt" - Flaskehalsen"95 point. Fremragende vin" - Mad & Monopolet"94 point. Blødt som den bedste pude... Hold da kæje" - Houlberg"94 point. Esencia er en fornøjelse fra første til sidste dråbe." - WineWherever"93 points. The palate is super silky and it will undoubtedly mature well." - Decanter"GOLD WINNER Rioja Masters £50-£70" (~ 434 - 607 kr.) - The Drinks Business BeskrivelseRolland & Galarreta Esencia Tempranillo Rioja 2015 er en kraftfuld rødvin fra Rioja, Spanien. Lavet på 100% Tempranillo-druer og lagret på egetræsfade, byder den på en kompleks smagsprofil med dyb frugt og en velbalanceret struktur. Passer godt tilKraftige kødretter, krydrede retter, grillretter.Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser"97 points. An immensely classy wine. Quality Priorat" – Decanter"96 point. Testvinder - stor og aldeles velsmagt rødvin" - Flaskehalsen"95 point. Smager vildt godt … kraft, saft og power" - Houlberg"95 point. Smager himmelsk og er i verdensklasse" - Mad & Monopolet BeskrivelseRolland Galarreta Priorat Clos d'en Ferran 2018 er en intens rødvin fra Priorat, Spanien, der kombinerer dybde og elegance. Med komplekse noter af modne frugter og krydderier viser vinen sin klassiske Priorat-karakter. Den lange eftersmag og velintegrerede tanniner gør den til et perfekt valg for vinelskere. Passer godt tilRødt kød, grillet lam, kraftige retterServeres ved 16-18 grader.

Anmeldelser"94 point. 6 ud af 6 stjerner. Testvinder - Mest for pengene - Ribera del Duero. Et af de bedste vintilbud, jeg nogensinde har smagt, og alle paneldeltagere var enige i denne vurdering" - Vinbladet "93 point. Der er lækker balance i den meget flotte eftersmag" - Flaskehalsen "93 point. Tempranillo og Merlot fungerer tydeligvis utrolig godt og navnlig, når det er lavet, som Rolland & Galarreta gør det." - Mad & Monopolet "92 points. A velvety texture and ripe, luscious fruit character. Rich finish with hints of spiced oak and cocoa.” – James Suckling BeskrivelseRolland Galarreta Ribera Tempranillo/Merlot 2019 er en spændende rødvin fra Ribera del Duero i Spanien, kendt for sin fine balance og elegante frugtsmag. Fremstillet på en blanding af Tempranillo og Merlot, giver denne vin en dyb, velafbalanceret karakter med noter af krydret eg og moden frugt. Passer godt tilGrillet kød, tapas, modne osteServeres ved 16-18 grader.

Anmeldelser"92 points. Delicious now." - James Suckling"92 point. Flot balance..." - Mad & Monopolet"91 points. A powerful yet fluid red..." - Wine Spectator"5 out of 5 stars – Bolgheri Vintage Chart 2021" – Italy’s Finest Wines BeskrivelseRosso di Orma 2021 er en intens og smagfuld rødvin fra Bolgheri i Toscana, Italien. Vinen har en flot balance mellem kraft og elegance, med noter af mørke bær og krydderier, som afsluttes med en blød tanninstruktur. Passer godt tilGrillet kød, pasta med tomatbaserede saucer, lamServeres ved 16-18 grader.

Anmeldelser"93 point. En vin, hvor der er knald på noterne og intensiteten" - Mad & Monopolet"92 point. En seriøsitet, der indbyder til mere end et glas." - WineWherever"Germany’s 100-Point Vintage?" – James Suckling BeskrivelseRudi Rüttger Neuleininger Höllenpfad Dornfelder Trocken 2019 er en intens og karakterfuld rødvin fra Tyskland. Lavet på Dornfelder-druer, byder den på en dyb, mørk frugtprofil med en kraftig struktur. Perfekt til dem, der søger en fyldig og kompleks vinoplevelse. Passer godt tilGrillet kød, vildt, og kraftige gryderetter.Serveres ved 16-18 grader.

Anmeldelser "94 Point. - Winewherever, Rasmus Christensen"93 Point" - Flaskehalsen""92 Point" Value-rating: 6 ud af 6 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐" - Vin.Connaisseur"92 Point" - Vinonyme"92 Point" - Mad & Monopolet BeskrivelseRudi Rüttger Spätburgunder Vom Kalkboden 2024 er en elegant og frugtig Spätburgunder fra Pfalz, Tyskland. Med noter af saftige røde bær og en let mineralsk karakter, byder denne vin på en balanceret smagsprofil med en frisk syre. Den er perfekt til lette retter og er en skøn ledsager til sommerens hyggelige øjeblikke. Passer godt tilLette retter, kylling, grillet fisk, svin, grøntsager, okse, kalv, asiatisk, oste, pasta, pizza, salater, svampe, tapas, vildt & hygge.Serveres ved 12-14 grader.

Anmeldelser"94 point. Delt #1 - 2023’s bedst under 100,- ... Det er rigtig flot til prisen" – Flaskehalsen (tidl. årg.) "93 point. Flot balance mellem det varme og det kølige … har simpelthen meget af det hele" – WineWherever (tidl. årg.) "92 point. Jeg har tidligere udråbt denne til “en af de bedste hverdags-pinots”, der findes. Det er den fortsat, og nu er prisen endnu lavere end tidligere" – Mad & Monopolet (tidl. årg.) BeskrivelseScheid Family Wines Souvenir Pinot Noir 2022 er en saftig og elegant vin, der fremhæver de bedste egenskaber ved californisk Pinot Noir. Denne vin byder på en duftprofil med røde bær som jordbær og hindbær, kombineret med lette krydderier og en fløjlsblød tekstur. Smagen er afbalanceret med en frisk syre, der giver vinen en livlig karakter og gør den ideel til lette retter som fjerkræ, pasta eller milde oste. Med sin fine balance mellem frugt og syre er den både velegnet til umiddelbar nydelse og til kortere lagring. Passer godt tilGrillet kød, pastaretter og oste. Serveres ved 14-16 grader.

Anmeldelser 92/100 point - Wine Enthusiast Vintage Chart 4,5/5 stjerner - Wine Scholar Guild   Beskrivelse I vores mørkeste kælderrum har vi opdaget et eksempel på en sublim Amarone Riserva fra det bemærkelsesværdige årgang 2012. Efter fire års modning på egetræsfade og yderligere syv år i flasken, begynder denne enestående rødvin nu virkelig at vise sin klasse. Prisen for Amarone Riserva 2012 starter ved 350 kroner per flaske og stiger derefter, hvilket afspejler dens ekstraordinære kvalitet og den strenghed, der knytter sig til Riserva-niveauet. Årgangen er kendt for sin fremragende kvalitet, og dette afspejles i vinens kompleksitet og krav til Riserva-kategoriseringen. Med en længere fadmodning og nøje udvalgt druebehandling, har denne vin opnået et højere indhold af tørrestoffer (minimum 4 gram per liter, hvilket er højere end standard Amarone), hvilket tilfører en ekstraordinær dybde, kraftfulde smage og et lagringspotentiale, der placerer den i verdensklasse.   Smagsnoter Denne Amarone Riserva fra 2012 åbner med en dyb, mørk kirsebærfarve og et næsten skærende skær ved kantens overgang. Duften er straks intens og kompleks, fyldt med nuancer af kraftige krydderier og moden Amaronens signaturaromaer: røde blomster, krydret peberkage, urter, dyb mørk chokolade, blommer, kirsebær, antydninger af lakrids, og en vintage-balsamico tone blandet med noter af tørrede figner og ristede kaffebønner – en sand demonstration af enestående kvalitet. I smagen er vinen rig og fyldig, og dens voluminøse krop fremviser en imponerende frugtkoncentration, der næsten får dig til at glemme dens 16% alkohol. Den videreudviklede luksuriøse "spiciness" fra den ekstra lange fadlagring kulminerer i en finpudset og poleret tanninstruktur. Denne Amarone Riserva anbefales at drikke nu, eller den kan gemmes op til 15-25 år fra høståret. Vinen er ideel til at nyde sammen med lam, steaks, flæskesteg, BBQ, vildt, kraftige pastaretter eller modne oste. Serveringstemperaturen bør være mellem 16-18°C. Secoli Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2012 er omhyggeligt sammensat af et klassisk blend af Corvina, Rondinella, og Corvinone druer, som håndplukkes klasse for klasse fra Valpolicellas legendariske bakkelandskab. Druerne tørres i fire måneder for at intensivere både smag og sukkerindhold, hvorefter de gæres i 15-20 dage og endelig modnes på egetræsfade i fire år.   Passer godt til Grill, Okse, Gris, Vildt, Lam, Ost, Tapas, Pasta og Hygge

HARMONISK, CREMET OG FYLDIGDenne Shiraz er dyb sort med herlig ekspressiv duft af blommer, sorte kirsebær og lidt friskkværnet peber. Smagen balancerer med harmonisk cremet struktur og lang fylde med en hel palet af frugtaromaer. Server Crystal Bay, Shraz til en godt stykke kød, for eksempel fra grillen. Serveringstemperatur: 16-18°C FremstillingDruerne er høstet ved optimal modenhed og gennemgået en lang gæring. Dette gøres fort trække god farve og intensitet ud af druerne. Efter endt gæring er vinen lagret for yderligere kompleksitet, inden den er blevet tappet. CO2 - MiljøvenligTransport af vin i bulk fra oprindelseslandet til aftapning i Danmark udgør en væsentlig reduceret CO2-belastning til sammenligning med vin importeret på flaske. I anerkendelse af det reducerede CO2-aftryk, men også sikringen af vinens kvalitet samt de økonomiske fordele ved transport af vin i bulk udgør bulkvin en stadig stigende del af vores forretning. Læs mere her - www.co2friendlywine.eu. Om producentenEn serie af fremragende vine fra de ypperste vinområder i verden.Alle vine er særligt udvalgt til serien og har flotte udmærkelser fra forskellige smagninger. Med Crystal Bay serien giver udtrykket ”value for money” krystalklar mening. Land: AustralienDruer: Syrah/ShirazAlkohol: 14,5%Indhold: 75 cl