{"product_id":"xavier-chateauneuf-du-pape-cuvee-anonyme-2021","title":"Xavier Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2021","description":"\u003ch2 data-section-id=\"fvbg7b\" data-start=\"0\" data-end=\"14\"\u003eAnmeldelser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"16\" data-end=\"42\"\u003e\"93 Point\" - Robert Parker\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"71\"\u003e\"92 Point\" - James Suckling\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"73\" data-end=\"119\"\u003e\"95-97 Point\" - Jeb Dunnuck (tidligere årgang)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"121\" data-end=\"168\"\u003e\"98 Point\" - Natalie MacLean (tidligere årgang)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"170\" data-end=\"236\"\u003e\"94 Point\" - Jeff Leve, The Wine Cellar Insider (tidligere årgang)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"238\" data-end=\"261\"\u003e\"4,2 stjerner\" - Vivino\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"m8vp2g\" data-start=\"268\" data-end=\"282\"\u003eBeskrivelse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"625\"\u003eXavier Châteauneuf-du-Pape Cuvée Anonyme 2021 er flagskibet fra den anerkendte vinmager Xavier Vignon og et fremragende eksempel på, hvor stor Châteauneuf-du-Pape kan være - selv i en udfordrende årgang. Vinen er skabt med fokus på koncentration, elegance og kompleksitet og leverer en imponerende oplevelse fra første duft til sidste dråbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"627\" data-end=\"973\"\u003eCuvée Anonyme er sammensat af 60 % Grenache, 15 % Mourvèdre og 10 % Syrah samt mindre andele af klassiske Rhône-druer som Vaccarèse, Counoise, Muscardin og Roussanne. Druerne hentes fra flere af appellationens mest eftertragtede terroirs, herunder områder med de berømte rullesten, Galets Roulés, som er med til at skabe vinens dybde og karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1354\"\u003eDe gamle Grenache-vinstokke giver et meget lavt udbytte, men til gengæld druer med enorm koncentration. Efter omkring 30 dages skindkontakt opnår vinen sin markante struktur og intensitet, hvorefter den lagres i cirka 18 måneder på en kombination af demi-muids, store træfade, betontanke og amforaer. Denne varierede lagringsmetode tilfører både kompleksitet, finesse og balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1356\" data-end=\"1597\"\u003eResultatet er en Châteauneuf-du-Pape med stor personlighed, imponerende dybde og et lagringspotentiale, der rækker langt ud i fremtiden. En vin for den kvalitetsbevidste vinelsker, som ønsker en klassisk Rhône-vin med både kraft og elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"13or4ks\" data-start=\"1604\" data-end=\"1617\"\u003eSmagsnoter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"1706\"\u003eI glasset fremstår vinen dyb mørkerød med næsten sort kerne og flotte violette nuancer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1708\" data-end=\"1910\"\u003eDuften er kompleks og intens med lag af brombær, solbær, sorte kirsebær og lakrids. Hertil kommer noter af Herbes de Provence, sort peber, røg, mørk chokolade, lavendel, skovbund og ristede kaffebønner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1912\" data-end=\"2209\"\u003eSmagen er fyldig, koncentreret og silkeblød med stor frugtrigdom og imponerende dybde. Mørke bær, krydderier og mineralitet smelter sammen i en harmonisk helhed, mens de modne tanniner giver struktur og længde. Eftersmagen er lang, kompleks og elegant med noter af peber, urter, røg og mørk frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2211\" data-end=\"2223\"\u003eSmagsprofil:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"2225\" data-end=\"2322\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15480nm\" data-start=\"2225\" data-end=\"2240\"\u003eMeget kraftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1o4tx2\" data-start=\"2241\" data-end=\"2246\"\u003eTør\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"yp6k3v\" data-start=\"2247\" data-end=\"2266\"\u003eHøj koncentration\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hvh0hs\" data-start=\"2267\" data-end=\"2283\"\u003eModne tanniner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"51eztn\" data-start=\"2284\" data-end=\"2305\"\u003eKompleks og lagdelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hp2ohg\" data-start=\"2306\" data-end=\"2322\"\u003eLang eftersmag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-section-id=\"10z8a8a\" data-start=\"2329\" data-end=\"2347\"\u003ePasser godt til\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2349\" data-end=\"2474\"\u003eLam, oksekød, kalvekød, vildt, andebryst, grillretter, simreretter, tapas, asiatiske kødretter, svamperetter og lagrede oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2476\" data-end=\"2502\"\u003eServeres ved 16-18 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2504\" data-end=\"2612\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKan nydes nu efter iltning, men udvikler sig flot gennem de næste 10-15 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e","brand":"Xavier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58089436774748,"sku":"3760048734165@2","price":349.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/1855\/3948\/files\/xx_xavier_vignon_anonyme_2017_rouge_kopier_0_2.jpg?v=1713799157","url":"https:\/\/www.gourmet-butikken.dk\/products\/xavier-chateauneuf-du-pape-cuvee-anonyme-2021","provider":"Gourmet-Butikken","version":"1.0","type":"link"}