Casa Marin Sauvignon Blanc Cipreses Vineyard 2022

Denne chilenske Sauvignon Blanc "Cipreses" har netop vundet en blindsmagning ved Master of Wine, Konstantin Baum. Blandt andet foran en ikonisk kultvin fra Loire til +1500 kr.

Hør historien her:

"96 point. En af de bedste Sauvignon Blancvine, som jeg nogensinde har smagt" -Houlberg

”96 POINT. TESTVINDER. Jeg mindes ikkeat have smagt chilensk hvidvin, der i sammegrad efterlod mig med en så voldsom wow-fornemmelse som denne" - Flaskehalsen

Anmeldelser

96/100 - Houlberg 96/100 - Flaskehalsen 94/100 - VinWherever

Beskrivelse

Den prisvindende Casa Marin "Cipreses" Sauvignon Blanc 2022 er blevet hædret af den anerkendte Master of Wine, Konstantin Baum, som en af de bedste Sauvignon Blanc-vine i verden. Denne vin, fra de kølige kyster i Lo Abarca, Chile, viser en enestående kombination af friskhed, mineralitet og kompleksitet, der gør den til et sandt mesterværk. Baum udførte en blindsmagning af fem førsteklasses Sauvignon Blanc-vine, hvor "Cipreses" blev kåret som testvinder, og overgik endda vine til over 1.500 kr.

Smagsnoter

Krystalklar i glasset med en elegant citrusgrøn kant. Allerede i næsen overvældes man af en eksotisk duftkombination af passionsfrugt, tomatstilk, hyldeblomst, grønne æbler, våde sten, lime, stikkelsbær og en frisk saltet havbrise. Smagen byder på en stram, tørtkrydret frugtsyre med en koncentreret mineralitet. En vedvarende eftersmag med noter af stikkelsbær, græs og grøn peber afrunder denne komplekse vin.

Passer godt til

Denne elegante Sauvignon Blanc passer perfekt til skaldyr, fisk, friske salater, grillede grøntsager og lette fiskeretter. Den er også ideel til at nyde alene som aperitif eller sammen med cremede oste som gedeost.