{"product_id":"stephane-brocard-closerie-des-alisiers-chablis-vieilles-vignes-2025","title":"Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Chablis Vieilles Vignes 2025","description":"\u003ch2 data-end=\"72\" data-start=\"0\"\u003eStéphane Brocard Closerie des Alisiers Chablis Vieilles Vignes 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-end=\"130\" data-start=\"115\"\u003eAnmeldelser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"285\" data-start=\"132\"\u003e“Standout wines of the 2025 vintage” - Vins de Bourgogne\u003cbr data-end=\"191\" data-start=\"188\"\u003eTopårgang 2025 - Côtes de Beaune \u0026amp; Chablis (årgangsvurderinger peger på markant kvalitetsløft)\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"290\" data-start=\"287\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"307\" data-start=\"292\"\u003eBeskrivelse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-end=\"488\" data-start=\"309\"\u003eChablis Vieilles Vignes 2025 fra Stéphane Brocard er indbegrebet af klassisk, mineralsk Bourgogne - løftet af en fremragende og frostfri årgang med perfekt modne Chardonnay-druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"790\" data-start=\"490\"\u003eVinen står dugfrisk og strågul i glasset. Duften er intens og præcis med elektrisk mineralitet - våde sten, flint og salt citrus. Bag den ranke profil finder du noter af pære, mandarin, fersken og honningmelon, afrundet af fine strejf af ristet brød, nødder og let røg fra 8-10 måneders bærmekontakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1037\" data-start=\"792\"\u003eI munden kombinerer den cremet fylde med knivskarp sprødhed. Smagen domineres af citron, grønne æbler og pære, mens den kalkede mineralitet giver længde og struktur. Eftersmagen er lang, frisk og elegant med flot balance mellem frugt og terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1357\" data-start=\"1039\"\u003eDruerne kommer fra op til 50 år gamle vinstokke plantet i den kalkholdige Kimmeridgian-jord, som er selve fundamentet for ægte Chablis-karakter. Gæringen foregår temperaturstyret på ståltank, og vinen lagres med løbende omrøring af gærresterne for at skabe tekstur og kompleksitet - uden at miste den klassiske renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1431\" data-start=\"1359\"\u003eEn seriøs Chablis med både umiddelbar drikkeglæde og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1485\" data-start=\"1433\"\u003eAlkohol: 12,5%\u003cbr data-end=\"1450\" data-start=\"1447\"\u003eIndhold: 75 cl\u003cbr data-end=\"1467\" data-start=\"1464\"\u003eDrue: Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1490\" data-start=\"1487\"\u003e\n\u003ch3 data-end=\"1511\" data-start=\"1492\"\u003ePasser godt til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1657\" data-start=\"1513\"\u003eAperitif, fisk, skaldyr, sushi, dampet laks, sprøde grøntsagsretter, salater, fjerkræ, charcuterie og cremede oste.\u003cbr data-end=\"1631\" data-start=\"1628\"\u003eServeres ved 10-12 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1657\" data-start=\"1513\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1657\" data-start=\"1513\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/images.openai.com\/static-rsc-3\/qVLSAfmX9bzhN-eVu6zOLpP-X-Hth3NHFnfD2XK0ON62KkpdQo2dh3XjyR8Wg1SlQ_1GJPjmYosKCWa8c5Hi_gARLROQkO-4dXoQ6Lbarz0?purpose=fullsize\u0026amp;v=1\" class=\"bg-token-main-surface-tertiary m-0 h-full w-full object-cover\" alt=\"https:\/\/images.openai.com\/static-rsc-3\/qVLSAfmX9bzhN-eVu6zOLpP-X-Hth3NHFnfD2XK0ON62KkpdQo2dh3XjyR8Wg1SlQ_1GJPjmYosKCWa8c5Hi_gARLROQkO-4dXoQ6Lbarz0?purpose=fullsize\u0026amp;v=1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1657\" data-start=\"1513\"\u003e\u003cimg alt=\"https:\/\/www.chablis-wines.com\/gallery_images\/site\/25259\/25307\/56573\/56812.jpg\" class=\"bg-token-main-surface-tertiary m-0 h-full w-full object-cover\" src=\"https:\/\/www.chablis-wines.com\/gallery_images\/site\/25259\/25307\/56573\/56812.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Stéphane Brocard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56716375490908,"sku":"3315900323","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/1855\/3948\/files\/StephaneBrocardCloseriedesAlisiersChablisVieillesVignes2025.jpg?v=1770984479","url":"https:\/\/www.gourmet-butikken.dk\/products\/stephane-brocard-closerie-des-alisiers-chablis-vieilles-vignes-2025","provider":"Gourmet-Butikken","version":"1.0","type":"link"}